作者:
j42683 (blue84 )
2014-09-13 13:16:11媽媽最近去家裡附近菜市場買了一些白蝦來水煮 不知道為何吃起來整尾都是鹹的 雖然
是很好吃啦 都不用調味
可是吃完後家人在討論為何新鮮冷凍白蝦吃起來會這麼鹹 因為之前買別攤的一樣水煮就
不會鹹 只有蝦子本身的甜味
媽媽有去問攤販 是說是海水養殖才會這樣
可是很多海水魚也是海裡面撈上來的
吃起來就不會那麼鹹
是蝦子不新鮮還是有問題嗎????
作者:
WizZ (革命家的老二特別浪漫)
2014-09-13 13:17:00因為你沒解凍就整包丟下去了
作者:
sagarain (HNY 2010)
2014-09-13 13:19:00蝦腎壞掉了
作者:
mitshy (笑貓)
2014-09-13 13:20:00保鮮會放在鹽水冷凍，不過應該只有淡淡鹹味
作者: nootep 2014-09-13 13:22:00
全統白蝦
作者:
j42683 (blue84 )
2014-09-13 13:23:00對啊 正常是只有蝦頭會有鹹味 可是媽媽這次買的是整尾 蝦
煮過之後幾乎沒吃過鹹的 更別說你還吃到整尾鹹...
作者:
superLM (Let's play it by ear)
2014-09-13 13:25:00老闆幫你泡了全統油
作者: Trowa179 2014-09-13 13:25:00
因為是新品種鹹蝦,免調理好入喉。
作者:
j42683 (blue84 )
2014-09-13 13:26:00肉都鹹的很透徹那樣 所以才會覺得怪怪的
作者:
j42683 (blue84 )
2014-09-13 13:27:00媽媽表示已經解凍 泡過水 不會真的吃到x統蝦吧呵
作者:
WizZ (革命家的老二特別浪漫)
2014-09-13 13:27:00可能死很久了又結凍的慢 所以鹽水的滲透壓太大把蝦給醃了
作者: onenicky 2014-09-13 13:33:00
不新鮮的蝦 蝦殼變超好剝 蝦肉會萎縮
很多魚販會將販賣的魚蝦下重鹽，這樣比較不會腐敗可以延長他販賣的時間
作者:
val2425 (val2425)
2014-09-13 14:11:00不是應該會有海鮮甜味嗎?