作者:
dukemon (dukemon)
2026-09-15 19:13:20首先有幾點要釐清的
芹澤討厭濃口拉麵?
A.並沒有,好吃的濃口他也喜歡,只是本人理想拉麵是香魚淡口拉麵
芹澤的濃口拉麵難吃?
A.並沒有,首先芹澤做的香魚濃口拉麵也是有一定程度
第一部藤本只是說廣告不實(香魚味道被蓋過),濃口拉麵本身的味道他還是承認好吃
而且他一開始就明確說過自己不是不能改良成有香魚風味,是現在的味道受歡迎沒改
實際上他也老早就想到其他種改良點,但後面藤本給蔥油後還是沒改就是因為這原因
實際上芹澤有需要的話他也能開發濃口拉麵系的好吃拉麵
作者:
james3510 (Land of Ooo)
2026-09-15 19:27:00從芹澤的觀點來看這啥味都蓋過去的濃口就是給木舌吃的改良完也沒成就感
作者:
s921619 (麻糬)
2026-09-15 19:31:00我太久沒有看 請問芹澤在作品中 有端出哪些重口味的拉麵呢 太久沒看有點忘了 XD 我記得慕斯麵很特別 不知道口味是怎樣的 XD
他自己沒做,但經手幫別人改良時倒是有,比方依靠香油做出豐富口味拉麵
作者:
reaturn (廿年後回頭看台灣)
2026-09-15 19:50:00他出手救的是將倒閉的麵店,所以一定是走"客人愛吃"的那種口味,所以市調出來是啥他就做啥,沒有堅持口味那套
喜歡吃濃口沒問題 吃濃口說有香魚味才有問題第三部就有人直說我知道沒香魚味但濃口真的好吃
作者:
dukemon (dukemon)
2026-09-15 20:40:00芹澤一部做的濃口我記得辣味那個吧?
作者: KuRaZuHa 2026-09-15 23:19:00
跟藤本比那個海港特產的麵我記得就是濃口 芹澤跟千葉都是作品裡的萬能型師傅 啥都超會 知識也超豐富的