Re: [閒聊] 牛排可以接受到幾分熟？
作者: iGao (Olala) 2023-09-14 22:47:29
※ 引述《Homura (德意志國防貓)》之銘言：
: 乳蹄
: 小時候看哆啦A夢的海底鬼岩城漫畫
: 有一幕是一行人在海底旅館向哆啦A夢點餐
: 當時小夫點的是五分熟的腓力
: 後來看原文才知道
: https://i.imgur.com/rHvLn6v.png
: 小夫點的熟度其實是rare
: 也就是一分熟！
: 個人一直到有了點年紀後
: 才開始嘗試七分熟以外的牛排熟度
: 當然也聽過七分熟會糟蹋一塊好牛肉的說法
: 也確實有些部位五分熟口感鮮嫩很多
: 但還沒有勇氣嘗試三分熟以下的…
: 你能接受的牛排熟度下限是☺
我在和牛名店吃過一分熟的(運氣好有人請客被掃到一起帶過去)
雖然感覺只是表皮過過火
但是口感之讚難以形容
不過低熟度我個人超自信建議吃有口碑的店家
問題不是好不好吃
而是路邊隨便這樣吃有可能致命
以前一個鐵齒同事
在他家附近每週會開一次的夜市的牛排卡車
就是鐵盤吃完會丟在一邊然後一大桶水(橘色水桶)洗全部那種
吃了一次一分熟
下場是非常嚴重的腸炎、腹膜炎跟菌血症
進醫院50幾天
腸子截短12%
輸血到身體裡面一度有超過25%是別人的血液
其實那些狀況都是聽他自己說的
沒辦法確認真實性
不過進醫院50幾天是事實
無論實際狀況如何我覺得這都算是嚴重事態啦
以上算是個題外話
面對一些特殊處理的食材
各方面請務必要慎選嘿
: 乳蹄
: 小時候看哆啦A夢的海底鬼岩城漫畫
: 有一幕是一行人在海底旅館向哆啦A夢點餐
: 當時小夫點的是五分熟的腓力
: 後來看原文才知道
: https://i.imgur.com/rHvLn6v.png
: 小夫點的熟度其實是rare
: 也就是一分熟！
: 個人一直到有了點年紀後
: 才開始嘗試七分熟以外的牛排熟度
: 當然也聽過七分熟會糟蹋一塊好牛肉的說法
: 也確實有些部位五分熟口感鮮嫩很多
: 但還沒有勇氣嘗試三分熟以下的…
: 你能接受的牛排熟度下限是☺
我在和牛名店吃過一分熟的(運氣好有人請客被掃到一起帶過去)
雖然感覺只是表皮過過火
但是口感之讚難以形容
不過低熟度我個人超自信建議吃有口碑的店家
問題不是好不好吃
而是路邊隨便這樣吃有可能致命
以前一個鐵齒同事
在他家附近每週會開一次的夜市的牛排卡車
就是鐵盤吃完會丟在一邊然後一大桶水(橘色水桶)洗全部那種
吃了一次一分熟
下場是非常嚴重的腸炎、腹膜炎跟菌血症
進醫院50幾天
腸子截短12%
輸血到身體裡面一度有超過25%是別人的血液
其實那些狀況都是聽他自己說的
沒辦法確認真實性
不過進醫院50幾天是事實
無論實際狀況如何我覺得這都算是嚴重事態啦
以上算是個題外話
面對一些特殊處理的食材
各方面請務必要慎選嘿
作者: morichi (我把你們當人看) 2023-09-14 22:48:00
大家好我是牛排
作者: crimsonmoon9 (緋月) 2023-09-14 22:48:00
夜市鐵板牛排敢吃非全熟的都給個respect
作者: beck600325 (E8) 2023-09-14 22:49:00
真的不怕死 屌
作者: h75311418 (Wiz) 2023-09-14 22:49:00
不是這店家還敢出喔= =
作者: alan3100 (BOSS) 2023-09-14 22:50:00
重組肉吃啥一分熟 不重調味吃得下去也神人
作者: Pep5iC05893 (結束) 2023-09-14 22:50:00
夜市牛排吃一分熟跟去菜市場買生蚵直接吃一樣是自殺行為
作者: hk129900 (天選之人) 2023-09-14 22:50:00
就跟雞蛋一樣 在台灣最好吃全熟 不然很容易沙門氏菌感染香港滑蛋都能吃到一堆人送醫院
作者: hyuchi0202 (被刺激到了) 2023-09-14 22:51:00
夜市牛排一分熟 住院有檢查一下腦子嗎
作者: OyodoKai (魔法少女大淀) 2023-09-14 22:52:00
住院五十幾天這他媽是在坐牢吧
作者: Pep5iC05893 (結束) 2023-09-14 22:52:00
正常牛排頂多五分已經算浪費食物了 五分以上不如去夜市吃反正都一樣 我覺得最完美大概就二到三分看肉跟廚師
作者: h75311418 (Wiz) 2023-09-14 22:53:00
對敢點店家還照做，重點是那樣吃的下去太特別了
作者: akarl115 (小龍魄) 2023-09-14 22:54:00
夜市哪來店家會給你一分熟的
作者: a58524andy (a58524andy) 2023-09-14 22:54:00
怕爆
作者: alan3100 (BOSS) 2023-09-14 22:56:00
要看部位 不是日本和牛油花很均勻的太生脂肪明顯很難吃
作者: caryamdtom (囧人不囧) 2023-09-14 22:56:00
夜市牛排你敢點店家都不一定敢出一分熟
作者: alwaysstrong (不要踩小強) 2023-09-14 22:56:00
夜市牛排老闆敢接這種單喔
作者: ymsc30102 (囧臉蔥) 2023-09-14 22:57:00
夜市牛排吃1分真勇者
作者: hk129900 (天選之人) 2023-09-14 22:57:00
牛小排五分熟你咬得動算你天賦異稟 不同部位差很多
作者: devan35783 (阿西八) 2023-09-14 22:59:00
夜市那個鐵板一下去還有一分熟？生的直接上給你到桌上差不多一分？
作者: gn0111 (Pula) 2023-09-14 23:00:00
夜市牛排敢吃一分熟還真不怕死
作者: GeogeBye (bye) 2023-09-14 23:00:00
夜市我吃過的都只有全熟 連7分都沒有 這篇唬爛居多
作者: w5553819 (呆呆鴻) 2023-09-14 23:01:00
夜市敢弄一分熟.客人跟店家都很有種啊XD...簡單說能吃到多生的.還是得看店家等級有多高.夜市麻煩乖乖吃全熟
作者: joestar812 (新警察) 2023-09-14 23:04:00
路邊夜市牛排吃一分熟根本自殺
作者: shadow0326 (非議) 2023-09-14 23:04:00
作者: gox1117 (月影秋楓) 2023-09-14 23:04:00
真的住50還不告老闆喔 人真好
作者: wylscott (林 佳樹) 2023-09-14 23:10:00
夜市牛排老闆懂怎麼做一分熟嗎 生肉直接放上熱鐵板上菜吧 雖然我夜市牛排也是只敢點7分
作者: diyaworld (文化土匪) 2023-09-14 23:13:00
最多只敢吃生牛肉片，整塊血淋淋的還是算了
作者: shawncarter (Duffy Huang) 2023-09-14 23:22:00
夜市牛排敢端出一分熟也是很扯
作者: suanruei (suanruei) 2023-09-14 23:27:00
夜市老闆敢端一分熟出來也是很有膽
作者: hayate65536 2023-09-14 23:32:00
夜市牛排有在選熟度的嗎？
作者: wxyz7819 (QUMO) 2023-09-14 23:48:00
話說現在夜市的牛排也太貴了吧…
作者: Peurintesa (芙琳泰沙) 2023-09-15 00:05:00
你敢點我敢做啊
作者: qaz223gy (亞阿相界) 2023-09-15 00:07:00
夜市吃一分三分的是不要命了
作者: PTTJim (迷戀伊人) 2023-09-15 00:13:00
夜市牛排居然敢吃不是全熟的...
作者: JustWower (JustWe) 2023-09-15 00:32:00
夜市牛排一堆人都敢吃七分 真的很勇欸
作者: meowcat (喵貓) 2023-09-15 00:38:00
老闆這麼敢喔
作者: wcp59478 (真是邪門) 2023-09-15 08:51:00
夜市1分挺唬的 你敢吃老闆敢出餐嗎XD
作者: jimmyVanClef (兄弟會將獲得勝利) 2023-09-15 09:54:00
組合肉製程瞭解一下好嗎 都不知道多少污染包進肉裡了 沒全熟真敢自殺
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