餐廳名稱：東家麵食
消費時間：2014年/5月
地址：新竹市金山九街27號
電話：03-578-5736
營業時間：11:00-13:30；17:10-20:30 (禮拜六公休)
每人平均價位：170
推薦菜色：蔥油餅.
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這天來到新竹市區處理一些事情.剛好騎車經過金山街一帶.以前有來吃過東家麵食印象還
不錯.決定再訪.
東家麵食的滷味是自行夾取.夾取後.拿到櫃台加熱.
滷味下面還備有開水可給飲用.
餐具自取.喜歡口味重一點.這裡的調味料可以隨意添加.
麵條有分:手擀麵、細麵、細粉這3種
由於我點的蔥油餅是現擀現煎要等上10來分.
手擀麵也是要等上10分.
想說不趕時間.就等吧!
科學區的地.寸土寸金.地價房價都不便宜.
連帶吃的也跟著不便宜..等了漫長的10分鐘..
(半張蔥油餅60$ 裡面就有八片)
我的蔥油餅終於來了!
跟一般蔥油餅不大一樣.
是帶有厚度的蔥油餅.
蔥油餅餅皮焦香酥脆.
香軟.吃起來蠻有嚼勁.很有層次的口感..
淡淡的蔥花香.會從你嘴邊散出來.
泥砍砍!
裡面都是充滿著青蔥內餡..
對於愛吃青蔥的我.
吃到好開心唷!
讓我願意等了漫長的10分鐘.也值得!
紅燒牛肉麵 小碗110$
牛肉有4塊.東家麵食選用台灣黃牛及澳洲牛腱肉這兩種.
雖然不大塊.筷子夾起時.肉的厚度算有滿意.肉燉得很夠味.
東家麵食是用醬燒的方式.熬煮紅燒湯頭.
跟以往我所吃到的醬燒所熬煮紅燒湯頭
湯頭味道稍顯略淡些
手擀麵QQ很有咬勁.是我喜歡的口感.
這碗吃下去.肚子有飽.
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