前幾天逛夜市看到有人賣炸蝦,
外面裹了一層厚厚的麵粉,用叉子從蝦子尾部叉進去豎起來賣的那種。
看它擺出來的炸蝦真的是又粗又長,看起來就很好吃的樣子,
雖然有點小貴但還是買下來嘗鮮,
但第一口咬下去感覺就不對了,怎麼完全沒口感?
軟軟的更像黑輪或熱狗,而不是炸蝦,
看一下油炸麵團裡面的東西,白花花的一團,
呃,這是蝦肉嗎?
雖然說露在外面的蝦子尾巴看起來是貨真價實....
....但比例好像不太對的樣子?
尾巴是這種size的蝦子可以長到這麼粗這麼長嗎?
好吧,我本來就不該對夜市賣的東西抱有什麼期待。
摸摸鼻子認了。
剛剛出去逛看見路邊有家日本料理店,
看見菜單上面有「炸蝦丼」,立刻想起前幾天的慘烈回憶,
馬上就進去點菜來吃了。
菜端上來一看,有炸山藥炸地瓜炸茄子炸青椒,
呃,只有一條炸蝦,好吧,好歹它是真的炸蝦,
雖然完全感覺不到一百元的價值但還是認了,
但第一口咬下去,幹,怎麼跟前幾天吃到的口感是一模一樣的!?
再一次,撥開那厚厚的炸的金黃香酥脆的面團一看,
嗯,有一條大概是四根牙籤併起來這樣粗、略帶一絲紅色的肉,
附帶一提,包住它的面團大概是蝦肉本體的十倍體積,
喵的,這說它是超市賣的蟹肉棒十七分割我也信啊!
難怪完全沒有口感!這怎麼可能吃的出口感啊!
看一看露在外面的蝦尾巴,這比例還是不太對啊!!!
最好長這樣size尾巴的蝦子會只有這麼粗啦!
其他的蝦肉都到哪裡去了啊啊啊!!!
話說回來,有貨真價實的蝦尾巴就代表真的有宰蝦子吧?
那蝦子的肉到底是到哪去了啊!?
有沒有剃掉蝦子肉專賣蝦尾巴的供貨源的八卦啊?
炸蝦到底是從什麼時候開始變成這樣的了?
我到哪裡才能吃到我記憶中那個充滿口感、又香又嫩的美味炸蝦啊?