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作者: chickenyo (雞走路) 站內: Food
標題: [食記] 高雄-麵包show手感烘培
時間: Mon Apr 28 18:29:58 2014
餐廳名稱：麵包show手感烘培
消費時間：2014年/4月
地址：高雄市三民區青年路二段626號
電話：07-7777275
營業時間：10:00~21:30
每人平均價位：90
(圖片不多 文字很多 謝謝耐心觀看^^”)
假日因為參加統一發票盃路跑到了鳳山一趟
下午朋友推薦帶我來這家麵包店
麵包show手感烘培在左營區也有一家
這間是今年新開幕的分店
店面不大 口味差不多有二十幾種


這家麵包店的麵包採低溫發酵
少糖少油 所以吃起來的口感較紮實有韌性
吐司、鹹麵包甜麵包都有 特色是試吃給的很大方
幾乎每一種麵包前都擺有一袋試吃品
可以品嘗過再決定要購買哪些麵包
如果在試吃麵包的時候覺得口渴
店家更貼心的是設有一台咖啡機
一按按鈕 熱騰騰的義式咖啡就製作完成了
經過了多次的猶豫 這次購買了三種麵包
三角起司45




麵包中間夾的是片狀起司
麵包本身灑有淡淡乳酪粉
被切成兩段的法式香腸 75


就是麵包加上香腸XD
他們還有另一款也是麵包跟香腸的組合
只是中間換成了德國香腸
因為我對鹹麵包比較沒有興趣
喜歡鹹口味的朋友應該會喜歡
枸杞 60


比例尺


表面滿滿的芝麻跟堅果

麵包裡面紮實且藏了很多葡萄乾(紅紅的是枸杞)
因為我比較喜歡堅果類的麵包
看到這麼豐富的堅果馬上就選了他
麵包口感因為沒有添加過多的奶油 但是因為低溫發酵
不會過乾 是越嚼越香的麵包
補充:
麵包show裡面最常見的麵包種類
應該是各種不同的配料加上奶油乳酪
(ex:巧克力加奶油乳酪 蔓越莓乾加奶油乳酪等等)
這款麵包很好吃 麵包的內餡加入料及奶油乳酪 常常可以吃到爆漿的感覺
而且店家在麵包上因為沒有過多的奶油或糖份添加
吃起來也不會覺得過膩或負擔太重
要我推薦的話
花生+奶油乳酪 麵包 :
吃起來非常有幸福感
花生醬加上奶油乳酪柔順甜蜜的味道超搭
還有一些杏仁角增加口感
芋頭+奶油乳酪 麵包 :
一樣是甜甜柔順的豐富芋泥餡加上奶油乳酪
店家有另一款芋頭西米露的麵包 但是太甜了
芋頭加奶油乳酪我會比較推薦
其他像是果乾類搭上奶油乳酪酸甜的組合也不錯
另外他們也有出了不少巧克力系列的麵包
店家有強調(店內海報)他們使用的巧克力都是品質不錯的
喜歡巧克力的朋友可以試試
心得:
這間店給人的感覺明亮舒適 麵包也很好吃
但是如果比較喜歡吃台式麵包的可能會比較不習慣
可惜距離太遠 下次想吃也許只能請朋友帶給我
有機會買了別種口味的話再來跟大家分享
推薦給大家^^