蠻好奇的 這類的轉變 會不會跟長大後選擇的料理方式 不同 所以變得好吃？
可能有人小時候家裡都是煮爛爛的 但是長大後自己可以選擇 油炸料理方式 就變喜歡吃
這樣也算長大後變愛吃嗎？
之前也聽過別人說 日本的青椒好像不好吃 台灣的反而比較好吃？所以日本人很多小時候真的 比較不能接受那口感味道.. 長大則變得比較無感
但我也沒吃過日本的青椒就是... 所以蠻好奇真的有這口感差異導致小時候不喜歡吃嗎？

不一定 我自己是小時候唯一不敢吃的蔬菜類就茄子 無論是煮得軟爛還是用炸的天婦羅都一樣無法接受 但長大後不知道某個時期開始就全部都可以了 雖然是不到喜歡的程度 但至少是擺在我眼前我會願意吃的程度

有些蔬菜是長輩料理問題.喜歡吃脆的.只炒到斷生就上桌偏偏小孩就討厭那種味道...炒久一點軟爛了甜味也會出來但不少長輩就不願意

小孩跟大人的口感差異... 感覺也是部分原因..

我從小就不喜歡軟爛

青椒本身就有刺激性 小孩子的味覺特別敏感不接受正常中國菜通常會拿來炒肉 單把青椒當一道菜真的不太行

甜椒比較好吃，氣味淡一些雖然青椒熟透也會轉色