就教科書級別拉麵漫畫 拉麵王啦
第18話開始探討札幌味噌拉麵
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女主角的跟其他人的評語 是不難ㄘ也不好ㄘ
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主角也說因為每家店都沒發現味噌拉麵的缺陷
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甚至看到有店家只是往高湯加水
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追根究柢就是味噌太好ㄘ了 隨便喇點水喇喇A 保底就是味噌湯
努力煮高湯跟沒煮高湯的差距不大
肥宅我暑假要去札幌啦
開始在找餐廳
發現原來札幌車站旁邊的拉麵共和國倒了
剩下薄野旁邊的拉麵橫丁 (兩個都是那種一堆拉麵店聚集的地方)
拉麵橫丁看起來區域小小的 擠一堆店
8知道484也跟漫畫講的一樣加水喇喇A就上菜惹
札幌味噌拉麵過譽了4真的假的???
去札幌值得ㄘ味噌拉麵嗎?
還是照肥宅我自己的喜好ㄘ沾麵就好了?
imgur要啥時才會開放台灣ip?
有沒有這方面的八卦?
芹澤來 你講看麥

問廣志，中午吃不到味噌拉麵的那個廣志

你就去吃創始店味之三平就對了 我覺得味噌拉麵就像巷口陽春麵一樣 沒特色就是賣點 沒那麼重油重鹹較能常吃

味噌好吃但沒到能cover一切的程度吧 日本人味噌情節而已都怪味噌太好吃了 整個意義不明

其實新千歲機場那排就有不錯的

味增加下去除非高湯是那種超濃郁的湯不然都會被蓋過去

拉麵橫丁大概倍煎舍吧

之前吃一家排隊名店前半段吃很開心，後來把旁邊附的薑加下去就後悔了，怎麼吃都只剩下薑味

味增泡水就好喝了 根本沒有湯頭

以前打工的日料店是還會加壽司剩的鮭魚邊角和蝦殼進去熬當時打工很愛他們的味噌湯營業中湯不夠了確實是直接加水然後補味噌，但是休息時間會重煮然後一樣加新的下去熬湯，看他們分店越開越多應該是有其道理

https://i.imgur.com/RmpMkeD.jpeg 蠻好吃的

主要是味噌就已經是料理的完成型態了你要在味噌的基礎下改良非常困難,味噌和豬骨雞骨高湯不搭,唯一能走的路線就是魚骨/昆布..但就算這樣還是有問題就是好喝的味噌+拉麵並不會變成好吃的味噌拉麵

薄野那有間拉麵雪風，從早到晚都排滿人的名店

5月初排過彩味 第一次吃味噌拉麵 不太習慣XD

還有這間在狸小路的，特色是給你加一堆蔥https://i.meee.com.tw/B8C8f7z.jpg

味噌拉麵也是豚骨當底 點豚骨不就知道了?

不知道在鹹什麼

去吃信玄 最好吃的味噌拉麵 排隊要2小時起跳

吉山商店的焙煎芝麻味噌拉麵超讚

推五丈原拉麵

直接加水所以是味增湯麵？

我吃的就是薄野拉麵橫丁的弟子屈我那一次也有去吉山商店 很適合外國人或全家一起去https://i.imgur.com/MNhuZB2.jpeghttps://i.imgur.com/6GMVCBo.jpeg

就味增加水就湯呀XD

我為什麼要凌晨看你這篇...