作者:
elmes (愛,還記得嗎)
2017-03-20 19:29:29火鍋已經算不錯了
前幾年的主角群在異界可都是用烤肉打天下的..
話說
小說扯到吃的
幾乎都是所謂大吃貨國度 中華美食打遍天下無敵手
以前看到類似情節還覺得OK
後來想想
哪怕在現實生活 中華美食也似乎不是啥端出來就征服地球人
一方水土一方人
更何況是所謂的異界..
作者: mainjoey (時間過真快.....變老人了) 2017-03-20 20:04:00
不過受到大眾歡迎還是真的
作者:
NAZEBE (史迪奇加農砲)
2017-03-20 20:04:00烤肉對神獸幼崽有奇效
作者:
fansue (蕃薯)
2017-03-20 20:14:00不過認真說，中國菜真的種類多到嚇人，每次看比較有料的作者(不是只會烤肉涮涮鍋的)，會發現很多在台灣根本沒聽過有聽過一句百菜百味，在台灣比較常見的是10菜1味XD
作者:
linzero (【林】)
2017-03-20 20:54:00中國菜種類多是人多面積大。其他國家你圈個同樣範圍的土地人口，料理的種類也是會很多
認真說 有哪國料理有本事跟中華料理PK的= =??光滿漢全
中國菜系是世界菜系之一沒錯，但是講成沒有其他菜系能比太誇張了...
各地區的文化飲食習慣不一樣，所謂的異國料理到當地通常要配合當地的口味
作者:
LionFans (懶懶的天空)
2017-03-20 22:08:00中國的甜點也是有千層糕之類 很鬆軟很好吃的不過比較常用果乾 很少果醬 風味上又有不同
作者:
palsuet (.....)
2017-03-20 23:07:00烤肉應該是最古早的料理，異世界還要主角發明也是很怪
作者: eiin (eiin) 2017-03-20 23:14:00
我想該發明的應該是調味料才對 XDDD 烤肉應該是已知用火後就會發展出來的東西
作者:
linzero (【林】)
2017-03-20 23:17:00有作品是寫異世界不懂放血，所以肉很腥
作者:
will0102 (耐瑟的巫喵)
2017-03-20 23:43:00樓上的說法有不小的誤區呢...屠宰的動物如果沒有放血是不可能保存的(詳參屍體水腫等條目)基於經濟價值(甚至更原始的捕獵文明)，不可能存在不放血的狩獵情況。排除掉鐵離子的味道後，肉腥味的來源就只剩
作者:
linzero (【林】)
2017-03-20 23:45:00該異世界有獨特保存方式，跟某種植物混合放置可放一陣子
作者:
will0102 (耐瑟的巫喵)
2017-03-20 23:45:00激素(腺體)此一來源，而這個來源影響最大的其實是飼料和閹割與否。既然是純空想就當我沒說好了
作者:
linzero (【林】)
2017-03-20 23:50:00不過我想該作者可能不知道你說的這點吧，該放置方式只是要取代冰箱。可以常溫不用醃製方式保存肉類一陣子文中放不放血也只提到腥味與否沒提到其他的
作者:
will0102 (耐瑟的巫喵)
2017-03-20 23:59:00隨後仔細想了想，其實血中的鐵離子相較於激素(脂肪酸.酚.硫化物等)來說臭味幾乎可以略去不提了，因此還是不太合理。正如你說的我覺得應該是作者本身的知識儲備量影響。畢竟食品化學這種東西的發展也是近年來才比較親民的以前想找篇論文都只能去圖書館找紙本的影本OTZ不得不感嘆科技(網路資料庫)的發達
作者:
yo1139 (kami)
2017-03-21 01:10:00煎餅果子在輔大夜市有人在賣喔～
作者:
DogEggz (DogEggz)
2017-03-21 11:26:00要保存的久內臟也要去除 不然酵素釋放出來就等發臭腥味大部分來源是蛋白質被分解後產生的小分子所以要放血去內臟去腺體什麼的要作就要作整套