從小時候開始就不太喜歡生的東西
以前更是只要吃到生的都會有強烈反胃感
但壽司畢竟算是日本代表食物
一堆美食節目都看裡面的人吃壽司吃得很好吃
而且台灣最近也有很多日本連鎖壽司來台
就想說今天來壽司郎試試看
也是我第一次到壽司郎
https://i.imgur.com/cGPEch8.jpeg
首先點了現在主打、一貫70元的厚切中腹（忘記拍照）
https://i.imgur.com/fGXVOJA.jpeg
意外的反胃感大幅降低
但要說肉有彈力嗎也還好
而且似乎是剛退冰肉甚至沒有到軟
油脂香味好像也沒隨著我越嚼越出來
最後咬著咬著也不知道自己在吃什麼
就是一團沒什麼味道的肉泥
這時候反胃感就有點強烈
但還是能吞下去
第二個來一盤一貫40元的空運鮭魚
https://i.imgur.com/TPV7y9m.jpeg
這個比起鮪魚好一點
但一樣感受不出所謂生魚的「油脂甜味」
肉的口感也是散散沙沙
不是想像中的「軟感」
尤其是肉上白色脂肪分出的一截一截
在口中的分段感很明顯
一樣咬到後面肉都變肉泥不知道在吃什麼
第三個試了炙燒赤蝦
https://i.imgur.com/2Ap7ogT.jpeg
這個就不錯了
蝦肉明顯的有彈力
另外不知道是不是有炙燒過
也有感覺到蝦的香氣
後續也點了幾盤炙燒系列的（鮭魚、鮮蝦）
都很不錯
但最能讓我感受差別的是鮭魚味噌湯
https://i.imgur.com/ebET3nd.jpeg
裡面的熟鮭魚塊一入口就能感受到鮭魚香氣
一用上顎和舌頭壓開，鮭魚油脂甜味瞬間爆出來
跟一開始吃的生鮭魚完全不同
到底是因為吃的是普通品質的魚感受不出來
還是就只是我吃不懂壽司、或者說是生的魚？
補個洽點
90元的MHWs帶骨香腸
看到尺寸直接笑出來
https://i.imgur.com/6ZhiNvq.jpeg
最後吃了470
其實也不便宜耶

正常

我覺得生肉就不太適合一直咬吧

== 不是美食家 我只分好吃或普通或不好吃

你可以不要吃生的阿

以前看日本電視節目品嚐壽司也是咬幾口就吞下去

因為是壽司郎

吃壽司是在補充空手道能量，要去練空手道

不喜歡吃生的就吃別的品項吧，我也是吃不懂生的哪裡好吃

醋飯本身也算好吃的吧

正常 我也不懂生魚片好吃在那 底線是炙燒鮭魚起司

第一次吃如果品質太差會有陰影 以前我第一次吃牛肉是

就不愛吃啊 有什麼好懂不懂的

速食店漢堡 所以一陣子不敢吃 被抓去吃和牛燒烤後才克服

第一次吃高級壽司的美味度真的有震撼到我

正常 主觀能訓練的 受到很多OO很好吃的資訊就會給他加分 但沒感受到加分又吃起來覺得普通 就吃不明白了

有抗拒感的話從白肉魚或生蝦蟹貝比較好適應

不喜歡吃就不要吃呀, 有什麼好奇怪的

你可以不要點熟的

每個人都有喜好厭惡呀 不喜歡別吃不就好了= =

有些美食真的是吃資訊的

換個問法 你蛋能吃多生 我溫泉蛋不行

我除了炸雞腿以外其他做法的雞腿我聞到就反胃 吃下去一定吐 雞腿便當被沾到的飯也不敢吃 但我很愛吃生魚片 就天生體質吧 沒有懂不懂吃那麼複雜

你覺得好吃就好吃，不好吃就不好吃

壽司郎一堆熟的，沒人要你一定要吃生的啊

壽司郎是真的很鳥 科科

喜歡怎麼吃就怎麼吃，像是我吃壽司一直都是飯去沾醬油，料去沾就是吃不習慣

口味不合就不合啊 沒啥懂不懂的

不需要勉強自己 不喜歡就不要吃 我反而是魚都吃生的

去吃日本銀座的壽司就會懂了

一般煎魚或炙燒那個油味我反而不能接受

迴轉壽司水準就那 去一趟北海道你會對生魚片改觀

不喜歡不要勉強 我也不愛生的

我只吃蛋壽司跟蝦子壽司

我也吃不懂 但是日本美食節目常常都講得超級好吃 第一次吃還是酒店的把費，結果感覺在吃肉味果凍，可能體質

吃不懂生的 可以先從 炙燒得開始嘗試阿

我都點納豆壽司，好吃

炙燒的算是最簡單入手的

生魚片 品質很重要 新鮮高檔真的超好吃 品質差的狗都不吃

蛋壽司 蝦壽司 稻荷壽司

但我自己是超級愛吃半熟蛋的那種

+1 我覺得壽司只是一口飯加一片肉，不像正餐反而像點心，潛意識很難用正餐的態度去品嚐他，把壽司當正餐的人真的蠻欽佩的哈哈

就你不愛，反正我超愛

人類花時間已知用火弄成熟的 本來就是比較好吃

迴轉壽司就算了吧

用科學的角度來看，好吃是因為有鮮味，鮮味的產出多寡決

但總有人比較喜歡生的口味 殘留野性

雜食性動物 沒事吃點生的也能幫你提高耐受和抗性

未經加工的生肉本來就產出不了什麼鮮味所以吃壽司才要加醬油之類的提鮮

喜歡生肉配飯的才能吃這種壽司，我都只吃熟食

你以前到底都吃了什麼

要以科學來說的話，正確來說應該是每個人類的味覺感受都不太一樣，然後味覺喜好甚至也能後天改變，基本上沒有一定

味道不是靠醬油跟芥末嗎XD

真的 別人都說蝦子鮮味好 我只覺得像橡皮擦的味道

從來吃不出生魚的鮮美在哪+1 對我來說最好吃的魚是新鮮的魚湯跟清蒸 也因為又是基隆人被念幾次

就喜好不同而已不是很正常嗎? 我是覺得很好吃

會這麼喜歡吃生魚的大概就日本人，台灣就只是哈日而已

啊啊～那個丁香魚看起來好好吃呀

吃BUFFET別人都要先拿一盤生魚片 就覺得莫名奇妙

鮭魚熟的好吃？

正常 以前我生食也無法 到了日本試著吃才能接受 後來發現是台灣很多生魚片太厚反而令人反胃 一定要有醬 不然吃多真的會反胃

正常 經費的味道

台灣黑鮪魚季也是一堆人跟風吃，吃過就知道很普，還不如

正常 每人口味都不同 日本一億人也不可能每個人都喜歡壽司

旁邊買一碗新鮮的花枝意麵

覺得不好吃就別硬吃阿 這種事哪有一定 今天要是台菜難吃大家就直接上來噴了 日料還能PUA自己不懂欣賞

生魚片沒有沾醬油的話, 沒有鹽分就跟你 平常餐廳不撒鹽一樣

然後這篇這樣也行喔？

我也覺得壽司就還好 花那麼多錢吃生食很盤

你吃不慣就不要吃啊 不吃生的又不會死

白肉跟蝦吃ㄉ董 紅肉只吃ㄉ董鮪魚中大腹

你就吃熟的就好

笑了，連鎖迴轉壽司就吃粗飽的，只是來台灣日幣當台幣賣吃到盤子還以為壽司就這樣，好一點的壽司台北就一堆，認真找好嗎？一個吃完麥當勞就覺得漢堡不過如此的概念XD

吃資訊(x) 吃優越感 (x)

日本的生食文化是來自於活け締め+放血+冷鏈技術 不見得跟

以前去日本有吃過無菜單的壽司, 那種吃下去一口我感受到的

迴轉壽司就比10元壽司強一級 第二爛的那種

新鮮有關 很多日本人也不喜歡吃生的 生食也只是日本食物文

我也只是偶爾想吃清淡時會去吃 一種食物選擇而已 不過可以吃到各種口感和味道也算是吃壽司的樂趣吧

化裡的一小部分而已 不習慣吃 吃不出感想的就吃熟食就好了

這種文就會有65535人出來噴你沒吃過好壽司 下略1萬字

不是原產地 40塊還要什麼甜味= =

為什麼一開始有人會想吃生的

不喜歡為什麼還要勉強自己去吃？

很多人吃生魚片是先在醬油裡加一坨芥末，然後當吃火鍋一樣在沾，這樣當然不知道在吃什麼

管日本人幹嘛，吃自己愛吃的就是

你就吃熟的吧別逼自己

鮪魚除非是最頂的等級，平價的也就那樣，不如鮭魚

我也吃不出哪裡好吃 直到去了日本

代表你吃太少 多吃點就能明顯感覺差別 和酒一樣

一開始也覺的酒有三小好喝的 喝多了就能分出差別

吃不懂生肉，但別人只會說你沒吃過好吃的

不需要吃懂啊覺得好吃就吃不好吃不喜歡就不吃這樣，別人說什麼根本不重要==

我覺得料理方式上的差別，熟的料理可以變出很多花樣

不喜歡不用勉強 只是生魚片上下限真的差很多 而且不一定是要高檔餐廳 有些海產餐廳也很好吃

就好像我也吃不懂全熟牛排 我根本就不會去點 你錢很多是你的事情 不用展現你對生食的唾棄給大家看

不喜歡這種味道的要他多吃也不太可能

在海釣船上吃的現殺生魚，才知道肉質彈牙是真實存在的但這跟平價生魚難吃，並不矛盾

我也是各地吃一圈，還去日本產地漁港樓上吃現補直接殺的鰤魚，最後認知到我還是比較喜歡吃熟的

我反而鮭魚喜歡生的 熟的不愛 然後喜歡鮭魚大於鮪魚 我覺得鮭魚生魚片超級好吃

我年輕的時候還滿喜歡生魚片的 現在反而不太會想吃生的

很簡單的道理 便宜入門選擇就不喜歡吃了 還告訴你吃的不夠好要吃更貴的 蛤 那錢拿去吃愛吃的不香嗎

台灣人超愛吃鮭魚，在日本鮪魚比較貴

正常啊 在台灣我沒吃過好吃的鮪魚 去日本才吃到

吃貴的還是不喜歡 估計還是有人說你吃的不夠好 壽司就是這種世界

幹話：會不喜歡吃XX是因為你沒吃過好吃的

吃不吃得懂也不會是在壽司郎懂吧……

水果呢？

壽司郎就壽司界速食 不喜歡就算了哪有懂不懂

壽司狂粉就跟拉麵狂粉是一樣的，別人說不懂這好吃在哪就說你不懂吃、你吃的太低端

不喜歡就不喜歡 不用在那邊吃不懂= =

迴轉壽司跟真正的日料壽司還是有差的

每個人口味不同，嚴重一點的就是對特定味道反胃，不用勉強

不一定,味蕾不靈敏,飲食經驗,身心狀態,食材好壞,都會影響

其實壽司郎只是醬油好吃，不沾那些魚都沒啥味道

沒有不喜歡也沒有怕吃生魚片，就是覺得沒啥味道都靠醬油跟哇沙米，炙燒才有油脂香，有些白身魚覺得挺甜但老是搞不清楚自己吃的是啥魚類，可能台灣口味平常吃太重，少鹽少油挺清爽爾偶吃還不錯

不喜歡不用硬要試啊…光看文就覺得很痛苦

就速食店連鎖店的範本，你去麥當勞不會嫌棄他的牛肉排的焦香度跟肉汁，也不會太嫌棄麵包跟生菜的搭配跟新鮮度吧？

老實說去不同地方問會得到不同的答案就像你在這裡問 吃不懂12歲以下幼女是正常的嗎跟去iWin問 想必得到的答案也是天差地別

對一般人而言 北海道連鎖三本柱挑一間吃看看 如果還是不喜歡那就是真的不喜歡吃壽司

吃生魚片沒比較高尚 吃自己愛吃的就好

吃台灣店吃不懂正常阿，日本鐵路便當壽司都比這好

你就不喜歡吃生的，不用勉強啊，品味是要靠數量堆出來的

就如拉麵王芹澤所說的：他們吃的只是資訊

要吃得懂就是要一直吃，貴的也吃便宜的也吃，最後就懂了

去看人吃板前壽司的影片或照片就很明顯 那個鮪魚油花壽司郎真的沒得比

吃不懂牛排正常 吃不懂炸雞排正常 吃不懂滷味正常

但你就不喜歡吃生的，硬要吃到懂只是給自己痛苦而已

壽司郎大概是壽司界的八方雲集 覺得沒想像中好吃正常之後可以再去試試更高級的 但如果是完全吃不出好吃在哪那以後可以不用再試壽司了

看的出來你不太愛吃壽司，壽司郎只吃到470

哪天到日本旅遊再看要不要嘗試吧？鐵路便當、迴轉壽司等的品質都比台灣的好；很多食物的台灣版都空有型來壓價格阿

我也吃不懂生魚片 寧願吃便宜咖哩拉麵牛井

不酥的可頌、滿滿麵皮的披薩、米很隨便的壽司丼飯，以上台式做工九成都不如牛肉麵和滷肉飯

魚的等級不夠

所以吃了台版說OO的XX食物怎樣會被人笑的

八方雲集很好吃捏...你說啥

機器醋飯也是吃個粗飽

壽司郎如果是八方雲集的水準，那屌打一堆店了

不喜歡可以別去 不然每次都排很久

我也是不能接受生魚 別人口中的鮮味我只覺得很腥而已可能和不吃香菜的人一樣 是基因層面上的無法接受

我以前也是 直到吃到好吃的以後 才發現生的東西品質差很多 以前都是吃到不好吃的 所以不愛不過這種文就和啤酒文一樣 不吃就不要吃 不用發文因為太多人吃了 自己不吃就會覺得很怪 不喝啤酒的也是常常發文取暖 問是不是只有我覺得難喝

要在日本吃啦 不知道是處理方式還是怎樣 就是有差

我也不吃生的 怕有怪味 最多只能接受炙燒的

有些人對生肉比較難嚐出味道

吃壽司郎 好喔

現在壽司店一堆炙燒或熟的食材做握壽司，不喜歡吃生的已經有很多選擇了

不一定是你不懂，也許是別人裝懂

生魚片的味道本來就不是每個人都喜歡 有些人還會反胃

正常，你舉一個例子是全世界都吃得懂的東西看看

可以覺得生食很野蠻，可以覺得生食不好吃，可以覺得生食不健康，這些都是你的自由，但麻煩不要只吃過機器包的連鎖店壽司，就說壽司這種料理不過如此，真的很可笑

很多人都吃不懂，無所謂吧

會反胃就不用強迫自己了吧，我吃生魚片跟皮蛋也都是會到快直接吐出來的程度

我第一次吃也跟你差不多 但後面有比較習慣 不過我去都點熟的

說到底吃是在滿足自身的慾望，逼著自己吃不喜歡的東西是在做什麼奇怪的修行嗎

吃了不少生的就一兩次有讓我驚艷到，真的可遇不可求油脂香可以試試炙燒比目魚鰭邊，超油超香

魚肉味道都差不多 口感有差 花枝好吃的很鮮甜比生魚片好吃

我也一直想說會不會日本的比較道地好吃，但前陣子看日本人直播主說其實台灣日本差不多

去日本吃隨便一間在地的壽司店再來談吧！

挑自己覺得好吃的東西就行了

剛好省錢不好嗎？

你想找的應該是鮪魚中腹

如果連鮭魚生魚片都吃不出好吃的感覺，那就真的不用勉強了，那個已經是被人類改到最容易感受到好吃的生魚片了

我家人也是除了我以外都只吃鮭魚生魚片

台灣一般賣生魚片三寶 只會切魚塊那種等級的攤販 很多生魚片吃下去都會有反胃感 就功夫不到家處理不到位不是貴一點的日料店 一般建議吃鮭魚就好安全牌 周遭有些人是只吃生鮭魚其他的不吃

變肉泥叫入口即化

正常 你要先喜歡吃 才會開始慢慢吃出每種魚的風味差異所以如果不喜歡 也不用勉強自己吃吃東西首先是要自己吃得開心

壽司郎跟稍微高級的壽司吃起來還是有差別

正常 我都吃熟鮮蝦 煙燻鮭魚

生魚片可以練的，我以前根本不敢吃魚後來嘗試著吃，突然有一天就覺得生魚片的油香味很讚，之後就是各種吃魚了

壽司郎就是吃粗飽的，去過日本吃過板前，我才知道在台灣吃的都只是生魚片+米飯，真的壽司會對個壽司的米飯跟魚類做不同程度的處理跟熟成

正常，生肉我也是不愛吃的但炙燒就真的很香很好吃

台灣的板前壽司要價都大概兩千左右