[閒聊] 中華冷麵也是日本製的料理嗎
作者: stevenchiang (半分云) 2026-08-30 09:51:06
昨天446的拉麵節目
https://i.imgur.com/wMAfhXq.jpeg
https://www.youtube.com/live/vKrFI1GThWI?si=y64Sz1FbzGc0sh9c
https://i.imgur.com/2b4UgjE.jpeg
https://i.imgur.com/xgWHkVi.jpeg
跑去吃中華冷麵和冷拉麵
我是有聽過中華冷麵這名字，但我原本一直以為就跟台灣涼麵一樣，但看節目卻不太像
一查才發現中華冷麵好像也是日本創造的中華料理？
https://i.imgur.com/ZTrETRn.jpeg
難怪在臺灣市面上好像很難看到？好像只有日料店有賣
https://i.imgur.com/wMAfhXq.jpeg
https://www.youtube.com/live/vKrFI1GThWI?si=y64Sz1FbzGc0sh9c
https://i.imgur.com/2b4UgjE.jpeg
https://i.imgur.com/xgWHkVi.jpeg
跑去吃中華冷麵和冷拉麵
我是有聽過中華冷麵這名字，但我原本一直以為就跟台灣涼麵一樣，但看節目卻不太像
一查才發現中華冷麵好像也是日本創造的中華料理？
https://i.imgur.com/ZTrETRn.jpeg
難怪在臺灣市面上好像很難看到？好像只有日料店有賣
作者: sasadog (派派我老婆) 2026-08-30 09:53:00
台灣拉麵也是啊
作者: stevenchiang (半分云) 2026-08-30 09:53:00
對啊，就是因為有台灣拉麵所以我標題才用也
作者: hk129900 (天選之人) 2026-08-30 09:54:00
中華冷麵就是涼麵沒錯 但是日本大多用醬汁少用芝麻醬吧
作者: zeumax (煙灰缸裡的魚) 2026-08-30 09:55:00
基本跟原型還是很像，不過把泥巴換成日式醬汁了
作者: hk129900 (天選之人) 2026-08-30 09:56:00
口味上有用芝麻醬肯定比較香 只用醬汁就比較爽口台灣市面上要買中華冷麵很容易啊 夏天便利商店一堆
作者: stevenchiang (半分云) 2026-08-30 09:58:00
我以為便利商店賣的是台灣涼麵，原來是中華冷麵，下次吃吃看
作者: pponywong (pony) 2026-08-30 09:59:00
中華料理=>日本改的中式料理 中國料理=>中國照搬的料理
作者: traveller870 (吉克洛) 2026-08-30 09:59:00
沒錯 而且跟拉麵一樣貴
作者: carkyoing (卡kyo硬) 2026-08-30 10:03:00
日式唐揚雞 日式豬排 日式蛋餅也都台灣做的
作者: CactusFlower (仙人掌花) 2026-08-30 10:03:00
是說原來拉麵二期已經上了 之前不是說要改做B級美食特選嗎XD
作者: ridecule (ridecule) 2026-08-30 10:04:00
看到中華就知道是日本人發明的料理
作者: stevenchiang (半分云) 2026-08-30 10:05:00
上很久了，第二季第一集是去年年底的事情了
作者: gn00465971 (沙嵐之焰) 2026-08-30 10:22:00
是啊 話說以前曾經聊天時被日本人問過個問題他貼圖片問說我這個人台灣人覺得台灣拉麵算不算詐欺於是我看了一下回 "上面灑了很多蔥花 給過"結果這回答反而嚇到他的樣子 end
作者: Strasburg (我很低調) 2026-08-30 10:25:00
是這樣嗎？我看超商涼麵還主打個和風日式 互踢皮球
作者: leeberty (阿圾) 2026-08-30 10:30:00
日式中華料理、美式中國料理，都是自成一個體系
作者: krousxchen (城府很深) 2026-08-30 10:33:00
台灣這邊當然要把中華涼麵說成和風日式
作者: episode666 (None) 2026-08-30 10:33:00
在全世界各地開花遍地的義式料理才精彩
作者: gn00465971 (沙嵐之焰) 2026-08-30 10:34:00
義式料理我懂 例如鳳梨片的瑪格莉特披薩嘛*放了鳳梨片
作者: onnax (日出了 晚安) 2026-08-30 11:00:00
確實日本東北的冷拉麵才是比較好吃的那種，獅白懂推
作者: chuegou (chuegou) 2026-08-30 11:04:00
超商兩種都有阿
作者: onnax (日出了 晚安) 2026-08-30 11:08:00
尤其是山形很扯，拉麵店數量是連鎖便利商店數量的兩倍多
作者: efkfkp (Heroprove) 2026-08-30 11:34:00
中華涼麵跟泰國月亮蝦餅或是天津飯這種外國憑空掛名發明的料理不太一樣，比較像加州壽司這種改良式的料理，你也不能說那不是壽司或涼麵，只是配料跟原本當地人的習慣不一樣而已。
作者: mouscat (Das ist ein buch) 2026-08-30 12:39:00
拉麵這種料理本就是中華系料理引進+戰後美援大量麵粉催生的
作者: StBeer (熊出沒注意~~中.........) 2026-08-30 13:08:00
跟台灣拉麵一樣
作者: handsomeYD (大益安) 2026-08-30 15:26:00
想吃冷麵了
