各位版友好, 小弟昨天入手了一台Saeco(HD8911)咖啡機
由於我是咖啡機新手, 所以很詳細的閱讀了說明書
其中他有提到 "僅能使用義式濃縮咖啡豆。
請勿使用研磨咖啡粉、未烘焙或焦糖化的咖啡豆，
否則可能造成機器損壞"
小弟對咖啡豆也是完全沒有研究, 因此想請問
一般市面上購買的咖啡豆, 該怎麼區分他是不是義式濃縮咖啡豆?
還是說去店家購買的時後直接問? 但又怕店家自己也不清楚
所以想來請問一下版友, 望各位大大不吝解惑, 感謝~

無論賣場或咖啡店老闆賣的，就說要義式豆就絕對沒問題若是咖啡店，你可以明確表達你是新手，可能可以多學點東西

就是不能用太硬的

簡單來說就是他們家磨豆機容易壞，要你用好磨的豆子

咖啡粉：下不去自動分量就不準。 生豆：太硬。 焦糖化：...? (是指越南常見的加糖烘豆嗎? 還是美式加味烘豆?)

一般店家都會賣義式用混豆，不然你就賣場買illy紅罐中焙咖啡豆來喝就好了

不要放粉 不要放生豆 不要放過度烘焙豆（太油卡刀盤）

我好奇的是"未烘焙或焦糖化"，是未焦糖化還是已焦糖化豆子烘焙過程一定會有焦糖化啊=_=||不過所謂義式豆，我是認為凡丟進義式機的就是義式豆也就是合理烘焙(有熟，沒有過焦)的通通可以扔，沒限制

的確有看過磨好後油質很多的，看起來像吸水後的沙

我是沒在管 各種單品豆照喝 用4年了