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【2022 米其林一星餐廳】
台北
教父牛排（去年一星）
De Nuit（去年一星）
富錦樹台菜香檳（松山）（去年一星）
金蓬萊遵古台菜（去年一星）
Impromptu by Paul Lee（去年一星）
謙安和（去年一星）
吉兆割烹壽司（去年一星）
LONGTAIL（去年一星）
明福台菜海產（去年一星）
米香（去年一星）
渥達尼斯磨坊（去年一星）
山海樓（去年一星）
牡丹（去年一星）
明壽司（去年一星）
鮨野村（去年一星）
鮨隆（去年一星）
T+T（去年一星）
天香樓（去年一星）
雅閣（去年一星）
★ Holt（新進榜）
★ 巴黎廳 1930 X 高山英紀（新進榜）
★ 欣葉 鐘菜（新進榜）
★ 壽司芳（新進榜）
★ 彧割烹（新進榜）
台中
鹽之華（去年一星）
Forchetta（去年一星）
俺達的肉屋（去年一星）
澀（去年一星）
高雄
★ Liberté（新進榜）
★ 承Sho（新進榜）
【2022 米其林二星餐廳】
台北
L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄（去年二星）
logy（去年二星）
RAW（去年二星）
祥雲龍吟（去年二星）
態芮 Tairroir（去年二星）
請客樓（去年二星）
台中
JL Studio（去年二星）
【2022 米其林三星餐廳】
台北
頣宮（去年三星）
作者:
segaps (來個會的好不好！)
2022-08-30 13:50:00第一件事也是跟一樓一樣，看看有沒有被摘星
作者:
masutaka (taka=米嘎)
2022-08-30 14:10:00除了會員制 之前那件事情也讓人觀感很差
作者:
VegasThu (魯迅輕輕飛...)
2022-08-30 14:25:00所以掉星的還有大腕嗎
作者:
yo307 (yo)
2022-08-30 14:28:00a cut也掉星
作者:
aiolk (aatofre)
2022-08-30 14:53:00a cut好像是搬家原因，大腕確定掉星
作者:
NishIan (Hsin)
2022-08-30 15:14:00為何只有台北台中台南高雄四個縣市有星餐廳呀?
作者:
aiolk (aatofre)
2022-08-30 15:16:00回樓上，因為只有這4個縣市有評比米其林
作者:
robotcl (停停)
2022-08-30 16:22:00台南請加油
作者:
KUNI0202 (è—視王法)
2022-08-30 16:23:00摘得太剛好了，不論A或天。
作者:
Parker08 (Parker)
2022-08-30 16:30:00A cut就暫停營業吧，不然不可能沒星
作者: Licor ( ╮(╯▽╰)╭) 2022-08-30 16:37:00
不是不懂台南口味,星星本來就是頒給高檔餐廳(雖然官方否認)除非極少數特例,例如頒給鼎泰豐,或日本有頒給拉麵店
作者:
sycshen (ZERO。TIMEQUAKE。2014)
2022-08-30 16:38:00頤宮也應摘星，今年菜單價格漲幅太超過，根本違反米其林的精神。
作者: Licor ( ╮(╯▽╰)╭) 2022-08-30 16:39:00
看台灣哪天會不會把星星頒給小吃。明福也算硬體較弱的名店
作者:
sycshen (ZERO。TIMEQUAKE。2014)
2022-08-30 16:49:00降落在松山區的一萬顆星星：富錦樹台菜香檳、彧割烹、T+T
作者: jesse76 (jesse) 2022-08-30 16:49:00
曼谷的Jay Fai雖然是小吃但是有一星
作者: Licor ( ╮(╯▽╰)╭) 2022-08-30 16:58:00
小吃摘星很特例,看台灣米其林是否哪屆想大膽一下
作者:
sycshen (ZERO。TIMEQUAKE。2014)
2022-08-30 16:59:00以明福台菜的用餐環境，台南首評應有星級餐廳才合理。美食家說米其林評選的標準是從觀光客角度，所以才有選擇困難啊。中西區府前路就吃不完了！
作者:
Parker08 (Parker)
2022-08-30 17:48:00Jay Fai那個菜色也不太算一般小吃了吧台南沒星很合理
作者:
yam (我是蕃薯)
2022-08-30 18:33:00台南沒星也不影響吧
作者:
VegasThu (魯迅輕輕飛...)
2022-08-30 19:04:00一直很好奇星級酒店摘星的少 只有文華(雅閣) 美福(米香)是因為真的要比還是純餐廳的品質更好嗎想說這應該是星級酒店的兵家必爭之地才對然後山海樓之前是一星，現在變綠星是算掉星嗎?
還有君品(頤宮)啊，然後山海樓是一星+綠星像渥達尼斯、巴黎廳其實也都在飯店內
作者:
aiolk (aatofre)
2022-08-30 19:16:00天香樓也是在飯店內，今年大贏家是亞都麗緻，二家星級餐廳+侍酒師大獎
作者:
KUNI0202 (è—視王法)
2022-08-30 19:47:00香港的添好運本店曾摘過一星，的確是有先例啦。
作者: Licor ( ╮(╯▽╰)╭) 2022-08-30 20:01:00
新加坡的了凡油雞飯也是小吃摘星的特例看了曼谷Jay Fai的食記滿酷,不知台灣哪家類似的店適合摘星?Paul Lee也算是在飯店內的餐廳,還有請客樓,例子滿多了
作者:
rickdom01 (rickdom01)
2022-08-30 20:22:00台南沒星合理；巴黎廳當初吃也覺得遲早拿星，亞都麗緻三家餐廳都蠻喜歡的
作者:
aiolk (aatofre)
2022-08-30 20:33:00巴黎廳應該一直卡在日本主廚沒辦法一直駐店，所以去年才沒拿，後來主廚找他朋友來駐店就有了
作者:
FuNnYw (阿尼)
2022-08-31 01:05:00彧 恭喜 真的很棒
作者:
cityfear (中壢陳金城)
2022-08-31 23:18:00飯店的餐廳還要看經營高層的意思，的確跟一般餐廳不太一樣