[閒聊] 擠檸檬 皮要朝下 炸雞才好吃 ？？？
作者: p8410077 (Ironraptor) 2026-07-23 11:40:29
https://i.mopix.cc/9bjdLz.jpg
https://i.mopix.cc/t1YHiH.jpg
真的假的啦？！
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真的假的啦？！
作者: gremon131 (愛亂咬的灰鸚) 2026-07-23 11:41:00
加檸檬不能忍毀了炸雞
作者: bbc0217 (渡) 2026-07-23 11:41:00
作者: knight45683 (今晚吃烤肉) 2026-07-23 11:41:00
這倒是真的喔 果皮很香 有些檸檬蛋糕在做的時候也會放果皮進去增添香味
作者: kiv9137 (AgN) 2026-07-23 11:41:00
前提是要喜歡檸檬皮帶點微苦的味道
作者: anpinjou (大炎上、確定ですわ。) 2026-07-23 11:41:00
這看人吧 我就不擠 只用胡椒
作者: gsock (急煞客) 2026-07-23 11:42:00
我都把炸雞皮扒掉只吃肉
作者: qss05 (minami) 2026-07-23 11:42:00
邏輯上沒錯啦，你擠的時候皮的汁也會噴一點，香氣都是皮上的精油，甜點不是也都會刨皮點綴
作者: james3510 (Land of Ooo) 2026-07-23 11:42:00
跟你打果汁弄點皮進去打更香一樣意思吧
作者: senas (事情就是這樣啦~) 2026-07-23 11:42:00
我必須說 刃牙雖然劇情很智障 但他畫美食真的是一等一的，每次看都好餓
作者: linfon00 (笨蛋) 2026-07-23 11:43:00
增加點苦味？
作者: sskent (sskent) 2026-07-23 11:43:00
當生活給你檸檬
作者: lonely235711 (lonely235711) 2026-07-23 11:43:00
果皮是有精油但這樣擠應該是沒差啦
作者: zxshih (zxshih) 2026-07-23 11:43:00
我每次這樣擠都往上噴到自己
作者: qwe753951 (滑倒) 2026-07-23 11:43:00
果皮有油，香味++
作者: vb6698 (Dian) 2026-07-23 11:44:00
有沒有擠檸檬大師能教一下怎麼擠才比較多汁出來？我每次擠都沒多少，有些還卡在手指上。
作者: Pegasus99 (天馬行空...的天馬) 2026-07-23 11:45:00
用榨汁器 手擠就是沒那麼好
作者: usoko (time to face reality) 2026-07-23 11:45:00
檸檬皮沒有微苦的味道 苦味來自於白色的部分 皮有油脂香氣基本上都是來自於那個皮的油脂
作者: ginx03 (gin) 2026-07-23 11:45:00
請看夜市人生 金大師擠橘子 檸檬這樣擠也可以
作者: protess (釣魚宗師) 2026-07-23 11:46:00
答案是氧
作者: usoko (time to face reality) 2026-07-23 11:46:00
所以很多料理會削一點檸檬皮增添香氣 但不會削太厚 避免白
作者: RoaringWolf (滾狼) 2026-07-23 11:46:00
擠不出來，一定是沒有喊出恰恰的原因
作者: stanley86300 (Stanley) 2026-07-23 11:46:00
柑橘類果皮都有香味啊 還被拿來做成芳香劑
作者: chien955401 (chien) 2026-07-23 11:47:00
誰在我的炸雞上擠檸檬我扁誰
作者: Echobee (吐痰卡門) 2026-07-23 11:47:00
調酒的也很喜歡擦個兩下
作者: serding (累緊地們) 2026-07-23 11:47:00
幫別人擠一堆
作者: Ao81ho 2026-07-23 11:47:00
有些料理會加檸檬皮粉
作者: jerrykuo0518 (能年玲奈我老婆) 2026-07-23 11:47:00
苦味是白色的地方 不是皮==
作者: furjai (ㄈ宅) 2026-07-23 11:47:00
加三小檸檬
作者: x0003 (鏡子) 2026-07-23 11:48:00
理論是沒錯，但這樣擠 果汁會往上噴
作者: holyhelm (老鷹 鴨霸 西米露) 2026-07-23 11:49:00
這樣會苦吧.... 皮裡面有精油
作者: OEC100 (OEC100) 2026-07-23 11:49:00
直接削一點皮在上面，法餐是這樣做啦
作者: joe123456963 (pandajoe) 2026-07-23 11:50:00
拿把叉子或刀往檸檬隨便刺幾刀轉一轉 這樣就很好擠
作者: buke (一坪的海岸線) 2026-07-23 11:50:00
家森：要先問哦
作者: holyhelm (老鷹 鴨霸 西米露) 2026-07-23 11:50:00
不過既然是美食專家半圓說的 下次我也要試看看!!!
作者: OEC100 (OEC100) 2026-07-23 11:51:00
調酒抹杯子是為了香味，喝的差異沒那麼大
作者: dsa3717 (FishCA) 2026-07-23 11:51:00
有一種重組肉的檸檬雞柳那個我真的完全吃不懂
作者: ex990000 (Seymour) 2026-07-23 11:51:00
農業成分？農藥
作者: digitai1 (大摳) 2026-07-23 11:52:00
誰給我炸雞擠檸檬我就給他大袈裟
作者: anumber (Everlasting GuiltyCrown) 2026-07-23 11:53:00
檸檬雞柳那是化工香料吧
作者: syk1104 (ONENO) 2026-07-23 11:54:00
的確檸檬皮也可以當調味料,健康
作者: maskon (今天太陽大) 2026-07-23 11:54:00
蠻多調酒其實也是會刻意用果皮的油脂來增添風味
作者: usoko (time to face reality) 2026-07-23 11:54:00
檸檬要洗啊 不洗當然吃農藥
作者: jonh0805 (Lyon) 2026-07-23 11:55:00
柑橘類香味成分都在皮上的柑橘油上，果汁就單純酸甜味
作者: Headache99 (莫卡稱) 2026-07-23 11:55:00
有些作菜時都會直接削一些檸檬皮下去
作者: jonh0805 (Lyon) 2026-07-23 11:56:00
會覺得苦是中間那個白色部分導致的
作者: qk3380888 (小官) 2026-07-23 11:56:00
拇指要插進去
作者: Hazelburn (廉價酒) 2026-07-23 11:56:00
就是精油 調酒和蛋糕常常會削柑橘皮就是為了香氣
作者: jonh0805 (Lyon) 2026-07-23 11:57:00
不要弄到白色果皮的部份就不會苦
作者: RINPE (RIN) 2026-07-23 11:57:00
我都加マヨネーズ
作者: piyo0604 (啾啾) 2026-07-23 11:58:00
被便宜糖騙了之後我是不會再相信半圓的!
作者: yezero (肥雁改) 2026-07-23 11:58:00
古武術大師井之頭五郎有一招筷子絞檸檬汁，當時看到時驚為天人。完全不用手碰。
作者: linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~) 2026-07-23 11:59:00
沒差啦
作者: P2 (P2) 2026-07-23 12:00:00
作者: syk1104 (ONENO) 2026-07-23 12:00:00
家裡附近有一家拉麵,沾醬有橘子皮,超香,很特別
作者: johnli (囧李) 2026-07-23 12:01:00
可能有差 但分不分的出來是另一回事
作者: P2 (P2) 2026-07-23 12:01:00
Zest阿
作者: badruid (Gryphon) 2026-07-23 12:02:00
自己吃都是一手炸雞一手檸檬，直接吸就沒有汁到處滴的問題
作者: P2 (P2) 2026-07-23 12:02:00
粵菜也常加果皮陳皮
作者: aa000017 (Ophidian_Wang) 2026-07-23 12:02:00
只加皮油可能比較不會軟掉
作者: buke (一坪的海岸線) 2026-07-23 12:04:00
這樣是一種手有檸嗎
作者: sniperex168 2026-07-23 12:04:00
隨便，不要隨便幫我加就好
作者: Kidd0502 2026-07-23 12:04:00
炸雞直接吃就很好吃了 加一些有的沒的不喜歡
作者: breezeddd (そよかぜ日曜日) 2026-07-23 12:05:00
自己現在也是不沾手，直接移到嘴巴咬爛再把汁吐在要抹的東西上，反正都自己吃沒有其他問題XD
作者: ringohejia 2026-07-23 12:06:00
一堆木舌
作者: pearnidca (熊貓船長) 2026-07-23 12:06:00
真的好吃的不用加東西調味
作者: bheegrl 2026-07-23 12:06:00
炸物薯條都不用加調味的
作者: JUSTMYSUN (小飛蚊) 2026-07-23 12:07:00
第一次聽到
作者: EternalK (永恆K) 2026-07-23 12:08:00
一般人根本吃不出差別吧:3
作者: linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~) 2026-07-23 12:08:00
除非你削皮進去，要不然那個方向都是一樣的，最好是木舌還真以為自己是薙切繪里奈喔
作者: naya7415963 (稻草魚) 2026-07-23 12:10:00
那直接加檸檬皮屑會更好吃嗎
作者: hitsukix (胖胖) 2026-07-23 12:11:00
所以我很愛喝迷客夏的青檸香茶，他會弄點皮進去搖
作者: naya7415963 (稻草魚) 2026-07-23 12:11:00
原來是白色的地方在苦，學到了
作者: mushrimp5466 (吃了蝦子的蘑菇) 2026-07-23 12:12:00
弄濕麵衣不能忍
作者: hoe1101 (摸摸) 2026-07-23 12:12:00
魚會考慮，炸雞不考慮
作者: ssarc (ftb) 2026-07-23 12:13:00
吃炸雞擠檸檬，我要跟你絕交
作者: p08171110 (阿瓜) 2026-07-23 12:14:00
擠最多的方式就是整顆切對半，叉子先戳二下然後叉下去轉著擠
作者: alucard6310 (Sicks) 2026-07-23 12:17:00
樓上那麼多討厭檸檬，那看來灑檸檬椒鹽是和解方案
作者: pololo61201 (噗囉囉) 2026-07-23 12:18:00
疑疑疑
作者: shami730528 (被盜帳號幹) 2026-07-23 12:18:00
刃牙的美食感覺超好吃的 到底為什麼啊??
作者: Pegasus99 (天馬行空...的天馬) 2026-07-23 12:22:00
因為認真畫啊 讀者是感受的到的像是炸雞麵衣的細節 直接影響到酥脆感
作者: apple00 (冒號三) 2026-07-23 12:23:00
吃越南河粉也會擠檸檬 如果連皮丟進去泡整碗變苦的..
作者: a22122212 (阿公) 2026-07-23 12:26:00
檸檬汁兩滴就夠了
作者: kkmmking (爐石想上傳說阿!) 2026-07-23 12:27:00
檸檬皮是真的可以削碎入菜增加香味，但是不建議太多因為會有苦味
作者: awenracious (Racious) 2026-07-23 12:27:00
這是真的
作者: xxxzxcvb (阿........) 2026-07-23 12:28:00
去練握力 靠數值擠
作者: kkmmking (爐石想上傳說阿!) 2026-07-23 12:28:00
但是吃炸雞加檸檬真的是木舌，炸皮和粉漿本身就有調味了
作者: a43164910 (寺æ‰ä¼Šå…) 2026-07-23 12:28:00
苦味是因為削太深 最外面綠色那層沒有
作者: chigo520 (CHIGO) 2026-07-23 12:29:00
這是刃牙？
作者: raincole (冷魚) 2026-07-23 12:29:00
對啊 廚師辛苦調味以後附上一片檸檬 一定是為了照顧木舌
作者: xxxzxcvb (阿........) 2026-07-23 12:29:00
檸檬是要酸味吧 一般粉漿會加嗎？
作者: ASAKU581 (龜蛋) 2026-07-23 12:29:00
不是木舌，是喜歡檸檬味
作者: a43164910 (寺æ‰ä¼Šå…) 2026-07-23 12:30:00
吃炸雞都能吃出優越感 直接嘴其他人的吃法是木舌 笑死
作者: KAGOD 2026-07-23 12:32:00
有些醬料在加檸檬汁的時候也會順便削一點檸檬皮進去調味
作者: kai0014 (dawn8888) 2026-07-23 12:32:00
炸雞加什麼檸檬？邪教
作者: RDcat (Giro) 2026-07-23 12:34:00
朝上我只會噴到我眼睛
作者: gaym19 (best689tw) 2026-07-23 12:38:00
有些料理會說可以加皮啊然後會說不要刮太深避免苦味
作者: orze04 (orz) 2026-07-23 12:41:00
皮有苦味 我不行
作者: princepisces (雙魚座) 2026-07-23 12:42:00
理論上是真的 調酒也是一樣的手法 只是吃得出差異的人寥寥無幾
作者: mumi61337 (姆咪姆咪心動奇蹟) 2026-07-23 12:46:00
刃牙講格鬥都唬洨 但講美食都是真的
作者: hanainori (水神鈴) 2026-07-23 12:47:00
調酒的皮油是用擰的然後再抹幾下
作者: chinobe (SI) 2026-07-23 12:51:00
邪術
作者: devan35783 (阿西八) 2026-07-23 12:51:00
擠到皮就會噴皮油，皮朝下就往下噴，有差啊，還避免吃到皮屑、削到苦皮
作者: h886927 (楓嵐) 2026-07-23 12:52:00
柑橘類的香氣主要都來自皮啊
作者: rahit (水元素) 2026-07-23 12:53:00
檸檬皮有精油 但也會帶苦味
作者: WantFxxk4X (超級想Fuck嗜插貓) 2026-07-23 13:08:00
我都擠炸雞在檸檬上 檸檬才好吃
作者: Mipan5566 (RisEc) 2026-07-23 13:39:00
是真的，我自己吃河粉擠都這樣做，不信的可以自己去比較一下差別但不要擠太大力，會讓白囊部份跑出苦味，同理榨柑橘類果汁時，不用機械榨汁用傳統榨汁器比較沒苦味也是這樣。
作者: comparable (灰蠟燭) 2026-07-23 13:43:00
農藥 種過就知道檸檬吃多重
作者: odanaga (PixiyON) 2026-07-23 13:46:00
下次試試看
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2026-07-23 13:47:00
這個是真的有看到過 雖然我是不擠檸檬派的
作者: kaitokid1214 (羽) 2026-07-23 14:03:00
我炸雞作法都是不裹粉 直接用舒肥機烹調，好了以後灑上點鹽巴跟胡椒 健康又好吃
作者: A880507 (無月) 2026-07-23 14:05:00
炸物淋醬是對食物的侮辱
作者: salamender (banana king) 2026-07-23 14:08:00
緯來有節目也說過，但倒著拿很容易飛出去
作者: kanokazurin (我既是葉教授,也是博士倫) 2026-07-23 14:19:00
有些微苦味去平衡酸鹹甜鮮才搭
作者: streakray (條紋衣boy) 2026-07-23 14:39:00
真假 沒有農藥嗎
作者: mamamia0419 (Shao) 2026-07-23 15:01:00
檸檬可以滾開嗎？不要污染我的炸雞
作者: lolicon (三次元滾開啦) 2026-07-23 15:14:00
餓了
作者: q34355997 (大頭肥宅) 2026-07-23 16:04:00
從營養角度看 吃皮是對的 只是會哭 還有農藥
作者: bnn (前途無亮回頭是暗) 2026-07-23 16:42:00
皮油和汁不同啊 雖然手通常都一坨都擠下去
作者: a8418635 (agogo) 2026-07-23 17:19:00
這樣擠果汁不會往上噴到自己眼睛嗎？
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