[閒聊] 納豆菌很猛那跟臭腳丫菌來大亂鬥如何? iampig951753 PTT批踢踢實業坊

[閒聊] 納豆菌很猛那跟臭腳丫菌來大亂鬥如何?

作者: iampig951753 (姆沙咪豬) 2025-09-19 00:06:23

如題
日本ACG時不時就有納豆題材跟腳臭題材
納豆常常分兩派
愛的人很愛
例如小丸子爸爸就說過
"不吃納豆的人是日本的恥辱"
可是小丸子就不行，因為覺得味道很臭
說到底就是上面的納豆菌在作祟
腳臭菌就更不用說了
廣志的臭腳常常變成對抗反派的武器
那如果讓這兩種(以上的)菌PK呢
https://youtu.be/slkVhgUE598?si=VmNf5S17BzLhhsNZ
這位UP主對於細菌培養算是有一定專業程度
對決一定相當有味道
https://i.imgur.com/835YPYM.png
(附圖為腳丫子上培養出的金黃葡萄球菌，這也難怪廣志的腳丫這麼有殺傷力了)
一起來看看吧
懶得看影片的
可以點開下面這張圖就馬上知道
最後對決誰贏了
是日本名物的榮耀還是腳臭界的天王
劇透警告↓
https://i.imgur.com/sYWDBmf.jpeg

作者: iampig951753 (姆沙咪豬) 2025-09-19 00:11:00

https://i.imgur.com/PpTFaR2.png補充一下納豆上面的枯草菌猛在火烤到焦還是可以培養得出來之所以這麼猛是因為枯草菌有芽孢https://i.imgur.com/dmvUNj9.png100度的溫度或紫外線或酒精都沒辦法完全殺滅至於納豆的攻擊力多猛就是任何跟發酵有關的行業員工早餐都不能吃納豆製品不然可能不小心就會害整個產線都報銷麵包發不起來醬油工廠無法發酵等等很可怕的事情生物学専攻から申し上げますと、教授から実験室で納豆を食ったら納豆菌ごとおまえを燃やすと言われました底下也有網友留言說如果在實驗室吃納豆的話教授會把你跟納豆一起抬去燒

作者: kusotoripeko (好油喔) 2025-09-19 00:28:00

枯草桿菌所在的那個屬，好幾種都有益生菌潛力以前跑去修生蚵微生物實驗+正課，有次讓我們自己去挖泥土還是啥有機碎屑都行，拿來AGAR培養逐次純化後多少可以找到一些會分泌抑菌素的只不過效果遠不如商業菌種，要是更好，那就發財了

作者: Oswyn (Oswyn) 2025-09-19 00:32:00

釀日本酒的麹可能會其它應該還好不然我自製納豆自制優格跟養 Yeast Starter 也沒出什問題

作者: iampig951753 (姆沙咪豬) 2025-09-19 00:35:00

最後勝利原因被推測是繁殖速度炭疽芽孢桿菌好像也是同一個菌屬的難怪也這麼難殺滅@Oswyn 可能是只怕一萬不怕萬一

作者: kusotoripeko (好油喔) 2025-09-19 00:44:00

蔬果類的炭疽病菌，胞子通常發病前幾個月就進去了

作者: Oswyn (Oswyn) 2025-09-19 00:48:00

也跟溫度有關納豆發酵適合的溫度在40以上酒麴也差不多40優格40以下麵包酵母30以下適合的溫度非常影響繁殖速度加上發酵時間長短影響什菌種佔優不然枯草桿菌大自然就有溫度不高納豆菌其實繁殖不快但只要高溫超會生的日本酒製麴剛好高溫所以相性非常差蒸完米高溫散熱、揉米這個階段要是染了納豆菌大概就玩了

作者: iampig951753 (姆沙咪豬) 2025-09-19 00:55:00

感謝科普