Re: [光美] 發芽馬鈴薯不能拿來做料理?
作者: diplomaMill (人在學店) 2026-04-26 19:14:06
去理解了一些看法，發現有一些理解上的平行線
只是連發芽馬鈴薯能安全吃都有支持聲音是我沒想到的
整櫃馬鈴薯以前是出現發芽的就全部退，之後可能變成挑掉後繼續進
然後業者負責挑掉
支持新做法的意見：
馬鈴薯發芽後業者自己知道不能用會乖乖檢查完丟掉
之前也是抽檢看有沒有發芽，總會進口幾個發芽的，還不是靠業者自檢去掉
反對意見：
整櫃馬鈴薯出現幾個發芽的情況下，代表其儲存環境已經讓馬鈴薯能發芽了，那代表整櫃馬
鈴薯的保存條件可能出現問題，抑制發芽的手段可能沒有做好
整櫃馬鈴薯會比其他沒有發芽馬鈴薯存在的批次更容易發芽變質
那業者自檢的時候會有更多的可能出現漏篩某些已經變質的馬鈴薯
靠業者自檢，說業者看到馬鈴薯發芽不會用這點也有疑慮，畢竟不是到嘴的每一口馬鈴薯都
是現作現挑的
下游能挑，那上游怎麼處理，現在大家擔心更多的是上游有更高的機率漏篩，然後進入加工
食品產業鏈，切塊馬鈴薯怎麼看出來是否曾發芽過
到這邊為止都還算是有討論空間
直到發芽不代表不能吃（不主流但真的有人這樣想）的思維殺死比賽
雖然嚴格來說，還真有人吃，但就，那都是特殊吃法
日常吃法混入發芽馬鈴薯的話一定出事
馬鈴薯沒多貴，日常應用的話就別吝嗇，該丟就丟
也別賭挖掉發芽部位可以繼續吃，沒必要
只是連發芽馬鈴薯能安全吃都有支持聲音是我沒想到的
整櫃馬鈴薯以前是出現發芽的就全部退，之後可能變成挑掉後繼續進
然後業者負責挑掉
支持新做法的意見：
馬鈴薯發芽後業者自己知道不能用會乖乖檢查完丟掉
之前也是抽檢看有沒有發芽，總會進口幾個發芽的，還不是靠業者自檢去掉
反對意見：
整櫃馬鈴薯出現幾個發芽的情況下，代表其儲存環境已經讓馬鈴薯能發芽了，那代表整櫃馬
鈴薯的保存條件可能出現問題，抑制發芽的手段可能沒有做好
整櫃馬鈴薯會比其他沒有發芽馬鈴薯存在的批次更容易發芽變質
那業者自檢的時候會有更多的可能出現漏篩某些已經變質的馬鈴薯
靠業者自檢，說業者看到馬鈴薯發芽不會用這點也有疑慮，畢竟不是到嘴的每一口馬鈴薯都
是現作現挑的
下游能挑，那上游怎麼處理，現在大家擔心更多的是上游有更高的機率漏篩，然後進入加工
食品產業鏈，切塊馬鈴薯怎麼看出來是否曾發芽過
到這邊為止都還算是有討論空間
直到發芽不代表不能吃（不主流但真的有人這樣想）的思維殺死比賽
雖然嚴格來說，還真有人吃，但就，那都是特殊吃法
日常吃法混入發芽馬鈴薯的話一定出事
馬鈴薯沒多貴，日常應用的話就別吝嗇，該丟就丟
也別賭挖掉發芽部位可以繼續吃，沒必要
作者: dren (DDReN) 2026-04-26 19:15:00
生命會找到出路 達爾文會淘汰一切不適格的存在XDD
作者: sofar302 (@o@) 2026-04-26 19:16:00
不是唷 不是這樣子的唷
作者: labbat (labbat) 2026-04-26 19:19:00
這種的修正論調，只會被質疑立場不穩不堅定
作者: tim111444 2026-04-26 19:20:00
都有教喔 210度炸10分鐘可以篩掉40%的毒素喔
作者: smart0eddie (smart0eddie) 2026-04-26 19:20:00
會不會先4-11啊
作者: gaym19 (best689tw) 2026-04-26 19:21:00
一顆才多少錢的東西要這樣賭命
作者: qsx889 (蝦米) 2026-04-26 19:22:00
唉呦 是不是懷疑法國人
作者: jalsonice 2026-04-26 19:26:00
不是喔 不是這樣子喔WWW
作者: futakinohi (A.R) 2026-04-26 19:35:00
多一道工 不是蠢就是是壞
作者: Gentile 2026-04-26 19:54:00
法國人都吃發芽的 老婆吃沒發芽的
作者: ejru65m4 (不控黑貓) 2026-04-26 20:23:00
我們到底是欠馬鈴薯進口商什麼？品管不佳還要幫他承擔？
作者: bnn (前途無亮回頭是暗) 2026-04-26 20:27:00
畢竟發包買篩檢馬鈴薯機和銷毀發芽馬鈴薯都可以編預算
作者: BOARAY (RAY) 2026-04-26 20:31:00
不就退回去給人家嗎這沒很難吧還是這種我們也要自己吞太可悲了吧…
作者: rjaws (與時俱進) 2026-04-26 20:32:00
下去吧
作者: kskg 2026-04-26 20:37:00
抽驗品管有不合格整批退貨以外的程序嗎？還是打算不搞抽驗要100%檢查？
作者: LoserLee (迷途羔羊) 2026-04-26 20:44:00
問就是有油水可撈 不然那群今生不會硬推
作者: SweetBreaker (甜點破壞者) 2026-04-26 20:52:00
問就是40% 趕快去油炸210度
作者: namirei (哎呀奈米光) 2026-04-26 21:49:00
還有60%吃了會掛 各位要自己小心
作者: salamender (banana king) 2026-04-26 22:13:00
會吃到出事的會被說成身體本來就有問題（咦？）
作者: uclala (Noon.F.F.) 2026-04-26 22:47:00
就…你要出多少
作者: w11918 (歪) 2026-04-26 23:01:00
https://i.imgur.com/cw1FH9J.png不然把芽拿起來當豆芽菜炒給說沒關係的人吃
作者: CjackC (頡哥) 2026-04-26 23:19:00
還在討論怎麼檢測檢測多少都中計 本來就該能退美國的貨
