餐廳名稱：乾杯黑毛屋澳洲和牛鍋物專門店 信義店
消費時間：2014年11月
地址：台北市信義區松高路19號6樓(新光三越A4館)
電話： (02) 2723-7722
營業時間：11:30-14:30 17:00-24:00
每人平均價位：約700~1200元， 可刷卡，無包廂
推薦菜色：期間限定鍋物
官網： http://kurogeya.com.tw/
網誌版：http://www.pidu.me/blog/post/190345254
最近天氣開始轉涼，整個讓人很想吃熱呼呼的鍋物，於是這天跑到信義三越來試試看乾杯
集團推出的黑毛屋試看看。
先說結論，黑毛屋主打澳洲和牛專門店，但吃完覺得還好，所以主照放了鴨 > <。
另外感覺得出來試圖想塑造日式精緻服務，但形似而神不似也沒有讓人很滿意。
總之就是東西不錯吃，但也沒特別會讓人很想再回訪，以上。
兩個人大概下午快三點的時侯到達，想說根本不是尖峰用餐時間應該不需要先訂位，
結果沒想到問完後服務生說暫時沒空位幫我們先預訂三點半，
但如果有客人先離開會打電話先通知我們，
然後建議我們可以先到旁邊乾杯特別活動夏日祭典逛一逛
簡單來說，這個夏日祭點就是弄得到夜市的很多吃的玩的小攤位，
讓你感受日本的祭典。
話說乾杯集團在三越這層樓有八兵衛、黑毛屋和季月鐵板懷石，幾乎把這整層都包下來了。
還可以體驗穿浴衣，但後來問了一下才知道，要參與這個要有點數券，在店裏消費滿一千會送，不然就要另外花錢買。啊我們雖然是要吃黑毛屋，但還沒吃當然沒有券，店員要我們先來這逛逛又不能玩，只能乾瞪眼。
黑毛屋 黑毛屋
等了半天店員都沒有打電話給我們，想說生意是有真的有這麼好，於是我們東晃西晃好不容易混掉三十分鐘，再去店裏問店員，被告知說已經有位子但是在整理中，叫我們再稍等一下，結果我們又等了五分鐘，等到都快沒耐心了店員才讓我們進去。我們進去一看整個傻眼，整間店根本幾乎大半都是空的，實在是搞不懂一直讓我們空等到底是什麼意思?
黑毛屋黑毛屋
因為已經很餓了，立馬開始點餐，既然他們是主打黑毛和牛，當然要試看看。所以就選了一鍋澳洲產黑毛和牛涮涮鍋來試試，另一鍋選了南蠻鴨。菜單長相很可愛~~
通常這種定位的店其實客人一就定位就應該先上茶水應該是基本，但我們一直到點完菜都
沒看到，因為先前等了半小時覺得很渴，於是請店員給我們茶水，
店員很客氣的說，因為茶是現泡的，所以要稍等一下。
等了半天等到鍋都上來了，茶還是不來，已經有點小怒了…
醬料的花樣很多
右邊糊糊的那攤牛舌肉漿，後來店員會幫你弄成丸子
因為真的很渴，於是再一次請服務生給我們茶水，服務生聽完還是堅持繼續介紹每個醬料
和食材，然後煮完豆腐告訴我們可以怎麼樣品嘗後，才回去倒茶…
結果我們就看到直接從旁邊的大茶桶倒了兩杯茶給我們，這就是所謂「現泡」茶?
其實服務生的服務態度是沒有不好，但實在讓我們一開始印象就真的不太好，用餐心情大
受影響…
牛肉鍋附的牛舌
三種鹽可以試，旁邊的小沙漏是用來計時，服務生時沙漏完鍋裏下的丸子就熟了可以吃~~ 蠻有意思的
右邊是牛舌丸，左邊是鴨鍋附的土雞丸，丸子美賣
牛肉鍋的菜盤
南蠻鴨附的菜盤（微空虛）
鴨肉蠻漂亮的，吃起來也不錯
牛肉上菜，整盤看起來很有氣勢
整片看起來很巨大，但…從這張照片應該也可以看得出來，切得相當的「薄」
涮起來後可以看到長這樣，非常像牛丼的薄肉片…太薄了非常不夠勁，哀喪
純以肉來說，忠孝新生的鍋膳或甚至市民大道涮涮鍋我都覺得吃起來比較過癮，
黑毛屋的真的切太薄了…
附餐可以選飯、雜炊或拉麵，我們選了雜炊，服務生會在快吃完時幫你煮~~
雜炊還不錯
鴨鍋我們則是選了麵，做成鴨肉蕎麥麵，應該有額外加湯和一片鴨肉，好吃
餐後甜點，水果相當甜，冰淇淋是起司口味
整個吃完，我們兩個還在稍事休息，結果沒多久服務生很客氣的來說因為接下來是有五個
人的訂位（此時大約快下午五點），希望我們不介意的話可以讓出位子(旁邊只剩三個人
的空位)。
結帳時忍不住問店員，對面明明還有一整排的空位，為何要這麼急的要我們離開，
服務生說，
因為對面那排是七個人的訂位… 雖然我個人是不太相信啦，
其實我們真的也才剛吃飽，真的沒有說待很久，而且下一組客人其實也還沒來，
為何趕人趕得這麼急?
接下來用了點數兌換浴衣體驗倒是玩得蠻開心的~
最後把菜單順便放一下，有興趣的捧油可以自行參考