餐廳名稱：有台腳踏車
圖文網誌：http://lazycloud28.pixnet.net/blog/post/60658903
地　　址：嘉義市西區中央第二商場47號
電　　話：0910614986
營業時間：PM01:00~PM07:00
公　　休：星期日
用餐日期：2015.04


之前嘉義的朋友一直跟我說有間今川燒非常好吃，今川燒??第一次聽到這個名詞，
上網查了一下原來是日式車輪餅，
店址從中正路的中央第二商場招牌下走進去不遠就在左手邊，


記憶有點模糊但小時後好像有跟阿母來過這買國小制服，想不到現在有些店還保持原貌，
小店在個可以沐浴到陽光的小轉角，


[價目表]


正妹老闆有點害羞所以就沒露臉了，


到底今川燒跟台灣紅豆餅有什麼不同呢?最大的差異就屬餅皮了，
可以看見粉漿顏色比較白一點，


烘烤過程中餅皮也比較沒有飄出強烈的香味，


[玉米起司]
筆者強烈建議全部口味剛烤好時馬上食用口感絕佳，


剝開酥酥的餅皮裡面香濃的起司馬上流出來，剖面可以明顯看到表層是薄薄酥脆的，
接下來是鬆軟綿的內裏最中間是美味內餡，
起司微鹹搭配甜玉米粒與黑胡椒的提味馬上引出食慾，


[牛奶]
因為從嘉義開回台南才享用其他口味所以餅皮吸了熱蒸氣而變軟了，
所以喜歡酥脆口感的一定要現吃，


牛奶內餡口感像剛烤好的布丁柔軟滑順，
口味不像一般克林姆醬而是加了香草提味很解膩，


[紅豆]
飽滿的紅豆餡像是迫不及待般塞滿餅內，


紅豆餡的顆粒感很明顯不是全部都泥狀那種，
紅豆香濃帶點沙沙口感顆粒感增加咀嚼時的層次，


[芋頭]
芋頭也是一剝開香滑的內餡立刻流出，


芋頭餡綿滑之外還有不少小芋頭塊，口味不甜膩只嚐到滿足的芋香，


[QQ花生]
QQ是因為在內餡外還裹了一層水晶皮，


花生餡像細沙般有點類似湯圓裡會暴漿的那種餡料，花生香濃整體一起吃口感豐富美味，


[QQ芝麻]
一剝開餅皮馬上就感受到這芝麻餡香濃到非常有誠意，


馬上咬一口果然芝麻香超級濃郁，而且還可以咬到芝麻皮非常真材實料，


[OREO巧克力]
餅皮與餅乾間還有一層香滑的巧克力醬，
整體口感鬆綿口味不甜膩卻又可以嚐到巧克力香，


最後筆者真心推薦烤完馬上吃，口感跟內餡風味都是品嚐的絕佳時機。