作者:
poggssi (冠軍車手321)
2026-10-12 23:06:42※ 引述 《LemonUrsus (檸)》 之銘言:
:
: 原文恕刪
: 這個東西很早就演過了!可以參考一下拉麵王反派說的一句話
: 現在人大部分吃的是資訊,相同的你套用在咖啡裡頭,
: 你何嘗喝的不是資訊?
:
: 每個人說的一堆咖啡經,手藝多好,多香
: 就跟拉麵王說了什麼重口味多好,
: 實際上吃得出花心思淡口味拉麵有幾個?
: 套用在咖啡裏頭何嘗不是這樣?
:
我喜歡喝咖啡(黑咖啡),但我不懂咖啡經,希望有真的懂咖啡的鄉民幫我解答
我在家會自己用咖啡膠囊,市面上各種咖啡店也基本都喝過,味道我自己覺得大致分成三種
等級,好的就是醇厚絲滑,普通的就是有一股煙燻苦味,難喝的就是煙燻苦味極重且喝下去
喉嚨口腔不舒服
我不知道這是咖啡豆的問題、烘焙的問題,還是什麼的問題,因為星巴克的美式我感覺每次
喝也不太一樣。另外,罐裝咖啡我覺得有一些也不錯,只是有一股防腐劑味
總之,我自己的排名大概是:
好喝
咖啡館手沖(但也要看店,還是有一些店難喝)
比普通好喝
全家、麥當勞
普通
星巴克、罐裝咖啡、膠囊咖啡
難喝
mister donut、客美多
我反覆試過好幾次,我真的覺得全家35元的冰美式比星巴克好喝,不知道為什麼。另外麥當
勞的冰美式我覺得不錯,但換成精選豆就變難喝了
而我喝過最好喝的咖啡,是朵頤牛排的咖啡機泡的。其實一些把費或餐廳的咖啡機也都不錯
喝,一樣,我也不知道為什麼
有人有一樣感覺ㄇ
作者:
arrenwu (鍵盤的戰鬼)
2026-10-12 23:07:00聽起來你不愛喝深焙咖啡?
作者:
Muilie (木籟)
2026-10-12 23:08:00不是你的錯覺,全家就是咖啡界的三商巧福星巴克跟7-11不知道為什麼有個臭油味
作者:
spfy (spfy)
2026-10-12 23:08:00你這超好戰
作者:
arrenwu (鍵盤的戰鬼)
2026-10-12 23:09:00我覺得食物本就沒有絕對的高低之分就是了
作者:
xianyao (艾瑪)
2026-10-12 23:10:00因為台灣星巴克是統一在代理的
作者:
gaym19 (best689tw)
2026-10-12 23:10:00我咖啡只喝咖啡廣場跟手搖的甜咖啡
作者:
BOARAY (RAY)
2026-10-12 23:10:00全家特濃都比星巴克順不知道為什麼一樓該不會都是統一關係?*二樓
作者:
arrenwu (鍵盤的戰鬼)
2026-10-12 23:10:00咖啡廣場超甜耶
全家不是超商中最難喝的嗎 我自己體感也是如此 = =
作者:
arrenwu (鍵盤的戰鬼)
2026-10-12 23:11:00就每個人口味不一樣啊XDDD
作者:
BOARAY (RAY)
2026-10-12 23:11:00咖啡廣場只有小時候能喝嗎 夭壽甜= =
作者:
bnn (前途無亮回頭是暗)
2026-10-12 23:12:00那個酸味我不喜歡
作者:
Muilie (木籟)
2026-10-12 23:12:00伯朗咖啡黨站出來
作者:
arrenwu (鍵盤的戰鬼)
2026-10-12 23:12:00伯朗咖啡以前我覺得很好喝 現在覺得有點怪超商咖啡我最愛喝貝納頌
作者:
spfy (spfy)
2026-10-12 23:13:00咖啡好不好喝 我一律都是你說的都對 沒錯 很正確 就是這樣
作者:
ayubabbit (ウォロックが倒せな)
2026-10-12 23:13:00加了牛奶都變無敵的
作者:
arrenwu (鍵盤的戰鬼)
2026-10-12 23:13:00輕鬆小品的咖啡口味也挺不錯喝的
作者:
ayubabbit (ウォロックが倒せな)
2026-10-12 23:14:00美式等最低配 自備奶粉 完美
作者:
bnn (前途無亮回頭是暗)
2026-10-12 23:14:00你要引入奶精黨和牛奶黨戰爭嗎(X
作者:
Muilie (木籟)
2026-10-12 23:14:00牛奶太保守了,燕子牌煉乳拿出來套成越南咖啡
作者:
arrenwu (鍵盤的戰鬼)
2026-10-12 23:14:00牛奶跟奶精這個戰不起來吧
作者:
Muilie (木籟)
2026-10-12 23:15:00樓下咖啡套乳清派
作者:
spfy (spfy)
2026-10-12 23:15:00我都espresso配蛋白粉
作者:
ayubabbit (ウォロックが倒せな)
2026-10-12 23:16:00這樣好喝嗎加蛋白粉
全家美式沒喝過,拿鐵我覺得比星巴克好喝但我現在已經不喝拿鐵了,改天買美式看看
作者:
fman (fman)
2026-10-12 23:17:00飲食是很主觀的東西,自己喜好與別人不同很正常,找自己喜歡
作者:
arrenwu (鍵盤的戰鬼)
2026-10-12 23:18:00喔喔喔 全家這麼厲害啊? 那明天我去試試
作者:
Muilie (木籟)
2026-10-12 23:18:00咖啡味會遠大於乳清的奶味,但是喝膩超淡奶味加什麼都好
作者:
fman (fman)
2026-10-12 23:18:00的喝並持續下去就好
作者:
mkcg5825 (比叡我老婆)
2026-10-12 23:18:0085度C連在榜上的資格都沒有嗎w
作者:
ayubabbit (ウォロックが倒せな)
2026-10-12 23:19:0085度C去跟早餐店一桌(X
咖啡廣場當兵的時候,根本神物,提神跟糖分一次補滿,還寶特瓶攜帶方便
作者: Kapenza (Kapenza) 2026-10-12 23:19:00
只能說關於客美多你的味覺很正確 他們家強的一直是食物
作者:
mkcg5825 (比叡我老婆)
2026-10-12 23:20:00比較愛苦的
作者: Kapenza (Kapenza) 2026-10-12 23:20:00
(指日本本地的店)
作者:
ayubabbit (ウォロックが倒せな)
2026-10-12 23:20:00加牛奶就能壓制酸味跟苦味 大概很少難喝的
作者:
hoe1101 (摸摸)
2026-10-12 23:21:00客多美我真覺得只比即溶好點不點拿鐵真的很難喝
作者: Kapenza (Kapenza) 2026-10-12 23:24:00
古代台麥的咖啡是一口倒掉的難喝,現在的算改善很多了...
喜好>豆子>機器,知道的是這樣另外你最愛的手沖咖啡沖十次味道都不一樣反而很正常
作者:
enjoyfafa (enjoyfafa)
2026-10-12 23:27:00我對咖啡其實沒很熟,但會苦要不就是你喝的都是重烘焙而且他注水量設定太小、要不就是從一開始那豆就有問題
作者:
pinqooo (東條家的二里頭)
2026-10-12 23:28:00星巴克都只點冷萃==
作者:
enjoyfafa (enjoyfafa)
2026-10-12 23:29:00能接受酸味改喝淺焙說不定比較適合你,也就多花一點錢而已
作者:
HKCs (路人)
2026-10-12 23:30:00我都喝GEORGIA UCC 我喝咖啡就是補充咖啡因 超商 星巴克 甚至是能量飲料都可以 但是又不想喝有糖的==閉上眼睛灌下去 當藥水喝 好喝難喝根本沒差 咖啡因攝取到就好
作者: Kapenza (Kapenza) 2026-10-12 23:34:00
不喜歡苦味可以考慮手沖練看看,反正你原來喝膠囊費用也是很固定,不如試試轉手沖
作者:
xianyao (艾瑪)
2026-10-12 23:37:00苦味是豆子的問題吧 中深焙本來就會偏苦一點
作者: Kapenza (Kapenza) 2026-10-12 23:37:00
手沖直接買咖啡豆的選擇還是比膠囊多
作者:
xianyao (艾瑪)
2026-10-12 23:38:00淺焙的話就會偏甜 偏酸 味道比較明亮一點 但通常也都手沖
作者:
ayubabbit (ウォロックが倒せな)
2026-10-12 23:38:00嬌蘭不是現在被嫌的問題一堆嗎
作者:
xianyao (艾瑪)
2026-10-12 23:39:00覺得喝膠囊不如去超商買就好了
作者:
hoe1101 (摸摸)
2026-10-12 23:40:00自己買豆我覺得不是問題,洗機器就
作者:
s175 (ㄏㄏ)
2026-10-12 23:42:00你要淺焙 喝冷淬 深焙再自己手沖
膠囊不同牌子不同口味也差很多,光雀巢原廠好喝難喝上下限就差很多了,像那個印度風味夭壽難喝那個天才做出來的,同一顆膠囊expresso/lungo 口味也差很多
作者:
chewie (北極熊)
2026-10-12 23:45:00自己試試看手沖吧 器材可以很便宜(塑膠V60+隨便馬克杯+熱水壺+手磨) 真的可以喝到更多風味
作者:
chewie (北極熊)
2026-10-12 23:46:00膠囊就是快速穩定獲得咖啡因而已 不怎麼喝的出風味的
膠囊就圖個方便和客製化要便宜超商寄杯就好了,然後超商賣的膠囊不是人喝的
作者:
chewie (北極熊)
2026-10-12 23:47:00啊 還要一個咖啡秤 便宜的就好
作者: lightdogs 2026-10-12 23:47:00
手沖義式風味真的比較濃厚 其他美式其實都大差不差 看個人喜好但從錢來看星巴克就真的貴
不一定,譬如711有種苦的塑膠味,全家穩定但淡,麥噹.噹有點水,全聯的...無話可說,只適合自己做成西西里星巴克的的問題是那個錢對不起他的品質
作者:
xianyao (艾瑪)
2026-10-12 23:51:00手沖貴的器材也只有磨豆機而已 買個C40就很萬用了
作者:
qazw222 (誠實手套)
2026-10-12 23:53:00都是水我覺得就是像水一樣喝
作者:
watchout (The way I See)
2026-10-12 23:55:00膠囊機賣掉,直上迪朗奇;接著找阿拉皮卡豆,你不喜歡深培,就買淺中培,台灣有烘豆冠軍,喜歡日韓旅遊,可以去試試看當地厲害的店家
作者: lightdogs 2026-10-13 00:00:00
我是說手沖跟義式啦
作者:
IamMaze (ZZzz..)
2026-10-13 00:05:00麥當勞的冰美式?我覺得比中藥還難喝
作者:
OEC100 (OEC100)
2026-10-13 00:15:00手沖就真的比較好喝阿現在台灣流行的也不是重烘培,市場口味蠻一致的
作者: Kapenza (Kapenza) 2026-10-13 00:18:00
欸講一個恐怖故事,台麥冰咖啡現在什麼味道都是"已經大幅
作者:
chewie (北極熊)
2026-10-13 00:19:00台灣的客群比較願意嘗試一些中淺焙的一些新玩意 跟第三波比較接近 日本的大多數客群相對蠻保守的
作者: Kapenza (Kapenza) 2026-10-13 00:19:00
改善過"的結果...
作者:
OEC100 (OEC100)
2026-10-13 00:20:00日本流行重的,韓國流行水的
作者: dieorrun (Tide) 2026-10-13 00:21:00
星巴克那個價位不如隨便找間咖啡館踩
作者:
OEC100 (OEC100)
2026-10-13 00:21:00選你自己喜歡的口味比你喝什麼牌子重要,不然是在花錢討好別人
作者:
Daedolon (Daedolon)
2026-10-13 00:25:00星巴克黑咖啡就是拿來攝取咖啡因用的
作者:
xianyao (艾瑪)
2026-10-13 00:26:00日本不是都超愛深焙嗎? 都烘到出油那種
作者: nungniku 2026-10-13 00:26:00
居然有人喝得下麥當勞咖啡...
我覺得超商中最難喝的是萊爾富OK超商?也要找的到啊!
作者: sakungen (sakungen) 2026-10-13 00:33:00
以前喝麥當勞的咖啡能提神是因為難喝到很刺激,現在已經很久沒喝了,不知道改成怎樣了全家印象中已經是便利商店裡最好喝的了,但是後來我都沒買外面連鎖店的咖啡了,不好評論
作者: Kapenza (Kapenza) 2026-10-13 00:36:00
日本市售廠豆幾乎找不到淺焙的 淺焙甚至中淺得要找專賣店
其實膠囊也有蠻多種的花樣也多,有些甚至就是焦糖風味的膠囊,聞起來爆香但完全沒有焦糖甜味那種。有一些機台可以在水溫或萃取水量稍微再調整一下,但是可玩性就沒真正的機台高,但是至少好養壞了不心疼,也省心不用磨啊壓餅啊有的沒的,反正蝦皮還是其他來源都可以買到其他來源的膠囊,一顆1x的成本,踩雷了也不至於太心疼,另外油臭有時候要看店家週轉或豆槽裡面的狀態,曾經一整年一天兩杯7-11大杯精品拿鐵/美式的經驗心得是就算是同一家店,也不是每次味道都很穩定,個人推薦拿冰壩杯直接把冰塊都倒掉兩杯當一杯喝,那一坨冰塊根本是來破壞風味的,然後精品美式遠比精品拿鐵好喝(個人),那牛奶真是一言難盡
要看咖啡機機型,不能超商一概而論全家5000s機型的比較好喝
作者: Kapenza (Kapenza) 2026-10-13 00:50:00
超商就你覺得哪家單店還好就固定喝那家,然後祈禱機器清洗時不要亂搞...
作者:
lyt5566 (無糖奶茶很難喝)
2026-10-13 00:55:00和老麥同級,全家要哭了
個人喝過覺得最好喝的美式是Tully's coffee罐裝,上次去日本盲掃一堆瓶裝黑咖啡就屬這牌最驚豔
作者:
ig49999 (張思妤)
2026-10-13 01:03:00星巴克=咖啡界的清心 快7成冰塊
作者:
racksold (廣東四大狀師-舉人方唐鏡)
2026-10-13 01:03:00全家咖啡最慘的一天
作者:
nalthax (書蟲一枚)
2026-10-13 01:03:00聽說跟機器有沒有好好清潔有關,有人說711的機器用很好,但是機器清潔得不好
作者:
a8312116 (折一半都比你長)
2026-10-13 01:04:00超商品質太不穩 常常今天喝驚為天人隔天就拉一條大的
作者:
nalthax (書蟲一枚)
2026-10-13 01:05:00麥當勞喝起來跟水一樣又小杯又沒效,不喝
作者: BobRay (4UA) 2026-10-13 01:09:00
麥當勞咖啡要金選的不能點經典的,會差很多星巴克咖啡普遍表現不好,但冷萃系列不錯,雖然我覺得它強項其實在茶瓦納
作者: gayx2 (此地不宜久留!) 2026-10-13 01:12:00
不是你的錯覺,全家咖啡就是台灣超商界之王,它的拿鐵甚至比一些連鎖咖啡店好喝,非常神奇
作者:
BC0710 (BC)
2026-10-13 01:12:00其實我覺得中油的咖啡也滿好喝的
作者: a456618 (豆豆龍) 2026-10-13 01:19:00
客美多的怎麼可能是難喝 比一些膠囊還要好喝欸
作者: BobRay (4UA) 2026-10-13 01:23:00
加油站的伯朗咖啡就是默默地很好喝
作者: jack90352 (jack90352) 2026-10-13 01:24:00
你的舌頭有問題啊,麥當勞那種東西你確定嗎
我個人覺得全家咖啡難喝到爆 基本都買7-11我木舌 基本不挑 但幾年前全家的美式讓我受不了
咖啡機清洗我只看過7-11機台自動清洗,有沒有人工拆清我就不曉得了,但我不覺得這是店員該處理或日常項目就是
不同咖啡豆香味差滿多的但喝不習慣的可能只覺得苦跟澀
咖啡廳單品豆品質好通常都淺焙保留豆子本身口感花果香。商業豆通常中重烘焙就一般商業連鎖餐廳在用
作者:
hoe1101 (摸摸)
2026-10-13 01:52:00個人覺得最難喝的真的麥當勞,獨一檔的難喝買個UCC即溶或是UCC900CC寶特瓶那種都比他好
商業豆產地品質口感有高有低,一般來說會混好幾種不同產地來做成調和豆互補。所以一般餐廳就算都是商業豆在口感上也會有所不同
作者:
chuegou (chuegou)
2026-10-13 02:02:00不看咖啡館 跟我排名完全逆序這也是厲害了
我倒覺得大家排序不一才正常,因為就是這麼不穩定,而且每個人接受/不能接受的點也不太一樣,要是真的哪一家真的特別難喝,那理論上也會被市場淘汰,然後我投你M一票,下限有夠飄
作者:
brmelon (清水西瓜)
2026-10-13 04:17:00喜歡喝黑咖啡的話可以試試用濾紙自己沖 不花時間也不麻煩比膠囊好多了
作者: TangEHow 2026-10-13 05:17:00
全家也分店家,平平都是咖啡機有些店的沖出來就是超水
作者:
ajeoirgh (DeeBuff)
2026-10-13 05:34:00我覺得星巴克的美式跟麥當勞的美式差不多,上次家裡停電去星巴克買了一杯美式,喝起來跟我天天喝的麥當勞差不多
作者:
qd6590 (說好吃)
2026-10-13 05:38:00最難喝一定是7啊 全家我每天喝 我覺得滿好喝的啊7給我的感覺真的跟以前看卡通描述的那種超難喝咖啡很像
作者: n555123 2026-10-13 06:20:00
有可能是你不喜歡深焙,但等級三你感知的沒錯,沒層次的苦味通常就是破爛豆子或沖泡哪個環節有問題剩下相信你自己的口味就好了
作者:
rmoira (R)
2026-10-13 06:41:00麥當勞咖啡超難喝
作者:
GT47 (吳大)
2026-10-13 06:42:00我都只喜歡公司的咖啡 免費就贏一半
作者:
usoko (time to face reality)
2026-10-13 06:55:00喜歡喝黑咖啡其實隨便找路邊盆栽下面塑膠盒裡面的水就好不用特別花錢找什麼豆子
我自己是覺得全家一般沒比星巴克好喝 單品豆才有麥當勞咖啡是狗屎
作者: Serisu (Serisu) 2026-10-13 06:56:00
麥當勞真的難喝
我自己比起喝咖啡更喜歡沖咖啡 味道倒是沒什麼差 大賣場那種商業豆都還可以接受
作者:
klgfan (炸雞學院迷)
2026-10-13 07:16:00我覺得麥當勞跟全聯都超級難喝 目前每天喝全家的
作者:
CLisOM (tt)
2026-10-13 07:35:00只愛淺焙,咖啡豆源於漿果,農產品酸才是正常的,好喝的咖啡我都當微苦的熱果汁喝,大部分咖啡豆酸味都被中深焙的焦味蓋掉了,嘛越南羅布斯塔大宗也沒辦法
作者:
yylin3266 (Edwardnick)
2026-10-13 07:47:00熱知識:市售罐裝、鋁箔包咖啡飲品不添加防腐劑
作者:
ISNAKEI (上班好同事,下班不認識)
2026-10-13 07:54:00啥叫防腐劑味
作者:
AndyMAX (微)
2026-10-13 07:57:00沒有加牛奶無敵這回事 好喝的淺焙一加牛奶變咖啡廣場
作者:
donkilu (donkilu)
2026-10-13 08:26:00我比較喜歡淺焙保留的花果香 不加糖和牛奶牛奶用在深焙上是不錯啦 能夠柔化焦味 但會把淺焙味蓋掉
作者:
CLisOM (tt)
2026-10-13 08:28:00罐裝咖啡我也覺得有股味道,是小蘇打還是氮氣充填的因素就不知道了
作者:
ldsdodo (ldsdodo)
2026-10-13 08:43:00磨豆機這東西是要定期清理的,門市油耗味重很正常。再來是豆子,一律推薦淺烘培、中烘培,再木舌都能感受到風味的不同和香氣
作者: edgefish02 2026-10-13 08:44:00
麥當勞好喝?這舌頭不要留了
作者:
simdry (心醉撞到樹)
2026-10-13 08:58:00我個人覺得中油的咖啡品質算是不錯的,比超商還好一點
我其實搞不懂為啥講到星巴克 就一直有人拿超商咖啡出來嫌貴 這倆從不在同一個賽道啊 星巴克是咖啡館 定價怎麼可能跟超商外帶一樣 你就算去餐廳點餐 附的單點飲料150正常到不行 伯朗/Barista咖啡館這種同性質的反而沒人拿出來跟超商比價 就像拿茶湯會價格罵春水堂又沒有比較好喝憑什麼貴
作者: BobRay (4UA) 2026-10-13 09:19:00
大概意思就是,星巴克咖啡加上它的環境也小於超商咖啡,環境夠好咖啡夠好喝,就沒這問題了
麥當勞的很難喝欸 其他全家 711 星巴克喝起來都一樣
作者:
qvt (卞慶)
2026-10-13 11:02:00我第一次看到有人說麥當勞的咖啡好喝 不過你開心就好
作者:
drwsb (Dr.W)
2026-10-13 11:26:00麥當勞咖啡有改版過嗎?對這間印象還停留在泥巴水
作者: jameskoy (三重史瑞克) 2026-10-13 12:11:00
麥當勞贏星巴克 好哦…
作者: CTUST (您真是套牢高手) 2026-10-13 12:44:00
之前員工聚餐吃想A joy,那裡咖啡好喝到嚇死我
作者:
BOARAY (RAY)
2026-10-13 12:48:00不就是後面管理者都是統一關係