: 對耶
: 我以前好像不太會碰茄子
: 不知道為什麼 ==
有有有！
這我！！！
我小學的時候，家裡晚餐曾經常常出現茄子，
我小時候覺得茄子非常噁心，
軟軟爛爛的，口感很怪，
顏色又難看，坦白說，當時覺得很像大便。
後來家長發現我不愛吃茄子，就很少煮了。
所以我就很少吃茄子了。
轉變是大學住校的時候，
當時我幾乎都是吃學校的自助餐 (貪便宜 Orz)，
吃一兩年後吃到煩，
記得是大三？
總之，有天覺得，幹，又是這些菜，
決定突破一下，拿了我好幾年沒吃的茄子，換換口味，
結果...
靠杯我覺得怎麼能這麼好吃！>O<
雖然顏色還是很噁心 XD
但口感我已經沒問題，味道更是讚，
從那天起，
都二十幾年了，我只要吃自助餐，必拿茄子 (羞)
小結論：
人的口味真的會變。

茄子切塊用純水燙 配醬油跟蒜頭也很好吃又不會軟爛

茄子山藥都好吃 不過還是要看東西 芋頭到現在都還是很難吃的東西

會不會單純是外面比較會煮

茄子就本身沒味道，靠調味，外面餐廳都是重口味

芋頭只有火鍋NG，其他冰品或是餡料還OK

感覺和品種有關 鬼島生產的偏軟爛 吃起來像史萊姆

其實有股味道，但是敢吃的吃不出來

煮法問題啦，你也可以煮的不軟爛

芋頭不放火鍋是因為會有人忘了撈整鍋湯都糊了又不是難吃

茄子煮熟之後離軟爛還有一點距離，你再繼續煮個3分鐘就爛茄子本身有一個甜味，不是沒味道喔

芋頭放火鍋其實也不錯吃，但其他食材味道都被芋頭影響就很NG

吃火鍋芋頭跟冬粉都是最後要收尾才放的

自助餐的茄子，如果不是糊成一團的，或水煮過的那種，通常都炸過，看起來很油，但也好吃

我是90%的葉菜類連高麗菜都不敢吃的，但茄子苦瓜我都很愛

不喜歡茄子，但重口調味的還是偶爾能吃

我也是大學才能接受XD

我是我們學校有一學期開了一家中東餐廳把茄子煮得很好吃 之後莫名其妙就克服了

茄子切條丟微波，出來淋蒜泥辣椒醬油或柴魚麵露就很好吃其實微波也比較不容易爛(火力要自己抓就是了)

美國茄子巨大一顆那種煮不太爛 可以切片涼拌是脆的

芋頭就是難吃：（

因為茄子會不會煮差很多

加1 以前看到那顏色真的倒彈不想碰 直到碰到炸的

學餐+1 從此迷上 茄子青椒韭菜

茄子沒炸或加油好像會掉色

以前為了顏色不要掉順便定型，很愛用炸茄子處理結果變超油

過油沒問題啊不用炸太久

像我媽就單純菜煮的很爛 所以難吃...