其實日本外食本來就都偏鹹
主要是跟他們飲酒文化有關
吃越鹹的就會想喝啤酒
所以大部分的菜都會做成很適合配啤酒
中華料理餐廳基本上就是中華主題的居酒屋
每次去居酒屋看到點一堆菜來吃的基本上都是華人
日本人的習慣就是先來一輪酒
點幾個小菜然後繼續續杯
他們外食主要就是去飲み会的不是去吃飽的
如果真的想吃道地的中華料理那就要去華人區
例如池袋西口北 上野 埼玉西川口之類的
那邊一堆道地中國廚師開的店 從南到北什麼菜系都有
台灣料理則開的比較散一點 要特地去找
但這種店裡大概九成都是中國人或台灣人
反而講日語的是少數
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