劣油開庭 孫璐西證詞不利頂新
中央社
台大食科所榮譽教授孫璐西今天在頂新劣油案出庭擔任檢方專家證人。她說，頂新從越南
進口豬油，越南官方檢驗報告和進口抽樣報告，酸價相差5倍，「她無法解釋」。
孫璐西說，她找不到酸價會差到5倍的原因，懷疑樣品可能是假，且頂新製油公司使用物理
精煉設備煉製食用油，可能是知道進口的原料油品質很差。
彰化地方法院今天審理頂新案，安排台灣大學食品科學研究所榮譽教授孫璐西擔任檢方的
專家證人。不過，下午開審理庭時，被列為被告的前頂新製油公司總經理常梅峰主動要求
由他來詰問孫璐西。
常梅峰詢問孫璐西是否了解純製豬脂、精製豬脂等的不同，說明頂新製油公司向越南大幸
福公司進口豬油時，有越南官方認可的檢驗報告，豬油抵台後還有取樣檢驗，也有針對顏
色、氣味作判別，反問孫璐西這樣的業者有沒有用心。
不過孫璐西卻質疑頂新公司，油品精煉可分為物理及化學精煉兩種，她的學生曾實驗，將
米煉製成油品，但米油的酸價很高，因此採用物理精煉；她懷疑頂新明知進口的原料油品
質很差，酸價很高接近腐敗，才會採用物理精煉的設備。
孫璐西說，她看到越南官方認可的檢驗報告酸價接近1，但頂新取樣的樣本酸價卻高到5，
兩者相差5倍，她無法解釋酸價增加5倍的原因，只能懷疑官方採樣的跟進到頂新的油品樣
本不同，當頂新發現差距這麼大的時候，應該再請公正第三方進行檢驗。
孫璐西表示，油品中測酸價是最簡單、最不容易出錯的方法，連高中生都會做，因此她對
檢驗報告上的數字存疑。
而常梅峰聽到孫璐西提出疑問想要提出解釋，多次經法官勸阻無效，審判長吳永梁於是制
止常梅峰詢問專家證人，改由常梅峰的委任律師進行詰問，確保審理庭順利進行。
http://www.cna.com.tw/news/asoc/201503170473-1.aspx