※ 引述《alamabarry (.............)》之銘言：
: 網路一堆什麼布丁加肉骨茶說多好吃
: 或是什麼泡麵+什麼泡麵說很美味
: 在我眼裡都是"渣" 浪費錢買個不便宜的布丁幹嘛
: 我15年前就成功研發兩種泡麵吃法
: 吃過的無不驚嘆 無豪笅 純分享
: 1 拉麵道豚骨口味+起司片
: 方形的那種起司片,隨便一個廠牌,記得要起鍋前關火再放讓他融化
: 如果跟著一起大火煮 奶類的東西容易變酸
: 最好加個蛋吃
: 阿是有多好吃 我推薦給同事煮給他女兒吃 馬上說明天還要再吃一次
: 2 蔥燒牛肉麵+沙茶
: 沙茶就牛頭牌的 也是起鍋前加一匙 記得泡麵附的醬包放一半就好不然太閒
: 最好也是加個蛋吃
: 美味度遜色於拉麵道豚骨+起司 但應該還稱的上美味
: 以上分享 洩洩!!
其實泡麵要好吃真的不難...只要用煮的,不要用泡的就很好吃
這篇講一個很簡單的作法
統一蔥燒牛肉麵,水不要加太多,以麵當尺,大概比麵的厚度一半多一點就好
然後先煮,煮到水滾了,麵稍微攪一下,有軟就好
接著把蛋加下去,盡量不要弄破
煮到蛋大概半熟,然後水剩一些的狀態盛裝
這時候會有點像在吃炒麵,然後把蛋弄破下去讓蛋黃攪拌
這樣子就完成了,吃起來口感很好,也很香
不過湯會比較鹹,喝不喝看個人
要是要吃好一點,加一點肉片也不錯...
要是有空可以試試看,算很簡單的煮法
不過口味看個人啦,可能有些人也不喜歡這樣就是了