[閒聊] 有絕對味覺這種東西嗎?
作者: leiourio (蘇蘇) 2026-08-12 09:27:58
就是很多美食漫畫裡面都會
畫說一個很厲害的角色
嚐一口吃的就能分析出來
有什麼食材
現實生活中真的有這種能力嗎?
絕對音感這種東西我相信是存在的
因為很多藝人在電視上都做到了
但是絕對味覺這個明顯難度更高吧
畫說一個很厲害的角色
嚐一口吃的就能分析出來
有什麼食材
現實生活中真的有這種能力嗎?
絕對音感這種東西我相信是存在的
因為很多藝人在電視上都做到了
但是絕對味覺這個明顯難度更高吧
作者: bamama56 (bamama) 2026-08-12 09:30:00
有經驗的吃出大致有什麼食材不難吧
作者: skyofme (天空人) 2026-08-12 09:31:00
感官分析師吧
作者: james3510 (Land of Ooo) 2026-08-12 09:31:00
你有吃過不就有記憶 剩下就看能不能想起來
作者: bamama56 (bamama) 2026-08-12 09:32:00
聽說有些還能吃出食材的產地跟料理時間 不知道是不是唬爛
作者: bobby4755 (蒼鬱之夜) 2026-08-12 09:33:00
味覺有量化指標可以對？
作者: CactusFlower (仙人掌花) 2026-08-12 09:33:00
能吃得出是一般布丁或者是特製的布丁
作者: tonyxfg (tonyxfg) 2026-08-12 09:35:00
人肉質譜儀，吃一口就知道內含的化學成分比例
作者: YSL7300032 (Y.S.L) 2026-08-12 09:37:00
有吧,不過像佐治那種連放幾粒鹽都吃得出來就太誇張了
作者: dripcoffee (冰滴咖啡) 2026-08-12 09:37:00
只有酸甜苦鹹鮮是味覺，其他大部分都是嗅覺
作者: klaynaruto (影分身K湯) 2026-08-12 09:38:00
醫學上倒是有supertaster 有比一般人更多的味蕾 有些還能感受到一般人無法感受的味道
作者: tonyxfg (tonyxfg) 2026-08-12 09:38:00
而且真敏銳到那種程度，大概這輩子吃飯都像受刑
作者: bamama56 (bamama) 2026-08-12 09:39:00
神之舌：
作者: rotusea (M.Y.) 2026-08-12 09:40:00
吃一口就能分辨化學元素週期表
作者: a43164910 (寺æ‰ä¼Šå…) 2026-08-12 09:41:00
人家在問現實存不存在 你講一個漫畫虛構的東西：
作者: lslayer 2026-08-12 09:42:00
有類似 但說絕對應該不太可能
作者: JoeyChen (I am Joey) 2026-08-12 09:44:00
https://youtu.be/4S7eqhW-w7Q這位廚師 凡人看真的很神
作者: bobby4755 (蒼鬱之夜) 2026-08-12 09:45:00
現實是有專家能分辨特定食品的好壞 像紅酒起司但那也應該算是相對不是絕對
作者: loverxa (隨便的人) 2026-08-12 09:48:00
你要吃出來 你也要先知道那樣素材或調味料的味道 然後不同品牌不同產地不同狀態可能都有不同味道 跟聽覺難度不在同個次元
作者: smik (xx) 2026-08-12 09:50:00
有，但不是天生的，而是後天訓練，上面那個影片就是
作者: gsock (急煞客) 2026-08-12 09:50:00
烘焙王都有演 吃到好吃的輕則出幻覺 重的能改變物理狀態
作者: smik (xx) 2026-08-12 09:51:00
而且你吃的東西要夠多要平衡，味覺才不會偏差
作者: fight40520 (迴瀾) 2026-08-12 09:55:00
我認識有個小男孩能辨識氰化物的
作者: Pochafun (波加風) 2026-08-12 09:57:00
味覺和嗅覺沒有像音高那樣明確的尺度 因此稱不上絕對不過如果真的能吃得出比例或加了幾顆鹽 就很接近了
作者: ju851996 (000) 2026-08-12 09:59:00
檸檬啊
作者: n555123 2026-08-12 10:00:00
不可能絕對，但相對大多數人吃得出來什麼食材有可能，很多熱衷嘗試各種味道的廚師都可以做到，細節的話頂多說「一點點、中量、大量」，不太可能告訴你幾公克，實際上眼睛也有，我記得是說有一小部分人色覺細胞有可能多一種還是啥？反正就是他可以辨別的顏色會比較多
作者: info1994 (凹嗚~) 2026-08-12 10:02:00
你老了就退化 絕你的頭
作者: solidmiss (索德米斯) 2026-08-12 10:04:00
頂多知道什麼食材味道吧 味覺跟嗅覺怎麼量化 你的小辣我的大辣 我說青草香你聞是薄荷味
作者: t77133562003 (我是一隻山羊) 2026-08-12 10:05:00
就比的東西叫知識量啊...
作者: ChikanDesu (癡漢) 2026-08-12 10:08:00
量化就是精準吃出某種成份的味道吧
作者: pponywong (pony) 2026-08-12 10:14:00
絕對到哪? 有到分子精度?
作者: offstage 2026-08-12 10:15:00
有吃過而且有特別去求證過，就會有記憶點啊
作者: MelShina (月落烏啼霜奶仙) 2026-08-12 10:16:00
可以練 但你總得先知道可能有哪些食材
作者: starsheep013 (星絨綿羊) 2026-08-12 10:16:00
5g鹽巴10g糖要怎麼絕對…
作者: Ayucyndi (總理) 2026-08-12 10:16:00
最多就是到吃醬料或醃料可以知道用哪些調吧？
作者: arcanite (不問歲月任風歌) 2026-08-12 10:18:00
神之舌?
作者: msbdhdfceb (ゾン) 2026-08-12 10:23:00
其實嗅覺才是關鍵
作者: ejru65m4 (不控黑貓) 2026-08-12 10:24:00
九轉肥腸的一絲o味都鉅細彌遺
作者: k798976869 (kk) 2026-08-12 10:24:00
神之舌
作者: ejru65m4 (不控黑貓) 2026-08-12 10:25:00
主廚上過廁所的清潔精味道震耳欲聾
作者: chadhold (巨人右臂魔人左臂) 2026-08-12 10:30:00
其實如果真的有的話，反而吃很多東西都會變超難吃吧，反而活得很痛苦
作者: s921619 (麻糬) 2026-08-12 10:30:00
所以真的有辦法吃出放了幾克鹽或幾顆鹽嗎
作者: salamender (banana king) 2026-08-12 10:32:00
食品廠好像有品鑑員這種職位，是你想問的？咖啡和紅酒也有，紅酒看人描述還能喝出產地和年份我就覺得超乎我的感官想像。
作者: linzero (【林】) 2026-08-12 10:38:00
就像狗嗅覺很強吧
作者: devan35783 (阿西八) 2026-08-12 10:46:00
味覺只佔食物體驗一小部分，大部分還是嗅覺
作者: blackstyles (夜貓) 2026-08-12 11:00:00
跟小米一樣是有可能的
作者: tree8810 (花式暴死) 2026-08-12 11:00:00
你去看王剛探店就知道，專業還是專業
作者: groundmon (JJ) 2026-08-12 11:07:00
定義上的困難，絕對音感是指能聽出音高，那絕對味覺要怎麼算？能分辨酸甜苦鹹的分子濃度？這些分子又都是混雜在一起，濃度又是連續變項
作者: smik (xx) 2026-08-12 11:11:00
食品廠品鑑員都歸去研發單位了
作者: linzero (【林】) 2026-08-12 11:20:00
犬類訓練嗅覺是聞出指定味道，甚至有的實驗能聞出腫瘤癌細胞
作者: NKN (99%是眼鏡與吐槽) 2026-08-12 11:25:00
Gackt 就是神之舌https://www.youtube.com/watch?v=db2p4zrp1qM他最有名的就是只靠一粒米就分出哪盤炒飯是米其林主廚炒飯
作者: linzero (【林】) 2026-08-12 11:34:00
搞不好真的有說謊的味道 XD
作者: wade2432 (wade2432) 2026-08-12 12:00:00
味覺沒辦法像絕對聽覺那樣，只能相較之下比較靈敏，除非像漫畫舌頭跟質譜儀一樣能判斷幾顆鹽，但現實沒有
作者: NoLimination (啊啊啊啊) 2026-08-12 12:13:00
有個親戚在醬料廠做研發 她吃過就能調個大概出來
