作者:
shinbird (爆è‚å°±è¦å–æ„›è‚)
2015-03-15 12:42:00現在大家都在用鈔票教訓義美，
因為他在歷次的食安風暴中都全身而退，
只有肉鬆委外代工時中槍過一次，
結果義美也很霸氣的就說以後全部都不委外了。
反觀比義美更囂張的鬍鬚張，在歷次食安風暴中也是全身而退，
而且是零中槍，比義美更跩。
結果一天到晚都被媒體修理，被無名的作家修理，
說他賣太貴、滷肉飯只是平民小吃，怎麼可以漲價？
會帶動所有滷肉飯都漲價耶，我就吃不到便宜的滷肉飯了，
哭哭～～～
奇怪耶，想吃便宜的滷肉飯你就去找便宜的滷肉飯啊？
鬍鬚張又沒說過他想賣便宜的滷肉飯？
他是創造品牌，把滷肉飯變成像漢堡、批薩一樣的傳全世界去。
現在連日本都有開分店了。想吃滷肉飯，在日本也可以吃到跟在
台灣一樣的味道，這叫品質維護。
論食安，他對產品的品質把關合理反應在他的價格上，比其它一天到晚當
專業受害戶的廠商，他連受害的資格都沒有。
論味道，全世界那麼多家店，他可以作到招牌的滷肉飯可以作都一樣的味道，不變。
雖然不是最美味，但比起一些網路所謂好吃、口耳相聞的無名店家，但進貨跟備料就
放在露天地上，直接在大馬路洗菜、切肉，食材就放地上處理，任憑蒼蠅亂飛，灰塵
亂噴，採用中央廚房設施的鬍鬚張至少在用料、選材、衛生處理上都安全無虞。
論人工，他不論薪資與PT都比法定工資還要高。PT 117~137，正職更是3萬起然後津貼
另外加，且以他們擴店的速度與經營模式，正職昇任後可以變成儲備幹部、有店可以去
當店長，比起之前某作家批評他們賣太貴，但自已小孩只找到了2.5萬的工作就全家開
party，還上網發文說三、四年級對七年級太差。修理良心企業跑第一，自已小孩
找沒頭路只能領25K就只會討拍，這反差還真是大。
這媒體一天到晚教訓，比義美還囂張的鬍鬚張，真是令人想用鈔票狠狠的教訓他，
還世人一個公道。
==
剛才去吃滷肉飯，結果發現老闆把剛滷好備料的滷肉就直接放地上，然後人在旁邊
走來走去的，害我吃一半就吃不下了.........
更，台中怎麼沒有鬍鬚張讓我教訓一下?
作者:
popy8789 (é¢å°å®ƒ)
2015-03-15 12:42:00因為義美有下媒體廣告 鬍鬚張半毛都沒有第一個修理沒給廣告的臭了嗎
作者:
popy8789 (é¢å°å®ƒ)
2015-03-15 12:44:00你看義美還是會買新產品的廣告宣傳 鬍鬚張都沒有
作者:
truffaut (Bon Vivant)
2015-03-15 12:44:00鬍鬚張應該出走 變成鬼島之光 走星巴克路線 潮 文青
作者:
moui0425 (麻糬臉(o'3'o))
2015-03-15 12:44:00義美有媒體宣傳啊 鬍鬚張我都不知道他零中槍
作者: Taidalmc (歹大欸羅恩希) 2015-03-15 12:44:00
媒體關係沒做好 漲個價就被當十惡不赦一樣一直報
作者:
papercutt (papercutt)
2015-03-15 12:45:00原來是鬍鬚漲，我還以為是鬍鬚張咧
作者: Taidalmc (歹大欸羅恩希) 2015-03-15 12:45:00
義美布丁也比統一貴很多啊
作者:
kinac 2015-03-15 12:45:00店的點太少？？
作者:
CrazyR (無聊是慢性毒藥。)
2015-03-15 12:49:00我裝潢弄漂亮一點 做菜有SOP 一碗白飯賣你100
看個人喜好，雖然我都吃鬍鬚張，但別人喜歡吃不衛生魯肉飯也不干我的事
作者: Butcherdon (Donald) 2015-03-15 12:51:00
便當比較便宜
作者: Levelmax99 2015-03-15 12:51:00
財神爺超油............鬍鬚張比較好吃
作者: SIXOOO 2015-03-15 12:52:00
作者: ru04hj4 (純樸鄉下人II) 2015-03-15 12:52:00
聽說給工讀生薪水不錯 給推
作者:
g7a7n7 (Caine)
2015-03-15 12:52:00賣30我再修理它
鬍鬚張我覺得還蠻好吃的啊, 不過真的是有點貴所以不常吃
作者:
PabiL (羅)
2015-03-15 12:54:00同業厚
作者: gn00063172 2015-03-15 12:54:00
同意，拿鬍鬚張魯肉飯漲價開刀根本小題大做
作者: mayjan 2015-03-15 12:54:00
這家太貴 又要排隊等 吃了完全是浪費生命人家賣貴一定有他的道理 這倒是值得學習
作者: fricca (fricca) 2015-03-15 12:56:00
就貴啊，而且它的魯肉也不需要什麼高成本，結果賣得比一般貴很多
作者: zzro 2015-03-15 12:58:00
鬍鬚張整體來說不錯 不過基本的滷肉飯沒有很好吃...
作者:
AtomCat (三十而立四十而不惑)
2015-03-15 13:00:00開店面跟環境衛生就是成本了.....
作者:
fracs (靜待時機成熟)
2015-03-15 13:00:00有道理 精神上支持鬍鬚張 但還是不會想去吃
作者:
porten812 (節能．減碳．發優文)
2015-03-15 13:00:00問台女啊，說要去吃滷肉飯就擺張臭臉不知道欠他多少錢
作者: Butcherdon (Donald) 2015-03-15 13:00:00
印象中燙青菜醬油太多 蹄膀很硬 排骨湯也不太入味
作者:
luoren (風輕雲淨)
2015-03-15 13:02:00想太多 這兩個無法相比吧
作者: Butcherdon (Donald) 2015-03-15 13:02:00
滷蛋很硬 雞腿炸得很乾 只論口味可能只有中下
作者: fricca (fricca) 2015-03-15 13:03:00
你說的那些我大部分都沒去吃耶...但是也是牛排跟真正的牛
作者: hzs6111 (hu6111) 2015-03-15 13:03:00
不吃滷肉飯錯了嗎?
作者: fricca (fricca) 2015-03-15 13:04:00
排差很多吧，麥當勞跟美式漢堡店謎明顯調味，用料都不一樣，這樣比怪怪的
作者:
liuedd (~柳橙~)
2015-03-15 13:04:00鬍鬚張肉應該跟夜市牛排一樣，不知道那個部位絞碎混在一起
作者: fricca (fricca) 2015-03-15 13:05:00
等等拉麵跟陽春麵比，你是認真他嗎，你好歹拿相同的東西出來比吧
作者: small91051 2015-03-15 13:05:00
中南部魯肉飯20屌打harden張
作者:
x246813 (蘇打恨汽水)
2015-03-15 13:05:00看推文 難怪台灣永遠只有小吃搬的上台面ㄏ
作者: straykitten (空白) 2015-03-15 13:07:00
中肯推
作者:
Arudora (Arudora)
2015-03-15 13:08:00就只在北部有名啊 南部也啥人吃滷肉飯吧= =
作者:
CrazyR (無聊是慢性毒藥。)
2015-03-15 13:08:00我吃金仙就好了..
作者:
luoren (風輕雲淨)
2015-03-15 13:09:00照你這樣比 所有有央廚的連鎖店 只要目前還沒出事都符合
作者:
Rune (一切皆如夢似幻。)
2015-03-15 13:10:00因為鬍鬚張沒罵馬政府啊 多罵幾次就紅了
作者:
comsew (魯肥腸二代目)
2015-03-15 13:12:00我家附近老店家也是乾淨有冷氣 大肉燥飯也才35
作者:
zzxcasd (嚇嚇有名)
2015-03-15 13:13:00滷肉飯是要中什麼食安啦
作者:
CrazyR (無聊是慢性毒藥。)
2015-03-15 13:13:00各取所需啦 飯店賣得更貴 對吧鬍鬚張我只有吃過一次..但是還是比較喜歡吃金仙
作者:
uku (反轉 )
2015-03-15 13:14:00鬍非綠，所以……
作者: SIXOOO 2015-03-15 13:15:00
鬍鬚迷:只有鬍鬚才夠格稱乾淨,其他都...
太貴 路邊的便當店量沒比較少 乾淨的店也不少我家附近半年前開了一家 上個月就關了 根本沒什麼人要去吃
作者:
CrazyR (無聊是慢性毒藥。)
2015-03-15 13:18:00說到乾淨 真的要講 就比看看抽樣生菌數之類的..
作者:
just206 (喇吧道)
2015-03-15 13:22:00衛不衛生也是看店吧
前幾年因為義美挺綠 坊間乃至ptt一堆人唾棄的要命
作者:
b2481 (RayGetRUA-RUA)
2015-03-15 13:24:00這篇中肯,前幾天第一次吃鬍鬚張,真的不錯吃
作者: filaac (月光下的獨白) 2015-03-15 13:25:00
鬍鬚張明明就不貴
作者:
b2481 (RayGetRUA-RUA)
2015-03-15 13:25:00食安好,對員工也還不錯,不懂為啥會被砲
鬍鬚張上菜超快吧，之前不是有推過一分鐘內一定要上菜
作者:
b2481 (RayGetRUA-RUA)
2015-03-15 13:27:00應該要去國外展店,國外紅了以後大家就愛了
作者:
Barrel (桶子)
2015-03-15 13:30:00太貴了 不夠平民
作者:
chou3321 (半糖烏龍綠茶)
2015-03-15 13:31:00我也覺的鬍鬚張不錯 價格稍貴是真的 但是品質有保障
作者:
luoren (風輕雲淨)
2015-03-15 13:31:00赤鬼牛排 不也符合?
作者:
chou3321 (半糖烏龍綠茶)
2015-03-15 13:32:00唯一失敗的點應該是給媒體的錢不夠吧 才會一直被修理
作者:
chou3321 (半糖烏龍綠茶)
2015-03-15 13:35:00他們本來就走傳統美食精緻化路線 當然不會太便宜就一堆人要在那吵"滷肉飯就是要便宜啦"這樣...
作者:
truffaut (Bon Vivant)
2015-03-15 13:36:00牛肉從低價位99元到中高價位一堆重組的雞塊則是雞骨架絞爛後添加一堆有的沒的如豆渣添加口感
作者:
ddtabcd (球球)
2015-03-15 13:42:00有道理！附近的六年來生意一直都不錯
作者: haostupid 2015-03-15 13:43:00
中肯，業者堅持品質，食安嚴謹，照顧員工，沒被表揚就算了；調高售價，況且並未壟斷市場，就要被唧唧歪歪…
作者: anyweather (不知道用什暱稱的年紀) 2015-03-15 13:44:00
有道理~~ 以後去吃吃
作者:
FRX (がぬすぬ)
2015-03-15 13:46:00上次不是有人分析 因為媒體故意打壓本省料理的價格...
作者:
pkajames (Hola mi vida!)
2015-03-15 13:46:00頗呵
作者: Williamette (流浪流浪) 2015-03-15 13:47:00
胡虛張付你多少錢？
作者:
luoren (風輕雲淨)
2015-03-15 13:50:00以前的鬍鬚張在台北的央廚明明也噪音和衛生問題遭連續開罰最後被勒令停業 才搬到五股
作者:
smtp (smtp)
2015-03-15 13:55:00全台其他知名的魯肉飯, 也都沒食安問題阿~ 有的話, 請舉例!!
作者: faloca (@)0(@) 2015-03-15 14:00:00
他一碗小碗甚至中碗的量吃得飽!? 一開始是在寧夏夜市賣而而後來轉往品牌行銷 但今天我住在台灣明明有其他更加選擇為什麼要推崇鬍鬚張~
作者:
Kenqr (function(){})()
2015-03-15 14:04:00媒體關係不好
作者:
korzen (GuitarKai)
2015-03-15 14:07:00夜市牛排用的肉是可以跟高檔餐廳比喔?這邏輯lol
作者:
Rekkles (喂~~我克斯啦)
2015-03-15 14:09:00光是食安沒出事就夠推崇了好嗎？我看某些人只有等到有天
作者:
Rekkles (喂~~我克斯啦)
2015-03-15 14:10:00滷肉飯出事才會承認人家的好