作者:
ams9 (大發利市)
2015-03-11 09:26:11自由時報
無鹽料理＆快走 張忠謀養生妙招
2015-03-11
記者洪友芳／專題報導
晶圓代工龍頭廠台積電（2330）董事長張忠謀雖掌公司大權，但健康歸董娘
張淑芬管，每天三餐幾乎吃她親手料理的輕淡飲食，規律作息，每早快走半
小時以上，加上補充保健品，擁有長壽基因的張忠謀，高齡近84歲仍面色紅
潤，一站可以達2小時，體力比年輕小夥子還好。
法說2小時 從頭站到尾
張忠謀雖已交棒執行長這個職位將近一年半，卻仍是位管事的掌實權董事長
，每天進公司上班，親自「訓練與督導」共同執行長劉德音、魏哲家。台積
電每季法人說明會，張忠謀去年約每兩季出席一次，為時約2小時，依慣例他
總從頭站到尾，無可取代的領導人魅力縱橫全場，其過人的體力更讓台下眾
多法人分析師折服。
外界不免好奇張忠謀的養生之道，張忠謀曾公開透露都靠老婆張淑芬打理，
除了必要應酬之外，早晚餐都在家吃，中午則帶便當。身價近200億元的張忠
謀，三餐其實很輕淡與簡單，每星期早餐一天吃稀飯之外，多數是喝一杯精
力湯，搭配麥片、木瓜、蛋；午晚餐也是簡單的肉絲、魚、青菜等家常菜，
輕淡到幾乎不加鹽巴。
假日，張忠謀夫婦會出外打牙祭，體貼的張淑芬總會趁休假日與張忠謀去品
味一下美食，例如上海中餐、義大利西餐等，這時，被老婆管制吃甜食的張
忠謀就能獲得解禁，開心吃一點。
張淑芬備補鈣保健品
張淑芬偏好每天吃國內某大學自製的銀耳養生，為張忠謀則準備補充鈣、護
睛與降低膽固醇的保健品。有次張忠謀到立法院參加經濟政策會議，還被媒
體瞄到，張吃完便當不忘吞下老婆為他預備小包裝的保健品。
張忠謀是個嚴謹與重視規律作息的人，每天9點前進公司辦公室，中午也與主
管邊吃飯邊談公事，沒有午休，晚上6點半下班就是他個人的休閒時間。他每
天幾點睡、幾點起床都很固定，早餐前會先在自家跑步機快走30到40分鐘，
邊走邊看國外電視新聞。一年多前， 張忠謀也戒掉愛抽雪茄的菸癮，這點非
常不容易，令張淑芬很引以為傲。
長壽基因 母享壽102歲
張忠謀的媽媽享壽102歲才過世，過去交棒之際或股市曾謠傳他身體不適的健
康疑慮，自認擁有長壽基因的張忠謀，每每現身公開場合，總以面色紅潤的
健朗身影來說明他很「很健康」。
http://news.ltn.com.tw/news/business/paper/861876