[討論] 百乃工算點布魯梅小姐的活動收益分析 zax8419 PTT批踢踢實業坊

[討論] 百乃工算點布魯梅小姐的活動收益分析

作者: zax8419 (不要查我哎批嘛Q) 2023-05-27 05:21:22

目前莉蓓之花的選舉如火如荼的舉行雖然有看漫畫知道結果
純加與美月的票數上在伯仲之間
但我們可以從一些別的地方做點分析以下還請參閱
1.要參與這個投票活動必須要選購店內"布魯梅蛋糕"
就可以得到一張投票紙也就是說是存在土豪刷票的可能
2.在中期開票時總票數為3302票且有告知距離活動結束尚有一周
而最終投票結果的顧客票總票數為4348票 (只講票數不講勝負應該不算雷吧)
由此可知最後這周共賣出1046份的布魯梅蛋糕(含替代品項)
若該活動的販賣量為相對平均的狀況可以大致推估該活動是為期四周的檔期
3.根據陽芽的打卡紀錄工作基本為一周五天的班上班日工時應為16:30~21:30

但還是先假設每天都有營業
且再根據店內的預約表

考量到關店預留30分鐘收拾
可以推估正式營業時間為17:00~21:00 共有八個時段(每個時段30分鐘)
每個預約均是以兩個時段or四個時段為單位交替時預留一個時段來整理
且根據預約表上的桌次可以推估開放預約的有1、2、3、5、7、8、9、10桌共八桌
該桌數亦可由監視器得到亦可判斷其中有兩桌為四人席有六桌為兩人席

也就是同一個時段的來客上限是20人
(雖說未來也有其他桌次的敘述但我們暫且先不論)

4.用最密集的假設座無虛席且每桌的八個時段恰好做到最完整的規劃也就是三組客人
則可以得到一周七天 20個座位每桌次均容納最大容量也就是420個人次
再以一周1046份布魯梅蛋糕的銷售 (至少最後一周是如此)
可以得到"每個人次進店平均點將近2.5份布魯梅蛋糕"的結論
5.至於蛋糕的金額
關於店內的菜單一直沒有個完整的畫面努力翻了動畫與漫畫大概只有

這樣
(雖然不知為何腦袋中有布魯梅蛋糕的價格
但可能只是單純我夢到至少我現在找不到....)
但我們可以從另一個線索也就是結帳刷卡明細得到大概的價格

該明細中放大細看可以看到第一二項為飲品拉提與咖啡分別為￥700/￥500
第三項為臘腸￥800 第四項是種沙拉￥700 第五項好像也是種腸類熱食￥2300
最後的兩種分別是

兩種蛋糕都是￥700
故我們可以粗淺判斷投票用的布魯梅蛋糕價格應該不會低於￥700
(以上均未稅)
這邊就純粹算最低的￥700就好
以整個月顧客票4348票來算單就布魯梅蛋糕的營業額就至少高達￥300萬
據說賣吃的可以賺三成 (而且還是冷凍後解凍的蛋糕)
那就算就算就算只算賺兩成就好也是光憑藉蛋糕就有￥60萬的利潤
更遑論還有除了蛋糕以外的飲料及熱食的餐點
獲利實在不容小覷阿只能說店長靠這個活動真的賺爛了賺爛了

不過在東京的地段租金也不便宜就是了
6.以這個營收來看再看看果乃子的僱傭契約

時薪為￥1500 一周工作五天每次工作5小時一個月有四周
1500x5x5x4=150,000 也就是月薪￥15萬
就算日本物價比臺灣貴但以一個高中生來說真的已經非常多了阿!!
如果考量到開店元老的純加與.... 搞不好薪水更高了呢!!
7.我到底不睡覺算這個幹嘛....

作者: stvn2567 2023-05-27 05:29:00

4名員工兩對CP能撐起這樣的獲利不簡單

作者: Mikufans 2023-05-27 05:57:00

早上5點在打這個

作者: cmrafsts (å–µå–µ) 2023-05-27 05:59:00

每人次吃2.5個蛋糕是怎麼做到的，當正餐吃啊ＸＤ

作者: NicoNeco ((ﾟдﾟ≡ﾟдﾟ)) 2023-05-27 06:33:00

我也覺得最後一週完全坐到滿且每人次點2.5個有點扯

作者: cyclone055 (硬體變屍體) 2023-05-27 06:35:00

沒有麵包就吃蛋糕R