Let’s make TIRAMISU!
Link: https://www.youtube.com/shorts/TLP7DfYEbi4?feature=share
今天Raora要教大家如何製作經典義大利甜點─提拉米蘇！
https://i.imgur.com/OC7a8je.jpg
很多人說快樂無法被製造出來
https://i.imgur.com/pDRl2z3.jpg
Raora認為那是因為沒有跟她一起做提拉米蘇
https://i.imgur.com/JaqyeMF.jpg
提拉米蘇是滿好吃的啦，但有這麼快樂嗎XDDD
首先準備 蛋黃 和 白糖
https://i.imgur.com/cVJpHGQ.jpg
蛋白記得留著呀 等會兒用
攪拌均勻
https://i.imgur.com/Qx693LD.jpg
接著加入 Mascarpone (馬斯卡彭乳酪)
https://i.imgur.com/61KQg77.jpg
接著把蛋白打得蓬鬆後加進去
https://i.imgur.com/MNZGUWi.jpg
https://i.imgur.com/0zuiL1W.jpg
另外準備一個碗，放入 espresso!
https://i.imgur.com/L0nWfMD.jpg
把 lady finger (手指餅) 輕輕泡一下 espresso
https://i.imgur.com/9Gy1AYJ.jpg
之後開始堆疊打好的奶油和泡過的手指餅
https://i.imgur.com/b2gFqG7.jpg
最後在最上層撒上可可粉
https://i.imgur.com/R2oKiHQ.jpg
放進冰箱冷藏幾個小時後
https://i.imgur.com/XLQ1UCk.jpg
美味的提拉米蘇就做好囉！
https://i.imgur.com/sn3mOyX.jpg
這個提拉米蘇的製作好像比想性中容易很多的感覺
看來改天可以試試看
Raora今天發推祝福大家聖誕快樂！
@raorapanthera
https://x.com/raorapanthera/status/2003997047330886131
https://pbs.twimg.com/media/G8-gsUVXQAE37EA.jpg
MERRY CHRISTMAAAAS!
This year I can’t celebrate with you,
but I still wanted to gift a little cucumber to all of you
I miss you guys so much and I hope you’re having a warm Christmas
full of joy and love and looooooots of yummy food!
I’m so grateful I got to spend another year together with you!!!
I can’t wait to hug you all again, talk about my days,
and make many more memories together!!!
聖誕快樂！
雖然今年我沒辦法與你們一起慶祝，但我仍想送你們些小黃瓜
我很想念你們，也希望你們有個充滿快樂與豐盛美食的、溫暖的聖誕節！
對於又能與你們多相處一年我非常地感激！
我已經等不急想再次擁抱你們、與你們聊我最近的事情、
然後一起創造更多更多回憶！
唉呀，幾天沒見，Raora就想跟我抱抱了 >////<
但手術後耐心休養很重要的 :)
@juanin2903
https://x.com/juanin2903/status/2001568547496169524
https://pbs.twimg.com/media/G8b__FTWEAAOfJS.jpg
祝Raora聖誕快樂！
@OKOGE_lab
https://x.com/OKOGE_lab/status/2003945356397309974
https://pbs.twimg.com/media/G89xnZjaAAARDJO.jpg
@ameyumei
https://x.com/ameyumei/status/2003973008344731868
https://pbs.twimg.com/media/G8-KmTab0AI2Lo0.jpg
@o_rindou5100
https://x.com/o_rindou5100/status/2003928316517196153
https://pbs.twimg.com/media/G89iF-Zb0AA4EsB.jpg
@shinraizuku_
https://x.com/shinraizuku_/status/2003302246004687203
https://pbs.twimg.com/media/G80owWMagAkfgE7.jpg

挖爆幹一大匙提拉米蘇來吃真的很幸福

我也滿愛吃提拉米蘇的

提拉米蘇不需要什麼料理技術照著步驟做就很好吃

那要怎麼做Yubi餅乾

撒可可粉那裡笑死XD不過這個東西保鮮期非常短做完幾乎就要馬上吃掉了

之前自己嘗試做過蛋糕 我覺得我已經小心翼翼了，但是做出來還是好難吃

甜點難吃就是糖不夠不要想著減糖，那做出來的味道都不夠香甜

我遇到的問題是做出來的蛋糕口感很差

不是配方問題那就是你的手法問題

攪拌的眉角很多很複雜

應該比較是我的手法問題 那配方不少人用

如果是烤蛋糕會不會是烤箱火力不夠？

照著配方做那先排除比例問題看蛋糕種類 要嘛沒打發 要嘛打過頭烤的火力也會有影響

一開始做蛋糕應該都是戚風吧，海綿蛋糕對新手太難了

我也忘了是做啥種蛋糕 只記得後來我蛋糕都用買的

話說rr的提拉米蘇居然不放酒嗎還是這算地區差異

蛋糕口感差首先看蛋白泡狀態跟烤箱溫度每個品牌烤箱溫度都有差別，照教程的時間不準統一看烤出來的狀態決定熟不熟

但相比之下，一般菜品 香菇雞、滷雞腿之類的，只要量跟手順不要錯得太離譜，都還滿不錯吃的

你做的是不是不用蛋黃只用蛋白泡混和麵糊下去烤的蛋糕

是 我還記得蛋黃是要挑出來的

太正宗了提拉米蘇可以放咖啡酒 但那就不是小朋友吃的

RR在推特上超活耀的 看起來很健康很棒

甜點是一種化學，比例、溫度、時間，有差異就會差很多

喉嚨開刀手沒事啊XD

等等提拉米蘇原來是義大利的喔我吃的中間怎麼沒有餅乾QQ

因為一堆提拉米蘇甚至沒有用起司而是拿奶油來唬爛啊撒上可可粉的奶油就拿來當提拉米蘇賣了

其實我覺得你有可可粉+奶油端出來顧客就不太有意見了XDD

餅乾嚴格說要用lady finger味道完全不對啊 馬斯卡彭起司加蛋黃 那不可能是奶油的味道

甜點除了特定幾種法式跟義式的照著配方食譜做很難難吃，提拉米蘇最麻煩的應該是做手指餅乾，但那東西有現成的可以買，雖然很多改良的不是用手指餅乾了，但那東西實際吃起來也不是想像中餅乾的口感就是了

那東西是吸附咖啡與咖啡酒的提拉米蘇是吃新鮮的 非常難保存生蛋起司蛋白霜根本放不得…

這算手指餅乾嗎？https://i.imgur.com/B9FGRdB.jpeg

不用加熱？ 看來得用生食等級的蛋才能做

對 所以很容易出大事 全程冷鍊不能離開

沒有到不用加熱，那個蛋液要隔水加熱處理，只是加熱溫度最高大概攝氏70度而已，蛋不新鮮或是有問題很容易出事

原來如此 抱歉我只會吃...

粉豹可愛

蛋是生的嗎？會不會有細菌

這是真正傳統的提拉米蘇

抱抱豹豹（ 艸）