※ 引述《mofass (廢文產生器)》之銘言：
:

: 很像啊，真的很像啊
: 第一個吃咖哩的人到底在想什麼啊？
: 退五千步說，就算這是印度人的傳統日常，那第一個吃咖哩的英國人在想什麼？
: 他真的不怕這是咖哩味的__嗎？
:

: 還是覺得好好吃捏？
想法大概是: 這東西也太香了，但是怎麼看起來那麼像X
於是抱著好奇心吃了一口，驚為天人，
吃起來真的很好吃，香味十分豐富，有肉有菜有動物油脂，醬汁湯可以搭配麵包，
於是就把香料拿回家，最後傳到日本去，
日本由於喜歡洋食，就把咖哩做成跟高湯、油脂乳化濃縮後的咖哩塊方便家庭使用
根據我做飯二十幾年的經驗，
咖哩可以說是一個不會煮飯的人最適合開始學習的料理，
因為整道料理需要用的的技術都是可以學習到一些東西的。
需要炒料，需要燉湯，需要切削食材，然後理解一些步驟與料理方法。
而且煮好的一鍋，可以吃一段時間，可以說是省時又省力。
跟各種飯、麵、麵包都能搭配，可以說是百搭料理。
以下都是我自己這幾年煮的咖哩，有牛羊豬雞各種。
https://i.meee.com.tw/B06CRr0.jpg
https://i.meee.com.tw/lP7KDtw.jpg
https://i.meee.com.tw/9OkmrpT.jpg
https://i.meee.com.tw/aJtGmDO.jpg
https://i.meee.com.tw/fJaEnyU.jpg
https://i.meee.com.tw/Pj0rCdg.jpg
牛肉，最適合的沒有之一，肉湯非常有味道，跟咖哩是絕配
https://i.meee.com.tw/MDCKwwS.jpg
牛筋咖哩，便宜量又大 要提前處理
https://i.meee.com.tw/XeSIzBg.jpg
https://i.meee.com.tw/T6hHxro.jpg
https://i.meee.com.tw/mNwC8yj.jpg
雞肉，便宜但是吃的時候要小心碎骨頭，可以煮好後提前挑掉。
https://i.meee.com.tw/mNtdD2p.jpg
https://i.meee.com.tw/YVI7h6v.jpg
羊肉咖哩，非常的香，肉用馬沙拉炒過，腥味跟咖哩是絕配。
https://i.meee.com.tw/usE0uma.jpg
五花豬肉，我覺得香味最淡，味道普通
https://i.meee.com.tw/UcoMnQC.jpg

推推

推

推

越看越餓

有素食咖哩推薦的作法嗎

台灣的螢光咖哩根本沒有味道

專業推 以前有一陣子很愛煮咖喱但是長期下來鍋碗甚至檯面都會被染色現在都只在外面餐廳吃-.-

餓

螢光咖哩其實是日本留下來的喔因為日本人不習慣香料後來發現沒味道日本改良變成甜味咖哩

豬肉我覺得用小排骨比較香

染色可以試試曬太陽加速分解