作者:
UmbertoEco (Nina Fortner )
2015-07-10 01:59:11※ 引述《unclefucka (你媽超胖,故地軸偏角23度)》之銘言：
: 日本人吃冷，和他們由於將近7個世紀一推狗屁天皇信佛到發瘋
: 禁止殺生、禁止吃蛋白質不成之虞折衷變成大家還是得攝取海鮮
: 而日本海鮮取得容易、運送方便、生食致命性低
: 所以就留下來一連串生食....冷食的習慣。
根本完全腦補XDD
生魚片主要用海魚，海魚都要靠冰凍才能上岸作生魚片，
換句話說這些全部都是有電冰箱發明以後的事情...
生魚握壽司也一樣發展很晚，日本古代的壽司是醃漬食物
不要自己腦補那麼開心，日本也有完全不吃魚的內陸縣
冷食不等於生食，生食的發展普及跟冷凍設備的存在是不可分的
其實不要說日本，歐美國家才是真的冷食為主，除了牛排大多都不是熱食
比起來日本的熱食多的太多太多了。
便當本來是一種要讓你帶出門一段時間後才食用的食物，
而不是像現在台灣大多是去便當店買現成的熱便當。
所以便當食材第一個考慮的一定是保存問題，
食物的保存不腐壞，跟口味的保存不走樣。
台灣跟日本的氣候差距太大，
在台灣一個室溫的便當要從早上放到中午而不餿掉根本是不可能，
但是在日本這卻是很容易的事情，所以作便當的方式當然不同。
日本的便當可以不用冰，整天室溫跟御飯糰的全程低溫差不多。
台灣的便當呢，為了不在到學校進蒸飯箱前就壞掉還得先拿去冰，
然後一直用高溫蒸到中午再吃。
所以不管是室溫冷便當，還是蒸過的熱便當，
其實主要目的都是如何保存食物不壞啊。
台灣跟日本氣候不同當然保存的方法不同。
: 真冷食，你要他們喝冷的味噌湯看看....
: 啥的怕干擾到人，這都是對自己文化辯護的說詞
: 台灣先人在日本人統治之初，看到日本人還吃生的，一樣罵他們野蠻人
: 現在後代還不是跟著啥一分兩分在外國會被退貨的加熱不完全牛排，
: 鮮血當肌紅蛋白吞下去喊好吃
: 這也是一種為了強依風雅，誤解他人文化亂套的笑話了...
作者:
s410294 (暖囊)
2015-07-10 02:01:00放屁 日本冬天下雪就可以冰魚了
作者:
TwiEnable (PONYFUCKER)
2015-07-10 02:02:00你皇民系？
作者:
coosina (Sanguis Bibimus)
2015-07-10 02:03:00"除了牛排大多都不是熱食" ←這不是腦補甚麼是腦補？XDDD
作者:
Akirasbo (Akira)
2015-07-10 02:03:00補血 阿不就一整年都冬天 屁啥毀
作者: stec (中國石油員工) 2015-07-10 02:05:00
此篇 對於生魚片的歷史推遲了數千年，早在冰箱發明之前就有
作者:
KBTIT (諸行無常)
2015-07-10 02:07:00生食不等於生魚片啊 近代生魚片真的是江戶時期後才開始的這篇基本上不算錯 上一篇真的太腦補
作者: stec (中國石油員工) 2015-07-10 02:07:00
臺灣熱菜餚上桌後不易冷，所以菜色是針對熱吃研發，日本反之
作者:
jbdada (Sean John)
2015-07-10 02:08:00腦補大賽
作者:
divina (callas)
2015-07-10 02:10:00我想跟氣候有很大關係，和Ｓ大說的差不多，因為氣候冷，熱的菜一下子就冷掉，所以得研發冷的時候也好吃的菜，好比韓國也是如此，熱食的部分就交給鍋類或烤類，配菜就都是冷的
作者: stec (中國石油員工) 2015-07-10 02:15:00
江戶時代1603-1867,全世界第一臺商業致冷器1918- 根本錯開
作者:
a001223 (momento)
2015-07-10 02:15:00反過來可以思考一下 台灣有食物是冷的還好吃的嗎?
作者:
KBTIT (諸行無常)
2015-07-10 02:16:00江戶是發明濃口醬油後生魚片才開始廣為食用 反正真的不是
作者: cheese0616 (阿哩阿雜) 2015-07-10 02:16:00
你沒有夏天去過日本吧？還不是在腦補
作者:
unclefucka (冰不汁醬,醬不汁冰,難吃!)
2015-07-10 02:16:00愛玉、仙草 :P
作者: makki (最萌一米六) 2015-07-10 02:17:00
覺得日本的米冷掉也蠻好吃的，臺灣這麼熱夏天應該要推冷食，應該可以節一些電
作者:
a001223 (momento)
2015-07-10 02:18:00夏天的日本,以東京而言太陽不會像台灣這麼可怕可能會熱 但是有風
作者:
geneaven (geneaven)
2015-07-10 02:18:00沒看將太的壽司嗎?沒冰箱前是材料用醃的弄成押壽司
作者:
a001223 (momento)
2015-07-10 02:19:00以主餐而言,冷的還好吃的好像較常見的只有涼麵o'_'o台灣不流行冷湯,而且台灣人喝湯也沒在喝甜的
作者:
c08110831 (為生éšç‰‡è³£èº«å®¶)
2015-07-10 02:20:00啊
作者: stec (中國石油員工) 2015-07-10 02:21:00
冷卻反而好吃臺灣食物？ 肉粽，包仔粿,花生麻糬....
肉粽裡動物油冷掉後超難吃. 點心又完全是另外一回事
作者: stec (中國石油員工) 2015-07-10 02:25:00
臺灣熱食物容易腐敗，古時不熱食，攸關性命之危，夏天更是
作者:
Bcl2 (Marching On)
2015-07-10 02:29:00沒人覺得整串討論的時段與內容似乎出現得有點敏感...?根本深夜食堂!
作者:
a001223 (momento)
2015-07-10 02:33:00通常不大有人把甜點當主食,台灣當正餐的主食要冷又好吃 除涼麵我還沒想到 而且涼麵可能也國外來的連米苔目.湯圓一般感覺是甜點的東西都看過有人煮成鹹的然後當主食的
作者:
divina (callas)
2015-07-10 02:39:00這是之前秋天冬天去到韓國跟日本的時候有感，因為食物真的上桌沒幾分鐘就會涼掉，只有飯跟小火鍋或是小烤鍋是熱的，這時才明白為啥韓國有這麼多不同種類的泡菜和涼菜，去日本吃飯的時候大多小菜也是涼的，但是配上熱飯、熱湯就挺不錯
作者:
obov (來噓蒼真)
2015-07-10 03:04:00日行一善好多人噓我就補
作者: sss0923 (所以呢) 2015-07-10 05:38:00
雨八 腦補王