[牡丹] 把烤過的河豚鰭拿去泡酒真的好喝嗎？
作者: Mikufans 2026-06-20 17:56:55
日本有河豚鰭酒。
查了一下說
河豚鰭酒是將烤到香氣四溢、呈狐狸色的河豚魚鰭，浸入熱騰騰的日本酒（熱燗）中，萃取
出鮮味與風味的飲用方式，也是日本引以為傲的傳統喝法。
主要在寒冷季節裡，作為料亭或居酒屋中深受喜愛的頂級日本酒享用。
https://i.imgur.com/sXVmhFz.jpeg
查了一下說
河豚鰭酒是將烤到香氣四溢、呈狐狸色的河豚魚鰭，浸入熱騰騰的日本酒（熱燗）中，萃取
出鮮味與風味的飲用方式，也是日本引以為傲的傳統喝法。
主要在寒冷季節裡，作為料亭或居酒屋中深受喜愛的頂級日本酒享用。
https://i.imgur.com/sXVmhFz.jpeg
作者: Xavy (グルグル回る) 2026-06-20 17:57:00
就是鰭酒啊
作者: BOARAY (RAY) 2026-06-20 18:02:00
那東西跟魚眼睛是同樣道理嗎
作者: RINPE (RIN) 2026-06-20 18:05:00
跟日本酒加高湯一樣道理
作者: tobbaco (tobbaco) 2026-06-20 18:05:00
看你能不能接受魚跟酒味混一起 我是沒很喜歡 你去吃河豚就有可以點了
作者: mofass (真相調查委員) 2026-06-20 18:07:00
好喝，上次去山陰山陽狂喝，還買回來喝用的酒精米度不能太高，本釀造比較適合，最多到吟釀
作者: akway (生活就是要快樂) 2026-06-20 18:15:00
台灣一堆魚湯也會加米酒
作者: jpnldvh (兒子長得像隔壁老王) 2026-06-20 18:25:00
聽起來滿噁的 酒味魚湯和魚味酒是兩回事吧= =
作者: tsunamimk2 (我愛你 我需要你) 2026-06-20 18:26:00
好喝 超香 超補因為烤過的河豚完全沒有魚腥味 應該說河豚基本上沒有魚腥味但因為是用燒酒點火燒 度數不低 適合冬天吃河豚餐搭配
作者: viper9709 (阿達) 2026-06-20 19:05:00
日本酒會加高湯喔@@
作者: miyazakisun2 (hidetaka) 2026-06-20 19:18:00
感覺加點薑會更好喝
作者: Adiakyan (kyan) 2026-06-20 20:08:00
日本酒+高湯不就出汁割り，很常見的喝法
作者: AIRWAY1021 (哇啦嗚嘎阿喔) 2026-06-20 20:41:00
很鮮，冬天喝很爽
作者: pcchuckwu (holy) 2026-06-20 21:54:00
很香的，值得一試。
