https://x.com/i/status/2046922523531689992


來自龐貝的古羅馬麵包
『Panis quadratus』，中間有一個洞……
「女主人，你覺得那些軍團士兵在吃這些麵包之前，
會先『使用』它們嗎？」
「閉嘴！如果今天麵包賣不出去，
我第一個就把你送去冥府。」




這種來自龐貝出土的麵包叫做Panis quadratus。
考古實物可以看到它中間確實有一個孔，
同時表面還會切出放射狀的分割線。
一般學界推測這個洞的用途有幾個：
方便攜帶：可以用繩子穿過洞，把多個麵包串起來。
利於烘烤：讓熱度更均勻進入中心
方便分食：搭配外面的切線，可以直接掰開
目前最被接受的說法還是
「方便用繩子串起來運輸與販售」，
因為在龐貝的壁畫與遺物中，都有類似被吊掛的麵包形象。


有趣的是，傳統芬蘭黑麥麵包中間也有一個洞
不過我不認為有人會那樣「用」它。 XD
Juzz in my Panis (x
素肚：

美國派：

DIO表示內行

繼光餅不喜歡這篇文

為了要熟的均勻 古早麵包蠻常挖洞的吧貝果 甜甜圈表示：

甜甜圈麵糰

然而只有甜甜圈的洞變哲學

那不就貝果嗎？

在龐貝發現…啊

那個硬度用的話絕對破皮

單純串起來吧 古時候那種粗糙的烤法也沒啥不熟的問題

有些人可能不知道 那個時代還沒有公衛 也不知道細菌所以麵包都放地上 像這圖放桌上 但老闆是光腳蹲旁邊

現在一堆賣爆漿甜甜圈的版本 已經不會開洞了

要「使用」不能開貫穿吧？除非要兩個人「合用」(X

然後古代要保存食物重點之一就是去除水份 所以這玩意鐵定是硬的 能不能用我是很懷疑啦

如果是非發酵麵包那跟石頭一樣吧

奈米屌嗎

為了要熟吧

麵包太乾了，實在不認為那時代ㄉ有那麼粗硬

這個時候就不大膽了嗎？

你知道甜甜圈是怎麼發明的吧？

以前的麵包不是都能當凶器嗎

實際上這樣烤也確實比較好均勻受熱

順便抹奶油

有人會拿繼光餅來用嗎= =

推 好吃好玩

這個會破皮吧.....

你知道龐貝為何會被天罰嗎

龐貝啊 那就不一定了

你不會拿砂紙尻吧？那就對了

龐貝城的健達出奇蛋

老兄 麵包這東西並不是軟的 沒有人會拿石頭尻

他們當時知道能靜置發酵嗎？就算有以當時的技術烤出來的麵包應該都有一定的硬度吧

統一回答：不可以

當時的麵包是像馬鈴薯一樣 買回家煮菜煮湯用的 柔軟度不是關注點

雖然那是石頭 但是…接受挑戰

為什麼今天的麵包只有中間有番茄醬？

就跟你也不會在意還沒煮的米怎麼這麼硬

當時也沒啥奶油吧 不就跟黑裸麥麵包一樣硬度烤出來可以當拳盾格擋使用的東西

越是健康的麵包越堅硬吧，不覺得可以用

以前的麵包超硬 不可能拿來使用

加點水蒸一下就軟啦，總要有一些前戲吧

你拿沒發酵的麵糰直接烤看看，那硬度你用的下去佩服你

會破皮顯然是你不夠硬漢

古人很開放的，應該不會慘到用麵包

芬蘭人size遠超古羅馬人

羅馬派

懂了 擠美乃滋對吧

別鬧了,你知道古代的麵包有多硬嗎,找顆石頭都還更簡單

玩食物的前提是食物充足 古代百姓怎麼可能玩食物

看成penis

第一時間也是想到penis...不是故意的嗎w

古羅馬去妓院不就好了

以前的麵包不是超硬的嗎 怎麼用？

中外都有吧 記得有個把餅掛在脖子上還是餓死的故事

古羅馬下流梗 感覺就是行軍一群男的一定會有的垃圾話

龐培城被羅馬征服後以__產業聞名於半島

認真說，中心烤熟很重要...

最粗的洞

應該不太可能，那時候的麵包很硬不是嗎？

就繼光餅

https://i.meee.com.tw/eaw0ICH.jpg 芬蘭的黑麥麵包懸掛在木棍上長期儲存通常掛在廚房天花板相對溫暖的環境中讓它慢慢熟成

加水不太可能 就算羅馬有泡澡文化 水在那個時代還是很貴重的資源 而且很髒 酒都乾淨很多

一個理性的羅馬人不會做出這種事，但喝酒之後就難說了

麵包也要有內海 所以中間有洞很正常

古代麵包這麼硬 而且羅馬軍團有軍妓 沒人會想這樣用吧

會不會硬跟發酵和烤制時間有關 所以這東西也不一定是硬綁綁的

旁邊有騾子 誰要幹麵包

怎麼想的？有洞反而不好用吧，蘋果派就沒有洞啊但很好用

硬漢要用硬麵包

不是用蘋果派嗎 多少人還記得美國派系列電影 小時候的神作