店名：ICHI Japanese Cuisine & Bar
地址:台北市安和路二段40號
電話：02-2704-8195
營業時間：Sun-Thu 18:00-02:00 / Fri&Sat 18:00-04:00
網誌圖文版
http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/442466156
信義安和路上的這棟灰色建築就是ICHI
低調有設計感的風格
讓人覺得好像來到甚麼高級餐廳
實在是很難想像他是間居酒屋呢
走進去店內後發現一樓是酒吧的形式
搭配著聖誕節的裝飾增添了些繽紛的感覺
走上二樓的樓梯
牆旁邊是一整面的大酒櫃
店家也自豪的說安和路上他們家可是提供最多酒類的
最吸引的我可是這五彩繽紛的琉璃杯
二樓的牆上則是有一系列的聖誕裝飾
和店家近期推出的優惠訊息
二樓座位區比較偏向一般的用餐座位區了
從二樓座位區望過去成串的大紅燈籠卻又帶些中式的風味
入座後已經有店家招待的毛豆
毛豆滷的入味非常好吃
不過吃的時候要注意
因為店家有加入八角小心別咬著囉
他家菜色出乎意料的多
有刺身、沙拉、創作冷食、自慢燒物、串燒、陶板燒、季節鍋物等
第一次到訪還真不知道該如何點餐啊
不過店家非常貼心在菜單的前幾頁
直接標出ICHI十大人氣料理及料理長推薦料理
還特地把圖片標示出來讓大家更好下手
當季盛和生魚片(一人份)
愛吃生魚片的朋友當然不可錯過生魚片
生魚片有鮭魚、鮪魚、干貝、甜蝦
而且不僅僅是生魚片
店家還給了我們雙倍驚喜喔
孤家寡人的鮪魚生魚片吃起來有嚼勁
鮭魚片上有著高級食材海膽
這海膽好新鮮吃起來有淡淡的香味
朋友直說怎麼比去日本的海膽還好吃啊
鮭魚片吃起來則是好軟嫩
炙燒的干貝好誘人
和他搭檔的也是高級食材魚子醬
干貝吃起來QQ的口感搭配魚子醬更顯層次
甜蝦則是搭配鮭魚卵
甜味的蝦子搭配爆漿的鹹鮭魚卵
一次可以吃到兩種風味
他家的生魚片好棒
不僅僅是美味的生魚片
增添了高級食材搭配讓人更為驚喜
酒蒸蛤蠣
蛤蠣size還挺大的大約有2cm的size喔
蛤蠣吃起來還蠻多汁的
單吃蛤蠣其實沒啥酒味
不過喝了下面的蛤蠣湯可就酒意濃囉
這裡面加了一個很厲害的東西-百合
朋友說這是媽媽會特別買給她的補品呢
雞肉串燒(鹽燒)
之前去台南府城燒烤家才知道原來鹽燒才是串燒的大絕
店家也是推薦我們吃鹽燒
店家選用雞腿肉吃起來非常厚實飽滿
雞皮則是烤得又香又脆
他家鹽燒味道比較清淡所以沾點七味粉會更有味道喔
陶板菲力佐奶油洋蔥
這道可是隱藏版菜色請老闆推薦才有的喔
堆得像座小山的陶板菲力山頂是奶油
其他則是洋蔥和洋蔥醬
讓山倒下後才會發現粉嫩嫩的菲力就藏在山裡啦
<-這是挖寶藏的意思嗎XD
菲力三分的熟度卻不帶血
吃起來超嫩的
直逼入口即化的口感
非常的厲害
鮭魚鮭魚卵炒飯
這道菜也是ICHI的十大人氣料理之一
不過店長說這份量很大所以我們很卻步
最後抵擋不了我愛吃飯的誘惑還是點了
吃完後只能說還好有點真的是很好吃喔
首先是他家的炒飯是鼎泰豐級的粒粒分明
炒飯味道不會很鹹但搭配有鹹度的爆漿鮭魚卵恰恰好
最後一個驚喜則是鐵板上的鍋巴吃起來香噴噴的
他家鮭魚炒飯分量真的很大
最後我們只吃了一半就打包了
聽到老闆說ICHI已經邁向第十年了
一聽就覺得很訝異
感覺蠻少居酒屋可以如此長青的
不過吃完他家的餐點覺得真的很厲害而且相當有特色喔
美食指數***
氣氛指數****
cp值指數***
再訪指數***