作者:
jajujo (尚未通過認證)
2014-10-31 19:27:46蟬聯5年米其林一星 鼎泰豐今年跌星級外
東森新聞東森新聞 – 2014年10月31日 下午3:23
旅遊美食聖經米其林指南公佈2015年版香港、澳門美食指南，台灣的鼎泰豐位於香港尖沙
嘴的分店，曾蟬聯5年一星級好評，今年卻跌出星級外，僅獲得經濟實惠美食推薦，美食
評論家就表示，可能餐廳後起之秀越來越多，加上評審每年口味改變，還有人認為，香港
陸客團增加，鼎泰豐人變多得要排隊，香港本地客減少，也影響考核結果。
門口長長隊伍，台灣鼎泰豐不只陸客來朝聖，連好萊塢影星阿湯哥也愛吃，美食評鑑常勝
軍，還曾經連續五年獲得米其林指南一星級好評，但2015年的香港、澳門美食指南，鼎泰
豐卻跌出星級外，美食評論者費奇：「(評審)每年的口味都在改變，我相信很多新進的評
審也希望說，可以讓更多其它新的餐廳可以入圍，也許就會擠壓到其它的已經入選的米其
林一星的餐廳。」
10秒鐘，黃金18摺，一顆飽滿的小籠包俐落完成，蒸熟後，加入薑絲沾醬，鮮香皮薄的濃
郁湯汁，就是這好滋味，讓鼎泰豐幾乎成了台灣代表美食之一，鼎泰豐在香港尖沙嘴分店
，從2010到2014年都曾入選一星，銅鑼灣分店在2011年也曾入選，這次兩間分店未能摘星
，而是被評為代表經濟實惠的美食推薦，原因就在餐廳三道菜價錢低於台幣1176元，美食
評論者費奇：「廚房整個配送流程ｍ，這個部分有沒有一定的品質維持，這個也是考驗著
每個餐廳，他們在經營上一個很大的因素。」、鼎泰豐公關吳怡蓉：「謝謝外界對我們的
提醒跟期待，我們會再做檢討，那表示還有進步空間。」還有美食家認為，因為陸客增加
，人潮變多得排隊，間接使的本地客變少，影響考核結果，不過，從這每天的排隊人潮來
看，蟬聯五年的一星級榮耀雖然拱手讓人，人氣美食封號依然不受影響。
http://ppt.cc/L83U
不是有新增尿尿小童奇觀嗎
作者:
GJman (好人好事代表)
2014-10-31 19:28:00一顆星被中國人尿掉了
作者:
songsi (送洗)
2014-10-31 19:28:00強國汕液的功勞
作者:
shcjosh (來吧!都來吧!)
2014-10-31 19:28:00他是不錯吃 又不貴 但我不覺得有一星XD
作者:
haha98 (口合口合九十八)
2014-10-31 19:28:00可能因為有人在桌上尿尿 扣分
作者:
peterhuo (人生位階樂勝真爽)
2014-10-31 19:28:00陸客多就垃圾了啊
作者:
hate56 (國境汁男)
2014-10-31 19:28:00被尿尿的關係嗎
作者: tontonplus (東東不拉屎) 2014-10-31 19:29:00
尿尿小童不意外
作者:
kutkin ( )
2014-10-31 19:29:00陸客團增加，鼎泰豐人變多得要排隊
作者:
REXA (..)
2014-10-31 19:29:00強國人喊讚
作者:
sorrywow (snoop dogg)
2014-10-31 19:29:00陸客扣品質 大家都知道
作者: rbull (假高尚一大堆) 2014-10-31 19:30:00
可以在餐桌尿的尿尿餐廳 沒被趕出米其林就不錯了
作者:
incubus (你現在知道了)
2014-10-31 19:30:00尿尿小童還敢妄想拿星星
作者:
yeardoss (我叫dos，不是豆子=.=)
2014-10-31 19:32:00改成一道菜一萬，就會上三星了
作者:
V16888 (我在墾丁天氣晴)
2014-10-31 19:32:00100顆星大出來還不是變黃金 有差嗎
作者:
yaya (喔耶比)
2014-10-31 19:33:00一定是陸客害的
作者:
fallen01 (優質不OP)
2014-10-31 19:34:00顧客會尿尿 扣分
作者:
kfactor (三奈見)
2014-10-31 19:35:00很重要嗎？
作者:
k33536 (是什麼?)
2014-10-31 19:35:00朋友在泰國吃鼎泰豐湯包還小籠包竟然咬到骨頭
作者: hank11235813 2014-10-31 19:36:00
尿尿米其林
作者:
sevenny (青色的雪菲爾)
2014-10-31 19:40:00很奇怪嗎? 有客人會在桌子上尿尿耶
作者:
d9637568 (小さいけれど確かな幸せ)
2014-10-31 19:40:00爛
作者: demonh311 (Dream) 2014-10-31 19:41:00
星星算什麼 我們有陸客阿 賺錢比較實際
作者: ohiyo104 2014-10-31 19:42:00
尿尿冰淇淋
作者: realmask 2014-10-31 19:46:00
戈登楨啀i齊：我起碼14顆星
作者:
lover19 (アキラ)
2014-10-31 19:47:00ㄏㄏ 自己只想顧中國人的生意 結果搞到星星沒了
作者:
charco (胖虎想要變瘦虎)
2014-10-31 19:53:00鼎泰豐根本沒在意有沒有星星吧 一天到晚門口都是人了
作者:
Connels (貓拳四郎 ○(#‵︿′ㄨ))
2014-10-31 19:56:00比他好吃的湯包有的是
作者: Lucanidae (你要乖) 2014-10-31 19:58:00
台灣本店拿不到星星，反而香港分店有星星?
作者:
ast2 (doolittle)
2014-10-31 19:59:00湯包很失望 炒飯倒是不錯吃
作者:
yeadean (亞典波羅)
2014-10-31 20:00:00尿了
作者:
hunt5566 (556678)
2014-10-31 20:05:00又要怪給強國 呵呵
作者:
gamertwo (呀~! Stress!)
2014-10-31 20:12:00被尿掉一顆星
作者:
akway (生活就是要快樂)
2014-10-31 20:17:00臺灣劣油猖獗 國際機構才不敢拿石頭砸自己腳
作者:
GeeDuTu (基督徒)
2014-10-31 20:33:00因小失大
作者: Sayd20 2014-10-31 20:46:00
只愛雞湯 其他……
作者:
jajoy (黑暗在蔓延)
2014-10-31 20:49:00哈哈哈哈哈
作者:
jackerxx (((o(#+>"<)==o)))
2014-10-31 20:56:00兩個理由 1.噴油 2.童子尿