[15夏] 和歌子酒 08
作者: eva05s (◎) 2015-08-24 01:17:10
這次是沖繩菜
雜炒苦瓜配上ORION啤酒
是說啤酒我個人還是偏好修道院系列
不過要以取得方便來講，各大超商都有的1664白要好得多了
500ml鋁罐裝的1664白以香料和淡淡的柑橘味蓋過啤酒的苦澀
還能提昇酒精刺激黏膜的辛辣感
再來是苦瓜的部份
說真的我不太清楚為什麼那麼多人怕吃苦瓜
青苦瓜或者山苦瓜的確是苦味較重
即使料理後也很難脫去
可是一般市面常見的多半是白苦瓜
這就幾乎沒有苦味了呀，為什麼還是很多人不敢嘗試呢？
不管是配著鹹蛋作快炒（這個還是推薦用青苦瓜）
或者配上香菇、雞肉或豬肉來作苦瓜湯也很美味
順帶一提，我同樣不能理解的還有臭豆腐
因為我也不覺得臭豆腐會臭……（嚼嚼
雜炒苦瓜配上ORION啤酒
是說啤酒我個人還是偏好修道院系列
不過要以取得方便來講，各大超商都有的1664白要好得多了
500ml鋁罐裝的1664白以香料和淡淡的柑橘味蓋過啤酒的苦澀
還能提昇酒精刺激黏膜的辛辣感
再來是苦瓜的部份
說真的我不太清楚為什麼那麼多人怕吃苦瓜
青苦瓜或者山苦瓜的確是苦味較重
即使料理後也很難脫去
可是一般市面常見的多半是白苦瓜
這就幾乎沒有苦味了呀，為什麼還是很多人不敢嘗試呢？
不管是配著鹹蛋作快炒（這個還是推薦用青苦瓜）
或者配上香菇、雞肉或豬肉來作苦瓜湯也很美味
順帶一提，我同樣不能理解的還有臭豆腐
因為我也不覺得臭豆腐會臭……（嚼嚼
作者: bnn (前途無亮回頭是暗) 2015-08-24 01:21:00
鹹蛋苦瓜變成SPAM實在太有才了XD 在SPAM比鹹蛋好買的地方來試台式臭豆腐要找紅燒的才會用發酵久臭味重的,炸的一般都不臭
作者: s9001252002 2015-08-24 01:49:00
ぷしゅーさ
作者: mlnaml123 (mlnaml) 2015-08-24 02:13:00
spam應該是受到美軍影響，夏威夷菜也很喜歡用
作者: SCLPAL (看相的說我一臉被劈樣) 2015-08-24 02:29:00
旅遊還是哪個頻道友介紹過很多菜都入spam
作者: wxtab019 (天霜凝月) 2015-08-24 03:11:00
我以前也不喜歡苦瓜 茄子 大學1個月3000之後什麼都吃了
作者: ice76824 (不成熟的紳士) 2015-08-24 09:35:00
種類怪怪的
作者: chi12345678 (to Terabithia) 2015-08-24 10:52:00
我覺得相反，白苦瓜苦！
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