聯合新聞網
月售5噸炸雞 日本人氣炸雞店來台
日本九州超人氣炸雞店今天正式在台北市開設海外第一家分店，主打祕傳醬汁醃製、薄粉
皮的炸雞，不僅每月賣出5噸炸雞，還2度獲得日本炸雞比賽冠軍殊榮。
日本九州擁有28年歷史的「太閤」炸雞，是當地相當知名的炸雞名店，今天以旗下分店品
牌「禪閤」炸雞，在台灣開設第一家分店，並特別推出台灣限定商品「大人薯條」，挑戰
世界最長30公分。
有別於台式厚皮、重口味調味的炸雞，禪閤炸雞堅持每一塊雞肉都必須使用「秘傳醬汁」
醃製24小時，並裹上特製薄粉鎖住肉汁，最後再手工替雞肉按摩，使雞肉更有彈性，不另
外加胡椒、辣椒粉等調味料，才能吃出雞肉原味。
禪閤炸雞表示，日本人吃炸雞愛放涼後吃，因此他們的炸雞粉皮相當薄，不論吃熱的、吃
涼的都能保有同樣風味、不會硬梆梆，可以選擇無骨雞腿、雞胸肉等部位。
http://tinyurl.com/pzosycl
作者:
xzcb2008 (éžå¸¸æ£®77牛)
2015-07-17 19:32:00⊙_⊙好想吃
作者:
cheko (缺口)
2015-07-17 19:32:0030cm是要怎麼吃阿
作者:
k721102 (口口口口口口)
2015-07-17 19:32:00作者:
tede0308 (just we)
2015-07-17 19:32:00西門町?
作者:
yeh0427 (yeh)
2015-07-17 19:33:00好ㄘ
作者:
kivan00 (Kivan)
2015-07-17 19:33:00所以說那個醬汁呢？
作者:
ciswww (Farewell)
2015-07-17 19:33:00[食記] 台北 宇佐唐揚げ 分家 禪閤（已歇業） @ 柔藍食單
作者:
slugger ( )
2015-07-17 19:33:00涼的炸雞會好吃?
作者:
bestteam (wombat是胖胖熊)
2015-07-17 19:33:00好難想像冷掉的炸雞會好吃
作者:
ciswww (Farewell)
2015-07-17 19:34:00作者:
andrew5106 (撿到一百塊雷~)
2015-07-17 19:34:00價格多少？
作者: lsgqlsgq (lsgqlsgq) 2015-07-17 19:34:00
猴子：炸雞是啥？
作者:
akway (生活就是要快樂)
2015-07-17 19:35:00又要排隊了
作者:
aries1985 (amazarashi)
2015-07-17 19:35:00好想吃QAQQQ
作者: ctrt100 (司機麻煩開快點) 2015-07-17 19:35:00
死掉多少雞………
作者:
louic (...)
2015-07-17 19:35:00要排隊了嗎？
作者:
s540421 (虫它虫它)
2015-07-17 19:36:00肥宅高潮中
作者:
Atwo (A兔)
2015-07-17 19:36:00日式炸雞 VS 韓式炸雞 VS 鹹酥雞
作者:
teremy (鄉民代表)
2015-07-17 19:37:00很貴嗎?
作者:
jyekid (會呼吸的痛)
2015-07-17 19:37:00這時候就沒人出來喊毛小孩
作者:
UE (UE)
2015-07-17 19:37:00醃製24小時又說什麼雞肉的原味，矛盾吧
作者:
kps1247 (我的妹妹才沒有那麼少)
2015-07-17 19:37:00先猜會有一窩蜂的人去排超長的隊
作者:
hayato01 (kunsou)
2015-07-17 19:37:00日本炸雞很好吃，台灣的鹽酥雞常常炸得太乾每次去日本都超愛吃他們的炸雞料理
作者:
Rune (一切皆如夢似幻。)
2015-07-17 19:38:00明明以前就來台灣開過
作者:
medama ( )
2015-07-17 19:38:00還以為是雞八郎那間店要來台灣
在日本超市買過已放冷的炸雞，想說反正只是拿回去旅館下酒，不好吃也無所謂，結果好吃到後悔沒多買些
作者:
imanikki (とっつぁん(′‧ω‧‵))
2015-07-17 19:39:00太閣好吃,報導內文寫得太爛...
作者:
TBBT5566 (生活大爆炸)
2015-07-17 19:39:00之前是怎麼倒的? 有八卦ㄇ~
作者:
imdog (肥金魚)
2015-07-17 19:40:00大人薯條 30公分XDDD 我想歪了 好糟糕
作者: Butcherdon (Donald) 2015-07-17 19:41:00
吃重口味再用可樂沖下去才爽
作者:
Merkle (你在想奇怪的東西齁)
2015-07-17 19:41:00我還以為是雞八郎那間咧....
作者: sharb 2015-07-17 19:42:00
最好每塊都手工按摩
作者:
kingrichman (silent all these years)
2015-07-17 19:42:00作者:
pooznn (我~~~是來被打臉滴!!!)
2015-07-17 19:42:00居酒屋的價格...外帶會很少吧
作者: c7683fh6 (Jerry_Frost) 2015-07-17 19:43:00
請問肯德雞像屎大大
作者:
kingrichman (silent all these years)
2015-07-17 19:43:00那價格打不贏台灣鹽酥雞攤
作者:
syin2 2015-07-17 19:43:00日本炸雞都超級多汁 好吃
作者:
sakeru (里昂~)
2015-07-17 19:44:00臺灣鹽酥雞完勝
作者:
qaqq (eleven)
2015-07-17 19:44:00看起來就是大塊的鹹酥雞
作者: c7683fh6 (Jerry_Frost) 2015-07-17 19:45:00
台式鹹酥雞還是比較合台灣人的胃口吧
作者:
kingrichman (silent all these years)
2015-07-17 19:46:00日式炸雞好吃但價格不便宜，台式乾了一點但沒差多少
作者:
Leika (裁作短歌行)
2015-07-17 19:49:00在中山開過 倒了……這價位在台北尤其車站附近 太高