[閒聊] 吉伊卡哇實作豬排咖喱、貝汁、赤魚の煮付

作者: a2521573 (skruck)   2026-08-05 12:04:09
部落格:https://skrcat.com/chiikawa-cooking/
預防萬一還是放個防雷好了,可能會有些吉伊卡哇劇場版的劇透
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終於有時間去看完吉伊卡哇 人魚島的秘密
說起來剛好也是塞連篇在推特連載時入坑的原作的
不然以前只知道兄弟你好香的梗圖
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看完之後就想煮飯了!先做這兩道料理鼓舞人心的料理
分別是炸豬排咖哩與貝汁
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這次劇場版的聯名咖啡廳的咖喱飯就有贈送食譜
雖然內容有寫跟沒寫差不多...但寫的很可愛。咖喱飯直接寫不用加豬排就好了(大笑
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有一說島二郎的原型是佐久島的海神,也聽說佐久島特產是大蛤蜊。但想要找到佐久島特
產相同大小的貝實在有難度...最後用普通的大蛤蜊。用昆布、蛤蜊、酒煮高湯,撈浮沫

關火加味噌
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豬排用鹽跟胡椒醃製,占粉、沾蛋、沾麵包粉後拿去炸,咖喱也像食譜先把洋蔥、紅蘿蔔
、馬鈴薯炒過加水加咖喱煮熟
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赤魚の煮付,這道比較麻煩的點在日本所謂赤魚是革平鮋。但住家附近幾乎買不到這種魚
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於是請人用來某種紅皮魚,用酒、味醂、糖與醬油燉煮
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就完成了!!
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咖喱豬排,與平常習慣直接加肉在裡面的咖喱,純蔬菜煮的味道比較偏甜,嘗試獅薩提到
的泡盛辣椒加咖喱,意外的超好吃!
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貝汁,味噌配蛤蜊海鮮很搭,很適合恢復體力
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赤魚の煮付,味道有煮進去魚肉,在本身魚肉挺嫩,挺好吃的,骨頭有點多。煮付應該也
適合其他種魚
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好像有人敲門,我去開...
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作者: chrisjohn214 (咪咪獎)   2026-08-05 12:05:00
餓了
作者: camry2338y (Ryuho2338)   2026-08-05 12:10:00
屁股上長電池了
作者: youzen1226 (冷訾夜月)   2026-08-05 12:14:00
這蛤蜊也不小了啦
作者: anumber (Everlasting GuiltyCrown)   2026-08-05 12:15:00
作者: kaj1983   2026-08-05 12:20:00
最後一張圖看不太懂...不過成品看起來挺好吃的
作者: karta018 (石頭先生)   2026-08-05 12:21:00
哇感覺很搞剛
作者: Whitelotus (Whitelotus763)   2026-08-05 12:25:00
看起來好讚
作者: p88145 (實習小魚販)   2026-08-05 12:31:00
蛤蜊可以找馬蹄蛤 我覺得蠻像的
作者: s921619 (麻糬)   2026-08-05 12:38:00
長電池了
作者: RINPE (RIN)   2026-08-05 12:40:00
作者: Arctica (欲聆聽,必先靜默)   2026-08-05 12:48:00
你會不會也拉你朋友一起吃
作者: speed7022 (Speed7022)   2026-08-05 13:09:00
推,實踐派,所以那隻魚你是把他敲死的嗎?
作者: wayne7382w (松浦ひかり)   2026-08-05 13:25:00
紅燒魚
作者: Kapenza (Kapenza)   2026-08-05 14:17:00
砧板旁邊的紅豆餅乾...w
作者: HappyPoyo   2026-08-05 15:51:00
看不懂最後一張圖的看完電影或漫畫就懂了

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