※ 引述《UmbertoEco (Nina Fortner )》之銘言：
: 根本完全腦補XDD
你也在腦補阿
: 生魚片主要用海魚，海魚都要靠冰凍才能上岸作生魚片，
: 換句話說這些全部都是有電冰箱發明以後的事情...
: 生魚握壽司也一樣發展很晚，日本古代的壽司是醃漬食物
: 不要自己腦補那麼開心，日本也有完全不吃魚的內陸縣
: 冷食不等於生食，生食的發展普及跟冷凍設備的存在是不可分的
: 其實不要說日本，歐美國家才是真的冷食為主，除了牛排大多都不是熱食
: 比起來日本的熱食多的太多太多了。
: 便當本來是一種要讓你帶出門一段時間後才食用的食物，
: 而不是像現在台灣大多是去便當店買現成的熱便當。
: 所以便當食材第一個考慮的一定是保存問題，
: 食物的保存不腐壞，跟口味的保存不走樣。
這段OK
: 台灣跟日本的氣候差距太大，
: 在台灣一個室溫的便當要從早上放到中午而不餿掉根本是不可能，
: 但是在日本這卻是很容易的事情，所以作便當的方式當然不同。
: 日本的便當可以不用冰，整天室溫跟御飯糰的全程低溫差不多。
: 台灣的便當呢，為了不在到學校進蒸飯箱前就壞掉還得先拿去冰，
: 然後一直用高溫蒸到中午再吃。
: 所以不管是室溫冷便當，還是蒸過的熱便當，
: 其實主要目的都是如何保存食物不壞啊。
: 台灣跟日本氣候不同當然保存的方法不同。
你真的知道日本夏天的氣溫嗎??
太平洋高壓的位置影響下 即使日本緯度比台灣高上許多
日本的夏天根本就跟台灣差不了太多
冷便當就是簡潔快速而已
你到底在腦補三小??

==========我宣布第一屆腦補大賽正式開打===============

日本便當菜色比較少湯水，不容易餿掉台灣菜色很多都含水量高，容易餿掉

也只有夏天比較熱 大約9月底就變冷了 夏天比台灣短

你看日本便當菜色在看台灣，完全不同

少湯水和宗教的 "穢" 觀念，然後禁止血水可能有關。

其實日本有個笑話 北海道人比本州人還怕冷 因為道民暖氣系

颱風天就是要腦補阿，不然要幹麻

統太發達了 整天都是窩在家裡暖烘烘的

台灣菜色很常用葉菜類，那個餿超快

新潟短裙女子高生表示：

然後台灣便當一堆都隔夜菜，日本是早上現做隔夜都放冰箱一夜了，能不加熱嗎?台灣都雙薪家庭，哪有時間早上做便當?

日本便當菜有不少醃製或是用鹽巴減緩食物腐壞速度像酸梅飯糰就是這類 醃製梅屬於不易腐壞的保久食物

還有我在歐美時，中午是微波爐加熱，不是用蒸的

到底誰腦補 搞得我好亂啊啊啊

就各自腦補一部分，誰也沒比誰強多少。

但是 三明治也一堆人微波 還有人加起司微波更常微波就牛奶

三明治有很多種，最普遍方便的，當然是不用加熱那種。

三明治微波看個人啦，我是跟牛奶一起加熱那種

還有白人習慣，若無特殊狀況，牛奶多是喝冷的，冬天也一樣。

會不會加熱跟緯度比較有關係，我待的比較偏北那時大概就一半的人會微波，另一半懶得排隊就...室內有暖氣並不代表大家都待室內吃...國外一般家庭也都有微波爐，微波加熱很普遍所以多倫多沒人在加熱三明治?我想...應該是多倫多大城市，外食方便你如果到鄉下沒啥外食的地方，就會乖乖排隊加熱了附近有那些店的話，我才不想吃三明治，但就偏僻啊

hot sandwhich當然是熱吃，但無法想象cold　san再拿去加熱？ＬＢＴ？　pastrami han corned beef? 一整個怪