https://i.imgur.com/JNoTAme.jpeg
打開時候發現沒有特別分內外刀盤
https://i.imgur.com/gxQkJoF.jpeg
跟原本刀盤對比
上為現在的咖啡刀 下為ssp pre2015 咖啡刀
中間肋骨 長度跟外圍走勢不太相同
https://i.imgur.com/QCgfuXZ.jpeg
內部肋骨的看得出coast 刀盤
原本以為手沖刀盤 可能淺培義式加精密粉碗
會跟原本刀盤一樣無法磨到如此細 ，但後來用起來可以.
做的espresso 比原本刀盤 風味更加明確
主要為了體驗 ekpresso買的
價格大概1650rmb 趁這段時間匯率大概7000不到買的

請問手沖適合嗎？

Hi 這個刀盤本來就是咖啡刀是手沖 刀盤