Re: [閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？
作者: yezero (肥雁改) 2023-12-17 10:25:37
其實有道菜可以說明這狀況
米其林三星大廚Paul Bocuse是很敢於創新的國寶級法式料理廚師
他創立了新潮烹調流派
從此改變了之後法式料理的風格
然後他為了國宴發明了一道相當相當知名的料理
酥皮濃湯
他的酥皮濃湯絕對和夜市的吃起來完全不同
不會在同一個檔次
味道烹飪技術擺盤和用餐氣氛都不在同一個檔次
這就是高級料理和一般料理的差別
米其林三星大廚Paul Bocuse是很敢於創新的國寶級法式料理廚師
他創立了新潮烹調流派
從此改變了之後法式料理的風格
然後他為了國宴發明了一道相當相當知名的料理
酥皮濃湯
他的酥皮濃湯絕對和夜市的吃起來完全不同
不會在同一個檔次
味道烹飪技術擺盤和用餐氣氛都不在同一個檔次
這就是高級料理和一般料理的差別
作者: rock5421 (一匹狼 蘿莉愛吃棒棒糖!) 2023-12-17 10:43:00
原來是這樣來的？ 不過這道真的滿經典的奶油酥皮烤過的香氣，小孩子都很喜歡
作者: yezero (肥雁改) 2023-12-17 12:29:00
是的，我們吃的酥皮濃湯是一路從高級法式料理cost down下來的。
繼續閱讀
[討論] 寶可夢中心asas12guy[閒聊] 沒有聖女貞德 對查理七世很重要嗎？teeheehee[Vtub] Nene:馬自立超過了"銀魂線",我有唸她了darkapplepieRe: [閒聊] 只能活到三十歲的設定forsakesheep[閒聊] 貝琪是不是足以當阿妮亞母親的女人？HarunoYukino[Vtub] 獅白講到Matsuri最近的事情 還特地跑來ifulitaRe: [閒聊] 支持二次元兒童色情的鄉民應該站出來teddy12114[閒聊] 阿烏拉：大谷不是已經不在了嗎？s48625Re: [Holo] 我不是吉娃娃，我是－kuoyipongRe: [Vtub] VCR GTA2參加名單(隨時更新)ifulita
