※ 引述《tony900735 (安西街教練)》之銘言：
: 周刊王
: 記者：陳柔瑜
: https://www.ctwant.com/article/408362/
: 樂天吃好差1／熱炒店接伙房　胡蘿蔔夾塑膠片
: 樂天桃猿球隊過去以專業廚師和精緻餐食聞名，近日卻遭爆伙食質量「斷崖式」下跌，本
: 刊接獲不具名球員控訴，指球團2025年起開除廚師，找熱炒店外燴供餐或買便當來敷衍球
: 員，每天的四菜一湯內肉食份量少的可憐，甚至在餐點中發現多條不明塑膠片，讓球員們
: 哭笑不得，調味更是重油重鹹，完全不符合運動員的營養需求，讓球員無比失望，怒吼「
: 難怪全猿逃走中」。
你要省錢可以找外面的，找全國都有的連鎖便當店、
或是當地有一定規模的自助餐都OK，
畢竟找兩個廚師，大廚二廚，還有幫廚，
以目前的行情，一個月大概至少要20萬，
省是真能省不少。
但就是不能找熱炒店的來幫球隊供應食物。
為什麼? 平價熱炒店賺的多的是酒錢，
你找他們出便當菜，利潤本來就不高，炒大份的辛苦又累，沒賺頭。
就是利用客人來喝酒吃飯前的設備空窗期，幫你處理。
用的材料自然COSTDOWN。
而且食物調味甚麼的，快炒師傅都是習慣下重手，
這樣客人酒才喝得多。
你要他們遵照營養師的規定去做，少鹽少油多蛋白質，
真的是沒那個美國時間理你，頂多減少照自己感覺。
而且熱炒店本身設備以快炒、精緻小份量為主，
要搞成可以供應多人的大份，勢必要做些妥協，
例如炒多份併一份，菜的烹煮冷熱程度也會受影響。
而且一軍都吃得這麼慘，很難想像二軍會怎樣。
通常飲食後勤這種問題，對於職業球隊來說是最好解決的
因為只要花錢就能解決的都是小事，
你甚至可以利用一些球隊資源，例如廣告交換、幫忙曝光之類的方式，
跟當地大飯店、餐飲集團合作飲食的供應。
當然最省心的就是找隨隊廚師，可以配合營養師的建議採購、出餐。
這樣是最好的，因為食物的衛生品質球團都可以隨時掌控，
你叫外面的，吃出問題會很麻煩，要是球員吃壞肚子不能上場，
最後損失的還是球隊。
記得以前LAMIGO連霸的時候，都會出現這樣的新聞
幕後功臣！搶勝後勤到「胃」 猿自聘廚師把關
https://sports.ltn.com.tw/news/paper/1108181
之前的新聞
「食」在太重要！Lamigo桃猿戰績遙遙領先，上半季封王在即，球團仍不敢馬虎，後勤到
位（胃），特別比照大聯盟球隊規格，遍請專屬廚師，每場賽前、賽後，都有廚師團隊為
球員飲食把關，讓球員在拚戰之外，無後顧之憂，職棒隊要奪冠，除了場上戰力比拚，還
得先顧好球員肚子卡「食」在。
猿隊主廚阿浩師（記者林宥辰攝）
由於主場固定在桃園，猿隊球場內就有廚房，為猿隊掌廚的阿浩師三十出頭，
原本在飯店服務，來到猿隊已近3年，廚藝獲全隊讚賞，默默扮演幕後英雄。
賽前高蛋白 忌諱油炸類
阿浩師說，和飯店最大的差異是要顧及球員需求，並按照營養師建議，賽前餐點盡可能以
高蛋白為主，除了兩道肉類，多半也有海鮮，但絕對忌諱油炸類，以免造成球員身體負擔
。
阿浩師說，他們每天都想辦法變換菜色，還自掏腰包到處試吃，要讓球員每天都能吃到不
一樣的口味，否則跟吃便當無異。他還沒遇過球員提出特殊需求，但若有人感冒食慾不振
，他們會另外煮粥。
只要是主場比賽，廚師團隊早上9點就要到球場備料，包括中餐、賽前和賽後，都幫球員
準備餐點，一天工時粗估16小時，但北部、中部客場比賽就只供應中餐，晚餐則訂購外食
。
猿隊防護員透露，客場比賽雖然必須訂購外食，但球團也不馬虎，訂好的外食得拍照上傳
群組，群組內有猿隊營養師、防護員、廚師團隊、還有領隊和副領隊，客場也一樣照顧到
球員健康。
王溢正︰ 日職一軍都吃現煮餐點
王溢正曾效力日職橫濱，對球團的貼心感受深刻，他直言球隊的伙食真的很棒。王溢正說
，日職一軍每座球場都有客隊廚房，主、客場都能吃到現煮的餐點，一般賽前會煮簡單的
拉麵等主餐，也有供應牛奶、水果等，至於二軍也同樣聘請廚師，但只有主場有廚房，客
隊得自己張羅。

lamigohttps://youtu.be/RFrPboJWzv4?si=RivTT2HP4LET_lAr

都把廚師開除了就是為了摳死當...

趕快賣，趁現在棒球在台灣熱度還夠

Lamigo以前會長期戰績都很好就是後勤支援都有到位

超好笑找一堆外國啦啦隊來 結果把廚師開除說要省錢XD

我記得全聯和家樂福便當好像有團訂專線??

乾脆找中壢山之狼

啦啦隊會帶動票房 廚師會嗎

超詭異，一般公司每人預算100還吃的比這個好==

看到找熱炒就心寒了～哪個職業球團給球員吃這種東西的...

是中間有人把錢幹走了還是怎樣

還需要球員匿名反應，這球團真的沒心在經營

二軍一人發一個便當就解決了

沒心經營的話趕快賣一賣啦

不用費心找第七隊 乾脆找新企業接手桃猿就好

樂天這爛球團就沒心經營 8年6冠滿等帳號玩成這副德行

餐費的預算挪去找三個韓國啦啦隊了

60個吃餐廳變成20個吃餐廳還不知道出問題了喔 球團厲害欸

原來三本柱的錢是開掉廚師省下來的XDD

簽韓國啦啦隊能賺更多錢 請隨隊廚師只會花更多錢 結案

球團:以後能多省40人份的餐錢 賺爛(x

這什麼2000年初的待遇

這種要日本媒體來爆，球團才會知道難看

乾 那個茄子的照片好可怕 油是怎樣可以蓋過茄子

有40個球員都吃不下去 又省了40人分的餐錢成本 可以再多

迷迷仍然覺得球團有心經營

請四本柱跟現有的韓媛三本柱 組成七仙女嗎現在樂天有點像美國政府 要想辦法找出生財之道了

真好奇樂天金鷲都沒有這些問題嗎

學表面功夫 不就是學政府….

啦啦隊會帶動票房 廚師會嗎--->廚師非備餐時間就上場跳啊

你去嘉義縣球場附近跑過熊貓就知道，很常有選手會訂熊貓來吃，之前曾經問過選手不是有供餐怎麼還頻繁的訂外賣，選手的回答是最直接的..

原來是把廚師的錢拿去找韓國啦啦隊了，這算啦啦隊擠掉球員資源嗎？XD

讀賣 朝日 日經 富士 NHK 通通找來爆 樂天才會痛

樂天金鷲在洋聯 應該是跟西武可以比慘的 這兩個球團的母

兄弟二軍何止吃的比樂天一軍好，應該屌打所有各隊農場好嗎，什麼爛比喻

從去年禁Josh事件就能看出高層無心結善緣 格格不入

就把預算挪去做表面公關 好讓自己早點高升回日本吧？就是為了表面好看 不惜踐踏犧牲球員基本權益

吱吱以前伙食常上新聞公關阿 吱tv還在時 吃的很好6jt沒錢也不會搞爛伙食

苛扣伙食費能省下的沒多少錢 但還是決定要搞這招虐待球員是有多討厭這隻球隊？

連這個都要省，樂天無心經營可以趕快轉手嗎

劉玠廷沒錢是賣球員賺轉隊費，後勤沒有在省的

找啦啦隊跟行銷團隊才有票房啊 後勤做得好沒有太大幫助

跟統一合作一人發2個小7的健康餐盒都比熱炒好 lol

以河智媛的人氣 當她正式開跳之後 收到太多砲哥跟妹迷們送的餐點 她一個人不可能吃得完 啦啦隊們要減肥不敢多吃就可以由工作人員 轉交送給同隊的球員們吃啊

財報不好看>老闆下指示節省開銷>表面功夫要做不能省>省球迷看不到的地方>砍掉廚師省人事費>外包熱炒店>午餐排場依然豐富又能省錢>提案通過。大概就是這種演化方向吧？

看有沒有贊助商願意贊助這一塊啦 不然球團砍這一塊也太缺德了 是說球場裡不是有快樂炒這區嗎？廚師都砍了現在怎麼出餐啊？

贊助商喔 就達美樂吧 每天披薩吃到飽去年讚助樂天的辣年糕趴最大的就是達美樂 只是辣年糕趴就

其實現在賣健康餐盒的滿街是怎樣都屌打熱炒店吧

變成像達美樂趴 球衣變成像達美樂隊

興農末期亂搞的既視感.後面大概客場不外宿都拉回桃園

感覺上頭也不在意這事被媒體嘴 可見就不怕罵

吱寶迴力鏢 業力引爆

無心經營就賣掉啦

找熱炒真的不智

最起碼也找團膳業者做吧，人家就專業做大份量還有營養師，找熱炒店是誰的想法阿

這個跟預算也沒關 沒錢炒菜 豆芽也行啊喊沒錢番茄炒蛋? 這也很怪

外燴那一桶長那樣 我是寧願給便當 至少食慾可能好一點

每天吃便當也會膩，便當其實也蠻油的，而且球員要吃幾個便當才會飽？

乾脆去找兄弟大飯店合作啊～

原來dreamerego有接過訂單?

小學的營養午餐還吃的比較好

省廚師能理解，但做團膳的廠商這麼多，而且很多都有配置營養師，費用也不會比較貴，結果你偏要找熱炒店，真的是不知道管理層在想什麼